2、首先需确定是用于大规模熟食加工生产的商品，还是熟食门店的店名，前者属于29类，后者属于43类。“日日鲜”在29类和43类都已被注册，不建议尝试注册，而“鲜工匠”在29类有近似商标“鲜工”和“生鲜工匠”，在43类有近似商标“鲜工”和“鲜果匠”，注册存在一定风险。
4、商标注册有两种途径：一是亲自前往北京国家商标局办理，二是委托一家经验丰富的商标代理机构提供代理服务，在注册前，需要进行商标查询，以确保申请的商标与现有商标没有相同或近似的情况。
1、卤制肉类食品属于商标分类第29类的2901群组；据统计，已有61件卤制肉类食品的商标注册。
3、卤肉属于加工肉类，归类于29类的第1类似群，即2901。
4、卤菜类、腌卤鸭和甘蔗鸡均属于第29类的2901群组。
2、感谢您的提问，@悟空，在此预祝您事业成功，开设小作坊时，可以从以下几个方面进行考虑。
3、休闲食品店需要多种产品，如休闲零食、干货等，建议您前往秋涛路336号的近江食品市场考察，那里4区有很多休闲食品和干货，如核桃仁、山核桃、杏仁等，价格实惠，还有开心果等干货丰富，瓜子等炒货也一应俱全。
4、市场定位应考虑适合大众消费的健康、便捷食品，创新市场定位可以考虑将一般熟食食品定位为礼品市场，以开拓新的消费市场，礼品消费是可以引导的，可以通过明确的传播策略，挖掘这一潜在市场。
2、开熟食店需要办理从业人员健康证、食品卫生许可证、工商营业执照以及国税、地税登记证。
4、开熟食店所需办理的证件包括：从业人员健康证（疾控中心办理）、食品卫生许可证（卫生局办理）、工商营业执照（工商局办理）、国税、地税登记证（税务局办理）。
5、需先确定熟食店是企业经营还是个体经营，若为个体经营，则需办理个体经营执照，手续相对简单，费用较低，在确定店名后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，并提供经营面积，以核实是否需要办理消防手续。
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