在目前的宠物食品市场上,宠物食品可以采用低温冷冻干燥机、膨化食品、热风干燥等方式进行加工。通过不同的干燥和加工食品烘干设备/肉类烘干设备/食品烘干机方法生产的宠物食品,其营养、外观、大小、适口性和复水性能都有所不同。事实上,冻干宠物食品与其他两种类型的宠物食品有着根本的不同。冻干宠物食品为生料喂养,膨化和热风干燥宠物食品不为生料喂养。由于热风干燥过程属于高温干燥方法,无疑会失去酶的活性和一些营养物质。
目前常见的宠物冻干食品有鹌鹑冻干、鸡冻干、牛肉冻干、鲑鱼冻干、小鱼冻干、蛋黄冻干、鸭冻干等。
鸡胸肉干燥:主要工艺是购买-清洗-切-进干燥设备进行高温干燥-密封包装!(注:通过高温加热鸡肉,鸡肉中的水直接变成气食品烘干设备/肉类烘干设备/食品烘干机体,即液体变成气体挥发出去。)
2.营养成分
鸡胸肉冻干燥:由于整个冻干过程是在低温下进行的,所以保持了鸡肉原有的外观、色泽、风味和营养成分不变;
鸡脯干燥:由于高温干燥,导致鸡收缩,酶活性丧失,营养物质损失;
3.适口性
冻干鸡肉质疏松,口感好。鸡肉干燥后会变干变硬,口感差。
4、补液
冻干鸡具有良好的复水性能,复水后可喂宠物食用。它不仅能补充营养,还能补充水分。干鸡的补水效果很差;
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