材料二:食品工业中常常需要检测蛋白质的含量,但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂,成本较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料,回答下列问题:
(1)从化学组成上看,三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有________,后者的基本组成单位的结构通式为________。
(2)材料二中所述的检测办法有个弱点,即只要在食品、饲料中添加一些含________量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象,这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
(3)人和动物能把NH3的毒性解除掉(转化为其他物质),而不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质,是由于人和动物体内________。
(4)在实验室中可以通过________试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
(5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成,但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同,这是因为________。
A.肌细胞形状不同
B.在人体细胞内的合成部位不同
C.支配的神经不同
D.构成各种肌肉的蛋白质结构不同
(6)在这次事件中,婴儿受损器官肾脏的主要功能是维持人体内水和无机盐的平衡,其中水的排出主要取决于血浆中________激素的浓度,其主要生理作用是促进肾小管和集合管对水分的________。
(7)据报道,小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害,做了如下实验:
第一步:选取生长状况相同的小鼠若干只,________。
第二步:甲组每天________;
乙组每天________。
第三步:________。
第四步:每天检测小鼠的健康状况,统计各组小鼠死亡的数目。
请分析该实验的实验目的:________。
实验结果预测:________。
实验结论:________。
(1)
从化学组成上看,三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有________,后者的基本组成单位的结构通式为________。
(2)
材料二中所述的检测办法有个弱点,即只要在食品、饲料中添加一些含________量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象,这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
(3)
人和动物能把NH3的毒性解除掉(转化为其他物质),而不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质,是由于人和动物体内________。
(4)
在实验室中可以通过________试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
(5)
婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成,但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同,这是因为
A.
肌细胞形状不同
B.
在人体细胞内的合成部位不同
C.
支配的神经不同
D.
构成各种肌肉的蛋白质结构不同
(6)
在这次事件中,婴儿受损器官肾脏的主要功能是维持人体内水和无机盐的平衡,其中水的排出主要取决于血浆中________激素的浓度,其主要生理作用是促进肾小管和集合管对水分的________。
(7)
据报道,小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害,做了如下实验:
回答下列问题:
____________________________________________________________________。
(3)有人称恶性肿瘤为细胞周期病,其根据是调控细胞周期的基因发生________,导致细胞周期失控,癌细胞无限增殖。
(4)治疗恶性肿瘤的途径之一,是用药物抑制________的合成,从而将癌细胞的细胞周期阻断在分裂间期。如用药物抑制纺锤体的形成,则癌细胞的细胞周期将阻断在________期。
(5)1975年英国科学家将B淋巴细胞中产生抗体的基因转移到肿瘤细胞内的________分子上,使抗体基因在肿瘤细胞中指挥抗体合成。
(6)经培养的肿瘤细胞,在大量增殖过程中,通过________方式,产生大量________供医学应用。
食品工业中常常需要检查蛋白质含量,但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂,成本较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
(1)从化学组成上看,三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有,后者的基本组成单位的结构通式为:(请写在下侧方框内)。
(2)上文中的检测办法有个弱点,即只要在食品、饲料中添加一些含量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。
(3)蛋白质在人体内消化需要的酶有蛋白酶和。它特有的代谢终产物是,是在(填器官)中形成的。
(4)在实验室中可以通过反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
(5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成,但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同,这是因为()
A.肌细胞形状不同B.在人体细胞内的合成部位不同
C.支配的神经不同D.构成各肌肉的蛋白质结构不同
(6)在这次事件中,婴儿受损器官肾脏的主要功能是维持人体内水和的平衡,其中水的排出主要取决于血浆中激素的浓度,该激素的分泌部位是,其主要生理作用是促进肾小管和集合管对水分的。
癌细胞通常是正常细胞的基因发生改变后形成的。癌细胞的特性包括细胞的无休止和无序的分裂,并有侵袭性(向周围组织浸润)和转移性。在过去的几十年,出现了多种治疗癌症的方法,主要包括手术治疗、放疗、化疗、激素治疗、基因治疗和免疫治疗等。请回答下列一组有关癌症及其治疗的问题。
(1)通常能够引起基因改变的因素可能有(填序号)________。
A.紫外线
B.甘油
C.肝炎病毒
D.煤焦油及其衍生物
E.葡萄糖
F.尼古丁
G.丙醋酸
H.核辐射
(2)上述因素使正常细胞中的________由________状态变成________状态,从而导致癌变的发生。
(3)化疗时采用的烷化剂,如二氯甲二乙胺能够与DNA分子发生反应,从而阻止参与DNA复制的酶与DNA的相互作用。此类药品作用于癌细胞有丝分裂周期的________期。化疗还可以采用其他药物,如5-氟尿嘧啶,它的结构与尿嘧啶非常相似,可以干扰DNA复制以及________和________的合成。
(4)放疗是利用放射线,如用放射性同位素产生的α、β、γ射线和各类X射线治疗机或加速器产生的X射线、电子束、中子束、质子束及其他粒子束等照射患处,并杀死癌细胞的一种方法。放疗与化疗相比,对患者全身正常细胞影响较小的是________。
(6)研究人员从人体的DNA中筛选克隆出内皮抑制素基因,将此基因转移到双歧杆菌中,使其能够正常表达。将用这种方法得到的双歧杆菌制成口服制剂,此制剂可以用于抑制癌症。在这种药物用于临床治疗之前,应该先进行动物实验,以确定制剂对机体内重要脏器的安全性。写出简要的实验设计方案。
实验材料:转基因双歧杆菌口服制剂,普通饲料,健康鼠4只,性别体重如下表所示:
实验设计:
①第一步:将实验鼠按雌、雄搭配分为实验组、对照组,________。
②第二步:________________________________________________。