农产品批发市场是以粮油、蔬菜、鲜干果品、水产品、肉禽蛋等农产品及其加工产品为交易对象，为买方和卖方提供商品集散、信息公开、结算等服务的交易场所。包括产地市场、销地市场和集散地市场在内的农产品批发市场体系，是我国农产品流通的关键环节和主渠道，在促进农业生产商品化、专业化、规模化和形成农产品大市场、大流通格局、促进农业结构调整、实现增产增收和保障城镇居民的“菜篮子”供应等方面，都发挥了不可替代的重要作用，已成为我国农产品流通体系的枢纽、促进产销衔接的关键节点、服务产区农民的平台和保障城市居民食品供应的有效载体。
作为改革开放和农业经营管理体制改革的重要成果，我国农产品批发市场从农贸市场与集贸市场起步，历经20世纪70年代末至1984年的自发形成阶段、1985年至20世纪80年代末的快速发展阶段、20世纪90年代初至90年代中期的超高速增长阶段、20世纪90年代中后期的整改规范发展阶段。21世纪以来进入了由数量扩张转为以质量提升为主的阶段，成交额亿元以上的农产品市场数量从2013年的1,019个减少至2022年的737个，大型农产品批发市场的龙头效应和聚集效应开始逐步显现，外加集团化迅速发展，行业集中度将不断提升，对农产品批发市场而言，如何提质增效、持续发展成为重中之重。
“十四五”时期，国家加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，三农重心转向全面推进乡村振兴、建设高效顺畅的流通体系，未来，随着信息技术的快速发展，信息流日益畅通，商流日益高效化，物流逐渐合理化，资金流的安全性、便捷性不断提高，带动农产品流通规模不断扩大、效率不断提升，以及政策环境的鼓励和支持，农产品批发市场将迎来良好的发展机遇。
二、行业市场现状分析
根据数据显示：我国农产品批发市场成交额从2013年13760.76亿元上升至2022年18872.39亿元。农产品市场数量从2013年1019个逐年下降至2022年737个。
2013-2022年成交额亿元以上农产品批发市场成交额与数量
中国农产品进出口数据呈现出快速增长和持续优化的趋势。出口方面，2023年中国农产品出口额达到989.3亿美元，同比增长0.9%。具体到2023年一季度，农产品出口额为235亿美元，同比增长7.4%。山东省作为农产品出口的重要省份，2023年全省农产品出口额达到1476亿元，连续25年领跑全国。进口方面，中国农产品进口额持续增加。2022年中国农产品进出口总额达3343.2亿美元，同比增长9.9%，其中进口额为2360.6亿美元，同比增长7.4%。2024年1—3月，农产品进口额为527.2亿美元，减9.9%。中国农产品进出口数据展示了中国在全球农产品市场中的活跃角色，尤其是在出口方面表现突出，同时也在不断优化进口结构，以适应国内外市场需求的变化。
三、行业政策分析
政府高度重视农产品市场体系建设和现代农业设施建设，并将农产品批发市场的发展和促进优质农产品的有效供给作为重要任务，列入近几年的中央一号文件。2023年中央一号文件《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》指出，抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供，严格“菜篮子”市长负责制考核，发挥农产品国际贸易作用，深入实施农产品进口多元化战略，做大做强农产品加工流通业，完善农产品流通骨干网络，改造提升产地、集散地、销地批发市场，布局建设一批城郊大仓基地，支持建设产地冷链集配中心，确保农产品物流畅通。
