近几日,我国消费圈连续曝出两起“蓝环章鱼”事件,将一种满身蓝圈、美丽但小众的章鱼推上了风口浪尖。
被公开记载的蓝环章鱼确实主要分布在澳大利亚,甚至在《每日经济新闻》记者采访中,一位在中国近海工作了20年的海洋渔业业内专家都没有见过蓝环章鱼。但接连两起“漏网之鱼”事发背后,不禁让公众担心:这是偶发事件吗?
除此之外,《每日经济新闻》记者1月19日在视频平台搜索发现,多位视频博主在2021年就开始将蓝环章鱼当宠物饲养。虽然视频中提示了这种行为可能存在危险,但它是否合法?其售卖渠道是否合规?
春节在即,对公众来说,蓝环章鱼事件背后依然疑点重重:中国海域究竟有没有蓝环章鱼?如果有,在中国的生态环境,它的分布近年有没有改变?消费者如何确保自己的日常食品安全?
接连两起“漏网之鱼”?
科普博主:中国海域至少存在三种蓝环章鱼
“蓝环章鱼”,一种原本陌生的鱼类、陌生的名词,一夜之间火了。。
1月16日,一位IP地址显示为广东的微博网友上传图片并向科普博主“博物杂志”提问:“火锅店里看到的,这是蓝环章鱼吗?可以下锅吗?”
当日,博物杂志回复称,确实是豹纹蛸(蓝环章鱼),它们的毒素是河豚毒素,毒性非常强而且受热不分解,即便拿回去做纪念也千万别吃。回复还称,文献中和网络上都有市售章鱼里混入蓝环章鱼的记录,但概率不高,“也算是活久见了。”
无独有偶,1月17日,一位深圳的用户“椰子鸡和麻辣烫”也发微博称,家人发现前几天在山姆购买的冷冻章鱼里也有一只“蓝环章鱼”,同样向博物杂志求证。
“这个更新鲜,环也更蓝更明显,很容易就能看出来。”博物杂志回应。
那么,蓝环章鱼的分布地囊括哪些海域?每经记者采访发现,各方说法不尽相同。
1月19日,水产科普博主闪光鱵罗腾达接受每经记者采访表示,深圳东部海域是蓝环章鱼的分布区,这里至少有一种已经被描述的蓝环章鱼分布,也就是条纹豹纹蛸。
罗腾达提到,中国海域至少存在三种蓝环章鱼:条纹豹纹蛸、新月豹纹蛸和斑点豹纹蛸,它们广泛分布于南海、东海和台湾海域的热带、亚热带珊瑚礁中,但与食用章鱼相比,它的数量是很少的,“碰见还是要看运气,有人潜水几十次都看不见一只”。
“不排除蓝环章鱼的数量正在增长,不过这没有科学的文献支撑。由于全球变暖,蓝环章鱼这些年的分布确实在北扩,2015年时条纹豹纹蛸已经出现在了韩国的济州岛。随着全球变暖的持续,蓝环章鱼可能还会出现在更多以前没有分布的地方。”罗腾达说。
刘必林教授表示,蓝环章鱼主要分布在澳大利亚海域,个别种类在中国的南海,在日本西太平洋也有分布。
“我在中国近海工作有20年,在鱼市上没有见过蓝环章鱼。东山岛那边靠近南海,有可能出现蓝环章鱼,但不会多。”刘必林说。
刘必林认为,蓝环章鱼所处海域扩大的可能性不大,因为物种的分布是长年累月下形成的。
他称:“蓝环章鱼属于稀有种类,在澳大利亚海域其资源量本来就不大,从物种繁衍的角度,不大可能大规模侵入某个新的海域。”
有视频博主当宠物饲养、渠道不明
律师:肯定不能卖
一如博物杂志官微所言,蓝环章鱼美丽但“有毒”。
到底毒性有多强?有一种说法称,蓝环章鱼虽然体型不大,但毒性却是眼镜蛇的50倍,是氰化钾毒性的850倍以上。据研究,一只小小的蓝环章鱼,能毒死26个成年人。
对于这一问题,罗腾达称,蓝环章鱼的毒素是河豚毒素,但蓝环章鱼的毒素含量非常不稳定,目前最高的记录是174微克,最低的记录是完全无毒,总体而言一般都是有毒的。
“河豚毒素会导致人呼吸停止,叮咬尤其危险,食用章鱼时会预先处理,摘除一些部位,所以危险性比直接叮咬注毒要小些,但依然是有毒的。我国台湾地区曾有食用蓝环章鱼中毒的记录,受害者连续吃了八到二十只蓝环章鱼,使用呼吸机和多巴胺救回一命。”罗腾达说。
有关蓝环章鱼等头足类动物在中国水域研究的公开论文
刘必林教授为此专门查阅资料,他表示,蓝环章鱼身上的毒素为“环毒”(maculotoxin),为一种低分子量的蛋白毒,由内脏组织唾液腺所分泌,主要成分有酪胺(tyramine)、组胺(histamine)和胺乙基(aminoethyl)。毒性的大小受唾液腺发达程度影响。
刘必林教授提到,关于“环毒(maculotoxin)”的研究集中在上世纪七八十年代,近年来的研究很少,“至于毒素的强度究竟有多大,需要有具体的实验数据做支撑才能做出准确判断。”
这一物种并不常见,但记者在视频平台搜索发现,多位视频博主在2021年就开始将蓝环章鱼当作宠物饲养。
1月18日,B站博主“der逼呵呵的王小怪”发布了主题为“实测蓝环章鱼毒性大小”的视频,视频内容中,该博主称,即便是毒性最小的蓝环章鱼品种,也至少有蟑螂药级别的毒性。
那么,蓝环章鱼是市场可销售品种吗?
上海段和段律师事务所合伙人刘春泉律师向《每日经济新闻》记者表示,蓝环章鱼含有剧毒毒素,销售有毒有害物质肯定违反食品安全法。
警惕“隐形杀手”
原料验收环节失误也违法
对于蓝环章鱼事件,山姆会员商店于1月18日向社会作出了回应。
该局也发出提醒称,从业者要加强企业主体责任,自觉回避可能含毒的水产品,消费者也要理性科学消费、拒绝食用来历不明和不认识、不熟悉的水产品。
那么,如果因为超市或者水产、火锅门店验收失误,将此类水产品不慎当作食品销售,产生一定后果,销售方是否需要承担法律责任?
对此,刘春泉律师表示,超市火锅店是按照食品销售的,如果没验收出来导致销售有毒食品肯定违法,“死了人就可能不仅仅是民事赔偿罚款,可能还有刑事责任。”
不过,蓝环章鱼这一品种并不难辨别。
罗腾达表示,蓝环章鱼最大的特征是满身蓝圈或蓝纹,但市场上常见身上只有一对圆圈的小章鱼是短蛸和卵蛸,它们是无毒的。但很多有毒的水生动物都会混在野外捕捞的水产品中,“我们确实需要长个心眼。”
罗腾达还提醒,“如果蓝环章鱼与其他章鱼煮成一锅,其渗出的有毒汁液是会影响一锅的,所以如果发现锅里有蓝环章鱼,这一锅就不要吃了,以防万一,免得中毒。”
他还称,在饲养中,蓝环章鱼对人的攻击性非常弱,不招惹它就很安全。但近来有越来越多的饲主把蓝环章鱼抓在手上拍照,这是非常危险的。据他所知,为数不多的蓝环章鱼咬人案例,都是因为人把章鱼抓出水面。
您当前使用的浏览器版本过低,导致网站不能正常访问,建议升级浏览器