二：要辨别出散养土鸡与圈养鸡的区别：
三：还有一个辨别方法是看骨头硬度：
宰杀后，你可以看出散养土鸡与圈养鸡的区别的骨头比较硬，很少有幼骨。而洋鸡恰好相反。鸡冠分叉处的厚度也是真假散养土鸡与圈养鸡的区别的判断标准之一：较厚的才是真散养土鸡与圈养鸡的区别。
四：从外观中看;
散养土鸡与圈养鸡的区别一般体型适中，外观清秀，身躯狭长，头小，胫细、短、骨架大，鸡冠形状呈现多样（桑葚状、豆状、玫瑰状、杯状等）、大而红润，肉髯发达，羽毛杂色居多（不同的品种差异显着），母鸡翘尾，公鸡的尾巴呈镰刀状，爪短且直，明显有别于洋鸡。
五：先看毛色:
要买看起来眉清目秀的那种,然后看鸡腿,要很结实很细的,因为家鸡经常被放养,活动比较多,后看鸡脚,要细细的,好买黑脚鸡,摸摸鸡脚凉不凉,据说凉的身体不好.这是我妈妈教给我的,我现在已成家多年,用此法买的鸡都是一级棒.
六：辨别家养散养土鸡与圈养鸡的区别:和工厂化饲养的肉鸡主要看以下几点：
B看爪，家鸡因为经常使用爪子刨食，爪子磨的比较光滑，不象笼养鸡那么尖锐。
C看嘴，工厂化饲养的鸡因为是密集饲养，为了防止小鸡互相伤害以及进食方便，一般都进行了断喙，也就是把嘴巴前的尖锐部分被截掉了。而家鸡因为是放养，不用断喙，所以嘴要尖锐的多。
七：如何辨别散养土鸡与圈养鸡的区别：
散养土鸡与圈养鸡的区别概述：散养土鸡与圈养鸡的区别家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。散养土鸡与圈养鸡的区别也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来颇受人们青睐。
八：散养土鸡与笼养鸡的区别的辨别:
从外观上看，散养土鸡与圈养鸡的区别的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。仿散养土鸡与圈养鸡的区别接近散养土鸡与圈养鸡的区别，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。
九：把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差别就会更明显:
散养土鸡与圈养鸡的区别皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿散养土鸡与圈养鸡的区别皮肤较薄、毛也较细，但不如散养土鸡与圈养鸡的区别。而快速型鸡则皮厚、松弛，毛孔也比较粗。散养土鸡与圈养鸡的区别和仿散养土鸡与圈养鸡的区别重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。散养土鸡与圈养鸡的区别和仿散养土鸡与圈养鸡的区别烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。
散养土鸡与圈养鸡的区别为散养状态，白天天一亮散养土鸡与圈养鸡的区别就出窝在田野、山坡吃草、虫子，村民早上、傍晚分二次给其喂食稻谷，然后晚上鸡自己进窝。散养土鸡与圈养鸡的区别生的蛋称为“散养土鸡与圈养鸡的区别蛋”，村民多用其给刚生小孩的产妇食用，营养价值极高。
十：散养土鸡与笼养鸡的区别的营养价值：
散养土鸡与圈养鸡的区别是一剂“济世良药”女人该如何保养鸡肉含有丰富的蛋白质，特别是散养土鸡与圈养鸡的区别，具有营养高、滋阴补肾之功效。吃鸡肉可增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药，能调部人体相应的脏器。
十一、如何辨别散养土鸡与笼养鸡的区别
：散养土鸡与圈养鸡的区别也叫草鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。
散养土鸡与圈养鸡的区别口感方面，真正的散养土鸡与圈养鸡的区别肉质不是特别嫩但却有韧性，味道非常鲜甜，骨头比较硬，皮薄，脂肪及鸡皮疙瘩不多。
散养土鸡与圈养鸡的区别外观：散养土鸡与圈养鸡的区别的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。
散养土鸡与圈养鸡的区别味道：散养土鸡与圈养鸡的区别煮食的过程中有一股天然浓郁的鸡香味，且放在锅内不易煮熟。
散养土鸡与圈养鸡的区别肉质：散养土鸡与圈养鸡的区别满山跑跳，运动量大，不像饲料鸡那样有肉，但肉却比较结实。
散养土鸡与圈养鸡的区别爪子：散养土鸡与圈养鸡的区别在找食物的过程中要动用爪子，它的指甲坚硬而锋利。散养土鸡与圈养鸡的区别的脚不像饲料鸡那样光滑。
散养土鸡与圈养鸡的区别颜色：散养土鸡与圈养鸡的区别肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲养鸡鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。