宠物食品检测的关键点饲料含量

根据农业农村部发布的《宠物饲料管理办法》,宠物饲料是指经工业化加工、制作的供宠物直接食用的产品,包括宠物配合饲料、宠物添加剂预混合饲料和其他宠物饲料,也称为宠物食品。

宠物食品分类及品牌

按照宠物食品的形态可分为干燥型宠物食品(固态),如鱼粮、犬粮、猫粮、休闲零食;半干型宠物食品(半固态),如宠物罐头食品、自制犬粮、猫粮;宠物流质食品(液态),如宠物肉酱、宠物营养膏等。

目前,全球宠物食品市场基本被玛氏、雀巢等几家大企业占据,他们占据了国内中高端市场大部分的市场份额。国内宠物食品领域的自主品牌主要有比瑞吉、好主人、佰芙、珍宝、奥丁、耐威克、艾尔、顽皮、风来客等,这些自主品牌的市场份额呈现持续上升的态势。

宠物食品卫生指标

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宠物食品检测适用样品主要包括宠物粮食、宠物罐头、宠物休闲食品、宠物食品添加剂、宠物咬胶、宠物食品包装材料及其他宠物食用产品。具体检测项目如下:

以进口狗粮为例,通常理化成分主要包括粒度、水分、均匀度、灰分、pH值等,其指标高低影响饲料品质。在实际检测中,一般采取《饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法》(GB/T5917.1-2008),利用标准试验筛测定饲料的粒度,表示为试验筛留存的物料量占试料总质量的百分数,不同类型饲料、不同类型饲喂对象的饲料的质量要求都不同,饲料粒度越均匀越好,原则上检测结果百分数越小越好。

依据《饲料中水分的测定》(GB/T6435-2014),可通过试样直接干燥或减压干燥损失的质量计算水分的含量。

依据《饲料中水溶性氯化物的测定》(GB/T6439-2007),通过测定氯离子含量的差异来反映饲料的混合均匀度。

依据《饲料中粗灰分的测定》(GB/T6438-2007),通过称量550℃灼烧后的试样灰分计算饲料中的粗灰分,不同饲料的粗灰分要求差别较大,但对同种饲料产品,粗灰分数值过高代表饲料质量较差。

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营养成分是决定狗粮等宠物食品质量的关键指标,包括蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素、碳水化合物、反式脂肪酸、微量元素等指标。

目前,蛋白质的含量采用《饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法》(GB/T6432-2018)。测出氨含量后,乘以6.25计算出粗蛋白质含量。

粗脂肪根据《饲料中粗脂肪的测定》(GB/T6433-2006),利用盐酸水解样品后,用石油醚提取,通过蒸馏和干燥除去溶剂,残渣称量。

粗纤维不是一个确切的化学实体,是概略养分,以纤维素为主,还有少量半纤维素及木质素。一般用酸和碱消煮样品,再除去醚溶物,灼烧后扣除矿物质的余量称为粗纤维。

维生素类一般采用高效液相色谱法,用碱溶液皂化试验样品,用乙醚提取,注入高效液相色谱柱,外标法计算含量。碳水化合物和反式脂肪酸目前尚无适用的国家标准。钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌等微量元素采用《饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法》(GB/T13885-2017),利用原子吸收光谱法测定含量。

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样品取样可依据《饲料采样》(GB/T14699.1-2005),沙门氏菌检测为定性检测,依据《饲料中沙门氏菌的检测方法》(GB/T13091-2002),利用非选择性及选择性培养基,采用分离培养、生化、血清学鉴定及分子生物学等方法完成致病菌检测。可疑菌落生化反应和血清学反应均是阳性时,确认为沙门氏菌;可疑菌落生化反应无典型反应且血清学反应阴性(O、Vi或H抗原全为阴性反应),则不是沙门氏菌。

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宠物食品的安全性能主要依据黄曲霉毒素、呕吐毒素、伏马毒素、重金属、农药残留、三聚氰胺、亚硝酸盐等指标。虽然宠物食品烹制过程中可以杀死细菌,但无法除去细菌在生长过程中产生的内毒素,这些内毒素在细菌死后被释放出来,会引起动物不适或疾病。一般来说,制造商并不会检测其产品中的内毒素。黄曲霉毒素等真菌毒素来自霉菌或真菌,落后的耕作技术及不正确的干燥和贮存方法,也会引起小麦、玉米、棉籽饼粉、豆饼粉和鱼粉中霉菌的生长及霉菌毒素污染。

黄曲霉毒素的检测可采用《饲料中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法》(GB/T30955-2014),以及于2019年4月1日实施的《饲料中黄曲霉毒素B1的测定高效液相色谱法》(GB/T36858-2018)。根据标准,宠物饲料中黄曲霉毒素≤10ug/kg。

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在重金属成分的检测中,总砷采用《饲料中总砷的测定》(GB/T13079-2006),通过胶体银的颜色深浅判定含量。含有水生动物及其制品或藻类及其制品的宠物饲料要求总砷含量≤10mg/kg,不含有水生动物及其制品或藻类及其制品的宠物配合饲料要求总砷含量≤2mg/kg,不含有水生动物及其制品或藻类及其制品的宠物添加剂预混合饲料、其他宠物饲料要求总砷含量≤4mg/kg。

