核心提示：质量管理体系文件编写要求……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
（一）概念质量记录是记载本企业的产品或服务过程质量形态、质量管理体系运行状态和结果的文件，应该能够直接、间接证明服务工作能否满足技术要求、合同要求和法规要求，证明本公司的质量管理体系是否按规定条件运行，达到预期的有效性。质量记录是进行可追溯性，采取纠正和预防措施，进行质量改进的重要依据。质量记录表格应受控，填好的记录应管理。（二）编制原则1、必要性。编制时对各项记录进行重要性、必要性、使用价值等评审和取舍，并不是说质量记录越多越好，只挑选必要的原则事实和数据作为质量记录。2、规范化。要尽量采取统一的格式和内容使之规范化，便于管理和运用计算机进行处理。3、经济实用性。要考虑本部门、本部分的具体情况，按轻重缓急作出取舍，注意信息成本，要经济实用不要搞花架子。五、重点说明
1、质量管理文体一定要着重考虑可操作性问题，制定的措施必要有执行力。编写中，一定要实事求是，事实上有多少写多少。不要在质量手册有提及，事实做不到，或者无证据支撑。2、必须有培训资料，包括企业年度培训计划表、培训使用的考试试卷、考试成绩登记表等材料。3、企业管理制度应放在工作文件中，而不应放在质量手册。4、质量手册、程序文件、工作文件应注意包装，尽量精美，体现公司重视程度和认真态度。
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