冰箱存放食品，如果不把生、熟食品隔离开，会造成交叉污染。
冰箱里生鱼、生肉、冷饮、水果、剩菜、剩饭等在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，一旦一种变质，会很快污染其他食品，诱发连锁变质、变味。
真空保鲜的原理，真空状态，氧气被抽离，有效避免了微生物的滋生，细菌、霉菌等失去了生存条件，食物中的营养元素不会被氧化，因此食物的保鲜期可以延长。
为什么真空保鲜要使用纹路袋呢？
第一、它单面纹路，形成很多微通道，使得抽真空无死角。
第二、它是7层共挤，没有胶水复合。虽说许多厂家都说胶水无毒，但是国内的厂家许多都很浮躁，急功近利。再者同行竞争激烈，只有在原材料上偷工减料了。所以说胶水的品质很难保障。在蒸煮的过程中，普通的真空袋中胶水就会煮出来，是否有毒就不得而知。所以相对而言，纹路袋更卫生点。
第三、纹路袋没有印刷，不会有油墨以及化学溶剂的污染。还是卫生！
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