细胞色素:一类与细胞呼吸作用有关的含铁卟啉辅基的结合蛋白。细胞色素一般呈红色。1926年凯林首先在昆虫翅膀的肌肉中发现一类有颜色的物质,定名为细胞色素。它主要存在于真核细胞的线粒体和原核细胞的细胞膜中。种类很多,主要有细胞色素a、细胞色素a3、细胞色素b和细胞色素c等。其中细胞色素a3又称细胞色素氧化酶,能与氧直接反应。煤气(主要成分一氧化碳)中毒和氰化物(氰化钠等剧毒药品)中毒都与抑制了细胞色素a3的活性有关。各种细胞色素均有特征性吸收光谱,并依此分类。主要功用是在细胞呼吸作用中,依靠分子中铁的化合价变化而传递电子,起电子传递作用。如在线粒体中,细胞色素传递电子有一定顺序,细胞色素b将获得的电子首先传给细胞色素c,再传给细胞色素a和a3,最后传给氧。这一电子传递顺序在生物化学中称为呼吸链。代谢物氧化脱下的氢经过呼吸链继续氧化并释放出能量形成体内的高能磷酸化合物ATP。细胞色素c是重要的生化药物,目前医药工业上主要以新鲜的猪、牛、马心脏或酵母为原料提取制备细胞色素c。细胞色素c针剂可用于治疗脑血管障碍、心肌梗死、心脏手术前后末梢循环障碍、脑外伤手术后的组织缺氧等症。
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