项目品牌：食尚香培训内容：牛羊肉泡馍培训全套技术原料设备：不受任何限制售后服务：永久售后服务培训品种：见具体介绍
牛羊肉泡馍怎么做牛羊肉泡馍做法配方
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
牛羊肉泡馍的培训种类：
牛羊肉泡馍的培训课程：
1、高汤的制作
2、煮羊肉的香料配制
3、羊肉的煮制
4、和面的手法
5、做馍的技巧
6、菜品的处理与搭配
牛羊肉泡馍的介绍：
相传，宋太祖赵匡胤还未当皇帝时时，生活贫困，浪落长安(今成都市)街头。一天，身上只剩下两块干馍，因丈干硬无法下咽。恰好，路边有一羊肉铺正在煮羊肉，他便去恳求给一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。店主见他可怜，让他把馍掰碎，浇给了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。赵匡胤接过泡好的馍，大口吃了起来，吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒全消。
十年后，赵匡胤当了皇帝，又想起了当初吃羊肉泡馍的情景，于是前往之前的店里关顾。店家听说皇帝来了，一下慌了手脚，店内不卖馍，用什么泡呢忙叫妻子马上烙几个饼。待饼烙好，店主一看是死(未发酵)面的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便只好把馍掰得碎碎的，浇上羊肉汤又煮了煮，放上几大片羊肉，精心配好调料，然后端给皇上。赵匡胤吃后大加赞赏，随即命随从赐银百两。这事不胫而走，传遍长安。
营养价值：
1、冬季寒冷干燥，脾胃虚弱的人多吃温热性的羊肉可以养胃健脾，还能强肾。
2、羊肉泡馍中的肉汤由丁香、桂皮、草果、茴香等中药熬制，能起到温补的作用。
3、可以补充人体每天需要30%左右的脂肪和丰富的蛋白质。
4、与其它畜肉不同，羊肉中含有肉碱，可以促进脂肪代谢，提高利用率不容易发胖，
开一家普通的羊肉肉泡馍店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般羊肉肉泡馍店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家羊肉肉泡馍店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的羊肉肉泡馍店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.
要选择好的羊肉肉泡馍培训机构,一定要先做考察.羊肉肉泡馍培训机构的规模是首要考察点,同时要看羊肉肉泡馍培训的设备好不好,羊肉肉泡馍培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有羊肉肉泡馍培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家羊肉肉泡馍培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
1,羊肉肉泡馍培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,羊肉肉泡馍培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
食尚香是专业的羊肉肉泡馍培训机构,在羊肉肉泡馍培训收费这一块是非常合理以及透明的,羊肉肉泡馍培训价格不高,而且羊肉肉泡馍培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取羊肉肉泡馍培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的羊肉肉泡馍培训价格表发给您,以供您参考.
以普通的市级城市来说,学好羊肉肉泡馍技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做羊肉肉泡馍摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做羊肉肉泡馍摊这种形式的话,一半羊肉肉泡馍开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做羊肉肉泡馍店的.直接开羊肉肉泡馍店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开羊肉肉泡馍店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,羊肉肉泡馍店面布置,装修
第四,制作羊肉肉泡馍设备采购
第五,制作羊肉肉泡馍原料采购
第六,羊肉肉泡馍店审批手续,办理各项证书
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,羊肉肉泡馍店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
1,外观设计合理,要求一目了然,突出羊肉肉泡馍店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.