在云南省晒出的上半年经济运行成绩单中，“绿色食品牌”产业成效显著，作为其中重点产业之一的中药材产量规模同比增长7.5%，成为农产品增长强劲的亮色。
面积产值全国第一
2019年，云南省中药材种植面积达872.68万亩（含药食两用药材），产量94.95万吨。种植面积和产量、农业产值已连续3年稳居全国第一。
据第三次中药资源普查显示，云南省中药资源种类有6559种，药用植物资源有6157种，中药资源种类总数和药用植物种数分别占全国的51.4%和55.4%，民族药资源有2000多种，有574个品种药进入中国药典，居全国之首。
云南中药材历史悠久，产地适宜，品种优良，疗效突出，带有地域性特点的药材。云南优势中药材三七、灯盏花产量均占全国总量的90%以上，全国现有35大类、43个剂型、5000多个品种的中成药，其中使用云南中药材的就达3500多种。
“发展中药材产业是云南推进供给侧结构性改革，促进经济转型升级，培育经济增长新动能的客观需要。随着国家健康中国战略的提出，省委、省政府全力打造世界一流‘绿色能源’‘绿色食品’‘健康生活目的地’三张牌等重大部署的实施，有着得天独厚优势的云南道地中药材产业潜力巨大，精耕种、精加工、精销售，把资源优势转化为市场优势是未来云南道地中药材发力的方向。”云南省中药材种植养殖行业协会会长苏豹表示。
近年来，云南省投入专项资金用于产业标准制修订工作，已制定和修订了彝药、傣药和地方中药材标准370个，民族药、中药材和中药饮片等标准体系不断完善，建立了百余个中药材国家标准和地方标准，特别昆明理工大学崔秀明教授团队先后制定颁布了三七、天麻两个品种的国际标准。
绿色有机引领产业风向标
如何按照打造世界一流“绿色食品牌”的要求发展中药材产业？2018年，云南省组织专家编写《中药材产业发展报告（2018年至2022年）》，大力推进云药产业供给侧结构性改革，重点推进中药材无公害、绿色、有机基地建设，支持建设道地药材良种选育、良种繁育基地建设工作。截至2019年底，中药材标准化基地126万亩，其中获绿色认证基地4.5万亩、有机认证基地3.2万亩。
“随着基地建设的稳步推进，云南省中药材种植优势品种逐渐形成。”苏豹介绍，从种植规模看，三七、天麻、重楼、云木香、砂仁等17个品种种植面积突破10万亩，云当归、滇黄精、茯苓、石斛、粗茎秦艽等9个品种种植面积达5万亩以上（5万亩至10万亩）；从农业产值看，三七、重楼、砂仁、石斛、天麻等10个品种的农业产值超过10亿元，云木香、当归、粗茎秦艽、灯盏花、银杏等21个品种的农业产值超过1亿元（1亿元至10亿元）。
龙陵县象达素莲石斛种植场是该县最早潜心种植石斛的探索者。“云南的中药材之所以好，得天独厚的自然资源、种质资源等是成就优质品质的基础。随着云南中药材名气逐渐变大，如何保留住云南中药材原汁原味、绿色生态成为我们农场的头等大事。农场种植石斛已经有20多年的历史，至今还保留着活树仿野生种植、树桩仿野生种植等技术。”素莲石斛种植场销售经理王文静说。
通过省政府搭建“云南特色·冬农魅力”等平台，素莲农场的石斛走进北京、上海等城市，并拥有一批忠实消费者。“第一年去北京，我卖的新鲜石斛无人问津，通过平台，不仅企业‘走出去’，消费者对云南出产的中药材反馈还很好。”王文静说。如今，素莲农场在龙陵县象达镇、芒市坝竹共有石斛基地206亩，其中铁皮126亩、紫皮80亩。企业坚持手工制作石斛枫斗，也成为素莲农场石斛枫斗品质和品相保证的基石。种植环节秉承生态、绿色、回归自然的种植方法，施农家肥，铁皮、紫皮石斛鲜条农残重金属年检年年合格，植物多糖含糖量较高。王文静表示，今后将不断探索石斛新兴药用产品的开发，保持优良安全放心的种植作风，助力石斛产业发展。
