核心提示：食品标签新规动向早了解，GB7718&食品标签监督管理办法征求意见稿常见问题答疑汇总！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
01分装产品的保质期，原本供应商厂商是标示3年，但我想确保安全，自行缩短标示成2年可以吗？依据《卫生部关于食品分装加工及分装食品监督管理有关问题的批复》，分装后的食品的保质期应按分装食品的原保质日期标注，因此分装产品的保质期应与原分装产品的保质期一致。但也有例外的情况，例如上海市《关于食品生产企业分装产品保质期标注有关问题的复函》（沪食药监处办[2016]79号），分装企业可以结合食品原辅料、生产工艺、包装形式和贮存条件等自行确定新的保质期。具体标注可以结合属地监管部门的要求。
02保质期可以标示4月-10月7天，11月-次年3月9天，这样的标示方式吗？保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。通常4-10月和11-3月温湿度不同，企业可以根据具体温湿度等条件来确定产品的保质期，但需要确保10月和11月以及3月和4月交叉时的保质期确定准确，可以通过类似标注形式向消费者提示，例如保质期计算以生产日期所在月为计算起点。
03冷冻食品贮存温度只标注-18摄氏度以下贮存可以吗？还是必须标注-18摄氏度以下冷冻贮存？贮存条件由企业结合产品特点确定，是否冷冻由企业自行决定。
04产品如果是夹心饼干，配料的地方可以分开标示饼皮配料为…，内馅配料为…这样吗？配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列，复合配料应先标示复合配料的名称然后在其后括号内展开标示其原始配料。因此，饼干和馅料分别作为复合配料加入到产品中时，可以标示饼干和馅料。05纸袋包装产品，只有正面和反面，名称和净含量印刷在正面了，生产日期和保质期和其它内容都印刷在反面了，那么这种情况满足办法里面第十七条第一点吗？《办法》征求意见稿第17条规定了生产日期和保质期应标注在主要展示版面，并设置独立区域，食品名称应醒目标示，首选主要展示版面。因此，日期标注版面与食品名称和净含量不在同一版面可能不满足《办法》要求。
0610%vol以上酒类产品根据征求意见稿，是不是可以不用标生产日期？依据《GB7718》征求意见稿11.2，只有在标示了批号的前提下酒精度≥10%的酒类才可以不标示生产日期。
07消费保存日期可以比保质期长，对吗？消费保存期限是推荐的最终食用期限，保质期是最佳食用期限，因此，消费保存期限应大于等于保质期。
08日期：年月日，规定了顺序（进口品的话也需要符合年月日吗）《办法》适用于在国内生产、销售的食品标签标注，《GB7718》对进口食品标签有单独的标示要求，可以认为年月日的标注顺序要求仅适用于中文标签，对原外文标签无规定。
09分装产品，但是保质期大于一年，可以直接标示保质期到期日吗？（就不标示分装当天的生产日期）保质期大于1年的，需标示保质期和保质期到期日，可以不标示生产日期。
10新7718限定为在国内生产、加工、销售（进口的如何标识？）进口食品标注按照《GB7718》征求意见稿第8部分。
11食品名称中提及的配料需要定量标识适用于附录定量标识的豁免吗？适用。属于《GB7718》征求意见稿附录A.5.4e规定的豁免情形。
12冷冻贮存必须得标注温度加冷冻贮存吗？需要。依据《办法》征求意见稿第二十四条，冷冻贮存需要标示冷冻的温度范围。13现有的包装印刷有生产日期见包装某部位，保质期**个月；这样的包装，是否可以通过在包装上喷码：生产日期*年*月*日+保质期到期日*年*月*日，以满足新标准的要求？可以。依据《办法》征求意见稿第十七条，生产日期和保质期到期日均需要按照年月日的顺序标注，年代号4位数字，月、日各2位数字。
146℃冷藏保存5天，-18℃冷冻保存6个月这样行不可以同时标2种贮存条件吗？例如：常温贮存，冷藏口感更佳保健食品的无法规禁止，但是需要考虑消费者是否可以清楚识别贮存条件以及交叉保质期如何确保的问题。
