黑龙江日报10月21日讯日前，省卫健委公布了《食品安全地方标准生湿面制品小作坊生产卫生规范》《食品安全地方标准小油坊生产卫生规范》《食品安全地方标准豆制品小作坊生产卫生规范》《食品安全地方标准糕点小作坊生产卫生规范》4项食品安全地方标准。这是继《龙江小烧酒小作坊生产卫生规范》出台后的又一有力举措。对于推动我省地方传统食品产业规范发展，规范重点品种小作坊生产加工行为，促进小作坊生产加工环境卫生的整体提升具有重要意义。
据了解，我省共有小作坊6500余家，其中酒类、植物油、糕点等重点品种小作坊占据60%以上。而生湿面制品、小油坊、豆制品、糕点小作坊生产环境较为简陋、生产设备和工具比较落后，同时生产加工人员流动性大，从业人员文化水平较低、法律意识较淡薄，缺少系统的食品质量安全与卫生知识，导致食品安全隐患、食品安全监管责任风险较大，需要相应小作坊卫生规范对其生产加工进行统一约束和规范。
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