作为一家全产业链现代化清真食品企业集团，伊赛始终坚持清真食品生产的严格要求，拒绝死牛、病牛，屠宰，剥皮、剥骨均按照伊斯兰信仰要求进行。然后结合现代牛肉生产工艺，进行72小时排酸，使肉质鲜嫩、营养、健康！随后再根据牛肉部位进行分割、包装、储存、配送、销售。
目前伊赛牛肉拥有河南10万头、内蒙古20万头，共计30万头肉牛产业化基地及年10万吨肉制品深加工、千余条柜国际贸易的产业规模，是专业从事肉牛养殖、饲料生产、屠宰分割、食品加工、连锁专卖和供应链服务于一体的全产业链现代化清真食品集团。
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饲料加工
伊赛牛肉饲料厂安装国内先进设备，可实现年产颗粒破碎饲料18万吨、粉状饲料30万吨、预混合饲料6万吨。为公司产业基地各繁育厂、育肥厂提供所需的各种饲料。整个生产过程采用电脑完全屏控制，科技力量雄厚，检测手段先进，质量管理及品质控制体系完善，具有独立的饲料化验室、研发中心。保障原料及成品实现批批检测。
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检验检疫
伊赛牛肉养养殖场采用统一标准化生态养殖厂建设，采用五统一（统一管理、统一供应、统一防疫、统一饲料、统一回收）思路管理，确保每头牛宝宝都健康成长。不仅如此，伊赛对每一头牛都打了耳标，建立了可追溯系统，严格检验检疫，确保消费者吃到放心牛肉。伊赛牛肉屠宰使用德国先进加工生产线，达到国际先进生产水平，优化岗位分工，高效作业。加工车间采用高功率臭氧发生器密集消毒，保证操作空间和生产过程卫生要求。而且无论是焦作博爱还是修武，屠宰加工车间是透明可视化、对外开放的，这意味着品质更放心，更加干净卫生，更经得起检验。
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牛肉深加工
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冷链锁鲜
集团以发展冷链物流为核心，建立了完善的冷藏物流全产业链，全程保鲜、清真产品专车专送；凭借现代物流信息技术平台，使工厂生产的产品能安全、快速的配送到各销售分公司、销售终端。