镉和铬以干灰化法、汞以酸分解样品后,使3种金属原子化测定吸光度或荧光强度求得含量。宠物配合饲料、宠物添加剂预混合饲料、其他宠物饲料中镉、铬、汞限量分别为≤2mg/kg、≤5mg/kg和≤0.3mg/kg。

亚硝酸盐是致癌因子,采用《饲料中亚硝酸盐的测定比色法》(GB/T13085-2018),试样在弱碱性条件下除去蛋白质,在弱酸性条件下,通过一系列反应形成紫红色化合物进行比色测定。水分含量低于14%的宠物配合饲料亚硝酸盐≤15mg/kg。饲料添加剂亚硝酸钠仅限用于水分含量≥20%的宠物饲料,最高限量为100mg/kg,超过最高限量值的,属于违反《饲料添加剂安全使用规范》。

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1.我国添加剂预混料和宠物添加剂预混料卫生指标对比核心提示:饲料卫生指标是饲料和宠物食品质量安全的重要体现,一方面反映了生产企业在生产过程中质量管理和品质控制工作是否到位,另一方面在进口过程中,进口饲料的卫生指标也需要符合国内相应的要求,因此严格的卫生指标能够为出口国生产企业生产相关产品提供参考,也为进口代理商选择代理产品提供一定的辅证。食品伙伴网饲料合规...http://info.foodmate.net/reading/show-169120.html
1.宠物食品卫生指标检测(20号公告)猫粮卫生指标狗粮卫生指标CTI华测检测宠物饲料实验室检测项目覆盖20号公告中宠物饲料卫生规定的全部项目,具有CMA/CNAS资质,可对宠物饲料的卫生指标进行检测及判定,为您的产品提供有公信力的质量证明。https://www.ctimall.com/serverArticle/280
2.消保委最新宠物食品抽检报告,疯狂小狗麦富迪高爷家等国产品牌...为了更好的反映不同电商平台、不同品牌产品的质量情况及宣传真实性,为消费者提供更好的购物指导,浙江省消保委委托宁波海关技术中心对市场上热销的宠物食品开展了比较试验。本次消保委抽检可为广大养宠人选择宠物食品从原材料、细菌含量、卫生指标、营养性等角度提供更多参考。 http://www.infomorning.com/home/Index/details/pid/5/cid/22/id/52902.html
3.绿色食品行业现状(精选8篇)3.3 宠物食品的卫生 当今社会,食品安全问题成为一个热门话题。人们从追求吃得饱,到追求吃得好。同样,宠物食品的安全卫生也受到大家的关注。今年来,处方粮的出现,让宠物食品变的越来越全面。但同样,作为养宠物家庭的一员,我在选购保存宠物粮食的时候,发现即使放置长时间,宠物食品也未发生霉变情况。这种情况唯一能解释...https://www.360wenmi.com/f/filet40tv0p2.html
4.宠物饲料(宠物食品)进口合规分析宠物饲料经营者不得对宠物饲料产品进行拆包、分装,不得对宠物饲料产品进行再加工或者添加任何物质。 进口宠物食品卫生指标 进口宠物饲料产品的卫生指标应当符合《宠物饲料卫生规定》的要求。海关对不同类型的宠物食品可能会抽出样品,并送实验室进行安全卫生项目的检测,若检测不合格,宠物食品也会面临退回或者销毁处理。 https://www.cirs-group.com/cn/food/chong-wu-si-liao-chong-wu-shi-pin-jin-kou-he-gui-fen-xi
5.《宠物饲料(宠物食品)卫生标准》本标准主要起草单位: 本标准主要起草人: 宠物饲料(宠物食品)卫生标准 范围 本标准规定了宠物饲料(宠物食品)中有毒有害物质及有害微生物的限量及试验方法。 本标准适用于表1中所列的全价宠物饲料(宠物食品)和补充性宠物饲料(宠物食品),包括特殊营养用途宠物饲料(宠物食品)。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应...https://doc.mbalib.com/m/view/a5e51e28d51e63ec8028752098be0aec.html?ivk_sa=1024320u
6.宠物食品及饲料CTI华测检测专业提供宠物食品及饲料服务,针对客户问题,提供专业定制化宠物食品及饲料服务,标准的技术流程,专业的检测设备,为企业提供一站式解决方案。https://www.cti-cert.com/serviceslist/3120.html
7.宠物食品新规对生产厂商提出更高安全和卫生要求美通社其中《宠物饲料标签规定》于2018年6月1日起正式实施。2019年9月1日起(以生产日期计),所有宠物食品的标签必须符合这项规定的要求,给予企业一定的过渡期更改包装。 就安全卫生问题而言,之前适用于宠物食品的卫生指标仅有沙门氏菌一项,而在新颁布的《宠物饲料卫生规定》中将检测标准增加到了21项。在检测项目中,沙门...https://www.prnasia.com/lightnews/lightnews-2-102-14199.shtml
8.肠杆菌科及检验(1)目前在世界各地广泛采用大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌作为食品卫生指标菌,但在欧洲还大量使用肠杆菌科(Enterobacteriaceae)作为指标菌并且已有多年历史。国际肠杆菌科小组委员会(1962)、Bergey氏分类系统细菌学手册(1984)和W、H Ewing氏著《肠杆菌科鉴定》(1986)一书中均将肠杆菌科定义为:革兰氏阴性无芽胞杆菌,需氧、...https://www.antpedia.com/news/44/n-2325844-p-1.html