餐饮服务中，配送过程中，直接入口食品和非直接入口食品需低温保存的食品和热食品可混装，注意保证食品温度符合食品消费要求。()

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A.监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品

B.检验检测不合格的生活饮用水和食品

D.外购的散装直接入口熟食制品

第5题

A.前厅服务工作

B.接触直接入口食品工作

C.接触非直接入口食品工作

D.厨房工作

第7题

第8题

第9题

A.送餐人员保持个人卫生，患有省一级人民政府卫生健康部门规定的有碍食品安全疾病的，不得从事送督活动

B.使用安全、无害的配送容器配送食品，保持容器清洁并定期进行清洗消毒

C.使用符合食品安全要求的餐具、饮具、容器和包装材料，并对食品进行包装，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染

D.配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，采取能保证食品安全的保存、配送措施

第10题

第11题

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THE END

餐饮服务中，配送过程中，直接入口食品和非直接入口食品需低温保存的食品和热食品可混装，注意保证食品温度符合食品消费要求。()

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直接入口食品的包装有什么要求吗？

1.37个市场监管食品法律法规知识!5. 不得从事接触直接入口食品工作的人员有哪些? 答:患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员。 6. 食品冷藏的概念是什么? 答:指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷...http://www.hm.gov.cn/zwgk/public/6636124/1403408.html
2.食品安全管理人员知识题库(食品生产类餐饮服务类和食品销售类)11.食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流 程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染, 避免食品接触有毒物、不洁物。( 正确 ) 12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安 全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全 所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物 品...http://sc.foodmate.net/show-2558.html
3.食品卫生餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范法律法规第一条 为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理,规范其生产经营行为,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规规章,制定本规范。 http://www.qyjkzx.cn/content/?155.html
4.餐饮从业人员考试题库来了!试试看你会答几道?38. 餐饮服务企业应当制定食品安全事故处置方案。(对) 39. 接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应 当无毒、清洁。(对) 40. “冷食类食品”一般指无需再加热,在常温或者低温状 态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。 http://www.redsh.com/corp/20190716/221246.shtml
1.收藏!37个市场监管食品法律法规知识!营造诚信守法的良好社会氛围,重点宣传和解读宪法基本知识,同步开展与群众生活息息相关的市场监管法律法规普法活动,提高普法针对性和实效性,立足市场监管职能,结合群众法治需求和关注热点,对食品安全、特种设备安全、产品质量、标准、餐饮、反不正当竞争、广告、计量、认证认可、药械等市场监督管理方面相关法律法规进行百问百...http://www.360doc.com/content/24/0220/17/48239757_1114629030.shtml
2.食品安全惊蛰时节,一起学习《食品安全国家标准餐饮服务通用...一、明确了餐饮服务的定义 《标准》规定,餐饮服务,指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品或食品和消费设施的服务活动。 二、指出半成品为非直接入口的食品 《标准》指明,半成品指经初步或者部分加工,尚需进一步加工的非直接入口食品。 http://www.whhdcy.cn/news/48.html
3.长春大学旅游学院后勤服务中心管理制度(三)、工作服应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的从业人员的工作服应每天更换。 (四)、从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服。 (五)、待清洗的工作服应远离食品处理区。 (六)、每名从业人员不得少于2套工作服。 从业人员培训管理制度 https://www.tccu.edu.cn/hqz/2020/1024/c1272a27191/page.htm
4.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当()进行降检查.... 采用邮售、互联网交易等方式直接向公众销售药品 . 以展示会、博览会、交易会、订货会、产品宣传会等方式现货销售药品 . 加强对药品销售人员的管理,并对其销售行为作出具体规定 . 为他人以本企业的名义经营药品,或者资质证明文件,或者票据等便利条件 完整题目与答案 单选题】住宅套内入口过道的净宽...https://www.shuashuati.com/ti/244bfd0a93a043079404360eecdef79d.html?fm=bdbdsdd5a804041926c6ee644d735c3e94280
5.直接入口食品如何定义食问实答打开带就可以食用的也属于直接入口食品。https://ask.21food.cn/wap/question/detail144369.html
6.食品安全制度4、从业人员必须认真学习有关法律法规,掌握本岗位要求,养成良好的卫生习惯,严格规范操作。经营餐饮食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;头发梳理整齐置于帽后,销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味,用后的操作工具不得随处乱放。 https://www.ruiwen.com/zhidu/5630290.html
7.@所有食品生产经营者,这37条你必须知道!澎湃号·政务5.不得从事接触直接入口食品工作的人员有哪些? 患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员。 6.食品冷藏的概念是什么? 指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度...https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27681420
8.卫生法律法规:直接入口食品行业降要求卫生法律法规:直接入口食品行业健康要求 全国卫生人才招聘︱公共基础知识每日一练︱医学专业知识每日一练 新食安法第四十五条:食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年...https://m.offcn.com/ylws/2017/1229/85842.html
9.销售管理制度(通用27篇)2.4上岗前进行健康检查,取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训,有培训记录备查。 2.5定期检查个人卫生情况,使其符合《食品卫生法》和《食品生产经营从业人员卫生管理制度》相应的卫生要求。 2.6直接接触散装直接入口食品的从业人员,须穿戴整洁的工作衣帽,操作时带口罩...https://www.unjs.com/fanwenwang/gzzd/20230314105337_6653043.html
10.接触直接入口食品工作人员有什么要求食品工作人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作,患有妨碍食品安全疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查。关于接触直接入口食品工作人员有哪些要求的问题,华律网小编整理相关知识,希望对大家有帮助。 https://www.66law.cn/laws/1689142.aspx
11.GB31654专间和专用操作区是为防止直接入口食品受到污染而设置的清洁程度较高的操作区,本标准提出了操作台面和空气消毒,从业人员更换专用的工作衣帽、佩戴口罩、洗手消毒,食品容器和工具清洗消毒,不应从事应在其他食品处理区进行或者可能污染食品的加工活动等较为严格的要求。本标准规定,中央厨房和集体用餐配送单位直接入口易腐食...https://www.cnis.ac.cn/bydt/kydt/202106/t20210615_51600.html