解读标准GB2717-2018《食品安全国家标准酱油》
消费者选择产品提示消费者购买酱油时,注意查看产品标签,只有标称为酱油名称的才是酱油(传统酿造酱油),不能与配制酱油、调味生抽、液体调味汁等产品混淆。还要注意比较产品配料,一般酿造酱油配料是水、食用盐、非转基因脱脂大豆等,而以配制酱油工艺生产的产品配料一般是酱油、水等。另外,还要看产品标准执行情况,在2019年12月21日之后的产品,一般会标注GB/T18186、GB2717或企业标准等。
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解读标准GB2717-2018《食品安全国家标准酱油》
消费者选择产品提示消费者购买酱油时,注意查看产品标签,只有标称为酱油名称的才是酱油(传统酿造酱油),不能与配制酱油、调味生抽、液体调味汁等产品混淆。还要注意比较产品配料,一般酿造酱油配料是水、食用盐、非转基因脱脂大豆等,而以配制酱油工艺生产的产品配料一般是酱油、水等。另外,还要看产品标准执行情况,在2019年12月21日之后的产品,一般会标注GB/T18186、GB2717或企业标准等。