随着中国经济水平的发展和人民生活水平的提高，人均食品购买能力及支出逐年提高，食品工业在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，食品制造工业生产水平得到快速提高，产业结构不断优化，品种档次也更加丰富。
受益于国家扩大内需政策的推进、城乡居民收入水平持续增加、食品需求刚性以及供给侧结构性改革红利的逐步释放，未来食品工业仍将平稳增长，产业规模稳步扩大。据估测，规模以上食品工业企业主营业务收入预期年增长7%左右，到2020年，主营业务收入有可能突破15万亿元，在全国工业体系中保持高占比。
行业痛点分析：
目前食品行业普遍存在四大痛点：
1.食品行业能否快速传递市场声音，并及时洞察响应市场需求，决定着企业的生死；不过传统食品企业内部往往缺乏效率扁平的沟通渠道与强悍的执行机制，导致企业发展处处受限，内部和运营往往沟通协作不畅。
2.食品行业从总部到终端，渠道涉及层级很多，且链条长、变动频繁，企业无法及时准确了解每个环节关键信息，政策无法及时送达，管理成本高，缺乏对营销细节的有效掌控。导致渠道管理成本高且效率低。
3.食品行业从研发、生产、营销、物流等环节流程长，业务移动化程度低，企业运转效率低，难以快速响应市场，导致业务提升率低。
食品行业信息化概览
食品信息化建设总体目标就是要通过建立财务业务集成的信息化平台，使得业务管控、销售管理、采购管理、仓储物流管理、财务管理、生产过程管理、排产计划、质量过程控制、成本核算、供应商客户档案及级别管理、人事信息管理、销售中心网上平台等实现信息化，从而达到物流、信息流、资金流三流合一。
SAPERP食品行业解决方案
SAP系统具有非常好的底层架构，当有新的业务拓展时，可任意在系统中增加新的公司、生产中心等分支机构，满足业务拓展的系统扩充需要。
当有流程变更时，也可以灵活的进行系统流程更改。SAP系统的各个版本产品也可以平滑升级，企业可以在发展到相当规模后实施SAP高端产品。
SAP系统利用集成的水晶报表和商务智能，可以快速的进行数据统计和分析，并挖掘有价值的信息，以图形图表的形式展示给决策层，为企业的迅速反应提供决策依据。
企业在财务业务分离的情况下，会存在的帐实不符、沟通成本高、数据反馈慢等问题，需要建立企业级别的统一财务业务平台，实现财务的管理控制职能。
SAP系统将所有原材料和产成品进行批次管理，并且按照Bom结构实时归集半成品和产成本品的材料成本，可以分析出每个批次原材料、半成品和产成品的批次成本。
SAP系统的成本管理可以为每个批次的物料进行成本核算和跟踪，也就可以按订单、按客户、按批次进行成本利润分析，实现对每个部门和部门人员的绩效考核。
SAP系统可按照每个业务单元设立成本利润中心，对于每个业务单元的日常费用报销情况准确分析和和核算，可以作为全方面绩效管理的依据。
建立信息化系统，须保证整个系统的权限清晰、数据安全，避免财务和业务机密的泄露。在企业架构下各分支结构的权限也要明确安全。