15保健食品中复合营养素的标签执行7718就可以吗？保健食品的标签需同时满足《办法》征求意见稿和《GB7718》征求意见稿的规定。16在不能独立承担法律责任的分公司或者生产基地生产的预包装食品上标注可依法独立承担法律责任的公司名称和地址是否合规？合规的话如何加引导词，是否可不加引导词？依据《办法》征求意见稿第十九条，不能独立承担法律责任的分公司或者生产基地生产的预包装食品标签上需同时标示集团公司和分公司或者生产基地的名称、地址，不能仅标示集团公司的名称、地址。如果不加引导词，消费者能够区分的前提下可以不加引导词。
17《办法》为什么不提及“非直接提供给消费者的预包装食品”的标示内容？（只有通用要求）非直接提供给消费者的预包装食品标签标示内容标注形式应按照直接提供给消费者的预包装食品的相应标示内容。
18十七条“（五）采用“见包装物某部位”形式标注的，其具体部位应当清晰明显、描述准确、易于查找；”是不是就可以不标示在主要展示面？可以。但是需要具体标示标示位置，便于消费者查找。
20写“检验合格”有字高要求吗？“检验合格”不属于《食品安全法》六十七条规定的标注内容，没有字高的强制规定，只要清晰、醒目，易于辨认和识读即可。
21营养成份表中4+1改成了4+2吗？以后必须是六项吗？依据《GB28050》征求意见稿，强制标示内容包括能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪（酸）、碳水化合物、糖、钠的含量及NRV%，即由目前的1+4项变为1+6项，增加了饱和脂肪（酸）和糖。
23日期不得与容器分离，如果是饮料日期标注在盖子上合规吗？食品包装容器是指将食品完全或者部分包装，以作为交货单元的任何包装形式（箱、桶、罐、瓶、袋等）。瓶盖属于包装容器的一部分，日期可以标注在盖子上。
24“保质期1年及以上的，可仅标示保质期和保质期到期日”，在管理办法中没有规定，那么企业应按哪个执行？保质期到期日是否必标？还是可标可不标。《GB7718》征求意见稿编制说明中提到，国家卫健委与国家市场监管总局相互协调，协同做好食品标签的管理，因此，在《办法》中没有规定的内容，在《GB7718》中进行规定。保质期到期日除豁免标示的产品外（《GB7718》征求意见稿11.1）是必须标示的。
25保质期1年以上的食品，如果没有标示生产日期，流通企业的进货查验要求记录生产日期，这种情况应该怎么办？《GB7718》征求意见稿中规定保质期1年及以上的，可以仅标示保质期和保质期到期日，企业进货查验时，可以通过保质期到期日和保质期推算出生产日期或者查验出厂检验报告、生产批次号等追溯信息来确认生产日期。
26牛油火锅底料怎么理解两种或两种以上为主要原料的不能只体现一种原料呢？不属于。《办法》征求意见稿是针对名称中只体现一种配料的情况，“火锅底料”已体现产品的属性是多于一种配料制成的调味品。
27冷冻产品标明了加热煮熟后使用，没有标注非即食，合规吗？“非即食”如果是法律法规、规章、执行标准中强制标示的内容，则需要强制标示，不能使用“加热煮熟后使用”等代替“非即食”。
28标识“商超专供”的字样是否合规除已明确规定不允许使用“专供”、“特供”宣传的产品外，例如酒类，其他属于未明确禁止的情形，应确保真实、准确。
29单独包装的同种产品净含量不同，例如鲜食玉米大小不一，净含量可否标注净含量：7.9千克（36支）依据《办法》征求意见稿，规格是由单件食品净含量和件数组成或者只标示件数，因此，“36支”属于规格的描述，当同一预包装食品内含多件同种定量包装食品时，才可以采用标注总净含量和总件数，而本产品包装内的单件食品不定量，不能采用该标注形式。
