大米起了虫子，最简单的作法，就是拿到阳光下晒，无论是白色虫子，还是黑色虫子，都会爬出来，晒一天不行就哂二天。
每一小时用手翻动一次，除去周边爬出的虫子，太阳落下之前，要把大米最好筛一下，再装入袋子里。
二、冰箱冷冻
把大米放入冰箱冷冻24小时，再取出把小虫子挑拣丢掉即可。
冷冻过的大米并不会影响口感，但是可以把虫子“冻僵”，大家可以趁虫子行动不便时，把它们清理掉。
即使误食米虫，也不会有食品安全的隐患。中国林业科学研究院资源昆虫研究所做过对昆虫卵营养价值的分析表明：大米生虫，淘洗干净，可以食用。
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