溯源体系构建推动“一切可溯”
在禄劝彝族苗族自治县云南彝道农业公司，“追溯管理员”是一个常设的职位。“我们的每一批重楼都有一个二维码标签，就像药材的身份证，用户只需扫描二维码，便能知晓产品生产过程中的每一个细节，实现种植、加工、包装、销售的全程质量跟踪。”追溯管理员张玲向记者介绍。
“溯源体系立即成为了云南中药材产业发展的抓手，药材质量提升成效显著。这个系统目前的数据查询量在全国各省（区、市）排到第三位，对主要产品实现从种植、加工到流通销售的全产业链实现大数据追溯，对于维护人民群众生命健康权益、促进中药材行业规范有序发展发挥了积极的作用。2019年以来，通过追溯体系产生的中药材对外订单达1300吨，品种发展到10个。”苏豹介绍。
可追溯让云南中药材贴上了放心标志，2019年，云南省中药材、中药饮片、中成药及提取物出口额2045.6万美元。中药材及饮片、中成药、提取物产品远销东南亚、欧美等国家和地区。
抓品牌建设抓龙头企业
为不断提升云南中药材的市场占有率及知名度，省农业农村厅、省工业和信息化厅从2018年起开展云南绿色食品“10大名品”“10强企业”“20佳创新企业”评选活动，重点支持企业开展绿色认证、技术创新。
在“十大名药材”评选活动中，2018年，“云三七”牌三七、“徐美德”牌天麻、“云全1号”牌滇重楼、“南草堂”牌铁皮石斛金条、“龙津”牌灯盏细辛、“滇奇”牌茯苓、“维西当归”牌云当归、“华桂牌”云木香、“雪黎”牌草果、“滇及”牌白及获得“十大名药材”称号。2019年，“七丹牌”三七、“豹七”三七、美洲大蠊、“万绿”牌芦荟粉、“品斛堂”石斛、“滇及”牌白芨、“龙津”牌灯盏花、央坷藏红花、高山生物铁皮石斛、“维和”三七等十个中药材品牌获得第二届“十大名药材”称号。
去年底，云南省“绿色食品牌”10大名品展销中心亮相昆明长水国际机场候机大厅，以茶叶、中药材、生鲜果蔬、鲜花制品和坚果为主的云南特色商品质优价惠，受到顾客欢迎。
向下游精深加工发展
为进一步提升全省中药材产业发展水平，云南省加大招商引资力度，引进业内知名企业的管理经验、技术研发、资本经营等先进生产要素。以三七、天麻、石斛、重楼、灯盏花等道地药材为重点，培育15户中药材规范化产地加工企业，进一步提升中药材原料加工率和产业效益。
2018年，康美药业、天士力集团、康恩贝集团有限公司、上药控股有限公司等一批知名药企顺利进驻昆明、普洱、昭通、大理等州（市），促进了中药材种植、加工水平的提高，推动产业提质增效。2019年，云南省生物医药产业招商推介会在玉溪举办，国药集团、华润三九、通盈药业、四川新绿色现代中药、神威药业、东阳光、华北制药等新一批企业又积极到云南发展、展开对接，中药配方颗粒产业化布局初步形成。
数据显示，2016年至2019年，云南中药材产业加工产值从321亿元增加到502亿元，年均增长16.1%；加工产值与农业产值之比从0.98:1提升到1.29:1，加工产值中提取物产值占比从2016年4%增长到2019年17.3%，产业结构得到进一步优化，体现出整个产业向下游精深加工环节发展态势。
据悉，下一步，云南省将以中药配方颗粒为范例，建立产业链质量体系，保证产品安全可靠。建立省际互认质量标准体系，发展道地药材配方颗粒大品种。促进中药产业与中医药健康服务业融合发展，发展“互联网+中药+中医+中医药健康服务”平台经济，构建中药产业新业态、新模式。（记者段毅王淑娟文/图）