30市场监管总局关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告鼓励在预包装食品最小销售包装的主要展示版面显著标注预包装食品的生产日期和保质期，7718要求清晰标识，没有具体部位，后续我们可以不用标识在主展示版面吗？《办法》征求意见稿中规定了日期可以标示在主展示版面和采用“见包装某部位”的形式，未强制要求标示在主展示版面。31对于产品名称这个条款中，真实属性名称的问题怎么理解？例如一个礼盒叫吉祥如意中秋礼盒，是不是必须标注上月饼？真实属性名称指能反映食品本身不必说明或已经说明的固有特性的专用名称，包括对食品或配料特征、工艺特点、食品类别等一种或多种食品专属特征的描述。可以采用国家标准、行业标准、地方标准、规章以及与食品命名有关的公告中已规定的名称或者等效名称。“礼盒”只是一种销售形式，应根据内装产品的真实属性来命名，内装产品是月饼，可以命名为月饼礼盒。
32单一的品，如拿破仑，算不算不一是消费者误导和混淆的名称？还是说只要查不到文件，公告，标准的名称，都需要标属性姓名？“拿破仑”虽属于不会误导和混淆消费者的名称，但该名称不能充分说明食品的真实属性，在有标准名称或者规章、公告中已规定名称存在的情况下，应首先标示标准名称或者规章、公告中的名称。
33复合配料展开和复合配料外的成分有相同时可以合并标识，后续还可以吗？征求意见稿未采用该标示形式。
34如果一个产品名称提到的配料有直接添加的也有复合配料带入的，定量标识是标识直接添加的还是复合配料中带入的也需要定量？如蛋黄锅巴配料既有蛋黄，也有复合调味料（含蛋黄）应对强调的配料进行标示，无论是直接添加的或者配料带入的。
35特别强调的配料，那如果添加量非常低，不到1%的情况，还可以算作特别强调的配料吗？依据《GB7718》征求意见稿4.4.1，只要特别强调了添加或者含有的配料或成分，就需要标示添加量或者在成品中的含量。该量的标示不以其多少而改变。
36产品叫牛肉酱（无标准规定添加量），但牛肉添加量很低很低那种，算强调吗？依据《GB7718》征求意见稿4.4.1.1，食品名称中提及的配料或成分，属于强调，应标示其添加量或在成品中的含量。
37菌种的菌株号在哪里可以查？菌株号不是强制要标示的内容，可以由供应商提供。
38只有一种大米，且强调了大米的特别之处，是否还需要定量100%？《GB7718》中的“强调”是针对配料或者成分而言，对于产品的描述，不属于需要定量标示涵盖的范围。
40目前市场上的益生菌固体饮料这类，配料中的乳酸菌并非发酵用的，是否还是需要标识具体的菌种名称？依据《GB7718》征求意见稿4.3.6，生产过程中直接添加的菌种除灭活或者过滤除去的，应标示其具体名称，如果该菌种起发酵作用，可以标示具体名称或者归类标示为“发酵菌种”或“微生物发酵剂”。
41添加未灭活的菌种可以在配料中标识具体的菌种名称吗？依据《GB7718》征求意见稿4.3.6，添加灭活的菌种可以不标示，如果标示，因其不能发挥发酵作用，因此，只能标示具体名称，同时，需在配料表的临近位置或者食品属性名称的临近位置标示“经灭活”“非活菌型”等说明菌种无活性的词语。
42如果标识发酵菌种的话，还需要具体标识菌种名称吗？依据《GB7718》征求意见稿4.3.6，生产过程中直接添加的菌种除灭活或者过滤除去的，应标示其具体名称，如果该菌种起发酵作用，可以标示具体名称或者归类标示为“发酵菌种”或“微生物发酵剂”。
43配料和复合配料的过敏原如何标识呢？依据《GB7718》征求意见稿4.12.1，可以在配料表中标示或者在配料表的临近位置标示提示信息，如果复合配料的原始配料中含有致敏物质，因其有国家标准、行业标准、地方标准且加入量＜25%没有展开标示原始配料，可以在复合配料名称之后括号内体现致敏物质，如复合配料1（含大豆粉）。
44复配食品添加剂在终产品中都起工艺作用吗？复配食品添加剂是将为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂，从该描述中可以看出，复配食品添加剂中的每个食品添加剂都是为了食品加工用途，复配食品添加剂应标示其使用范围，企业应根据复配食品添加剂标示的范围来选择使用。
45怎么定义规范汉字？规范汉字是指《通用规范汉字表》中的汉字。