2021年5月10日，财政部办公厅、商务部办公厅发布《关于进一步加强农产品供应链体系建设的通知》，其中提出：“支持公益性农产品批发市场升级改造”，“发展农产品冷链物流。支持农产品流通企业建设规模适度的预冷、贮藏保鲜等设施；鼓励农产品批发市场建设冷链加工配送中心和中央厨房等，增强流通主渠道冷链服务能力”，“加强产地流通基础设施建设”，“完善农产品零售网点。支持农贸市场、菜市场、社区菜店等农产品零售市场实施环境改造；发展智慧农贸市场”，“强化产销对接长效机制。”
2021年10月27日，农业农村部发布《关于促进农业产业化龙头企业做大做强的意见》，其中提出：“提高龙头企业数字化发展能力。鼓励龙头企业应用数字技术，整合产业链上中下游的信息资源，打造产业互联网等生产性服务共享平台，带动上中下游各类主体协同发展，实现产业链整体转型提升。引导有条件的龙头企业建设乡村产业数字中心，加强对生产、加工、流通和服务等全链条的数字化改造，提高乡村产业全链条信息化、智能化水平。鼓励龙头企业应用区块链技术，加强产品溯源体系建设；采用大数据、云计算等技术，发展智慧农业，建立健全智能化、网络化的农业生产经营服务体系，为银行、保险等金融机构服务乡村产业提供信用支撑”，“鼓励龙头企业完善配送及综合服务网络，在大中城市郊区发展工厂化、立体化、园艺化农业，推广“生鲜电商+冷链宅配”“中央厨房+食材冷链配送”等新模式，提高鲜活农产品供应保障能力”，“引导头部龙头企业统筹利用国内国际两个市场、两种资源，在全球农业重要领域布局育种研发、加工转化、仓储物流、港口码头等设施，融入全球农产品供应链”。
2021年12月20日，商务部等22部门制定了《“十四五”国内贸易发展规划》，其中提出：“加强农产品流通基础设施建设和改造升级，聚焦全国重要流通节点和优势农产品产区，完善农产品集散中心和物流加工配送中心。推进农产品品质提升和农业标准化，引导农产品流通企业、农民合作社等在产地就近建设改造田头市场、产地专业市场、产地集配中心、产地仓等。促进农产品批发市场数字化、智能化建设，支持农贸市场现代化发展、数字化转型，推动农产品生产、运输、仓储、消费等环节数据互联互通、设施共用共享”。“在全国统筹布局一批骨干农产品批发市场和流通企业，加强跨区域流通基础设施建设，保障全国主要农副产品有序流通。加强农产品产地市场体系建设，加快补齐农产品冷链设施短板，打造标准化、信息化冷链链条。鼓励发展新型农商关系，完善产销对接长效机制”
2022年1月24日，国家发改委发布《“十四五”现代流通体系建设规划》，其中提出“完善农产品现代流通网络，支持全国骨干农产品批发市场建设，重点加快中西部及东北地区农产品主产区市场建设”，“农产品产地市场提升行动。在农产品主产区，结合产业发展，省部共建一批全国性农产品产地市场，推动发展一批区域性农产品产地市场，支持建设一批田头市场”，“支持农产品流通企业配备冷链物流设备装备，建设服务城市消费的‘中央厨房’等设施，提高农产品冷链物流能力和标准化水平”，“健全冷链物流设施体系。推进国家骨干冷链物流基地布局建设，加强与国家物流枢纽运行衔接，构建冷链物流骨干网络”，“加强农产品产地预冷、分拣包装、移动冷库等设施建设，补齐生鲜农产品流通‘最先一公里’短板，提高商品化处理水平。”
2022年3月25日，中共中央、国务院发布《关于加快建设全国统一大市场的意见》，其中提出“加快建立全国统一的市场制度规则，打破地方保护和市场分割，打通制约经济循环的关键堵点，促进商品要素资源在更大范围内畅通流动，加快建设高效规范、公平竞争、充分开放的全国统一大市场，全面推动我国市场由大到强转变，为建设高标准市场体系、构建高水平社会主义市场经济体制提供坚强支撑。”
2022年4月19日，农业农村部、国家乡村振兴局印发《社会资本投资农业农村指引（2022年）》，其中提出：“鼓励发展冷藏保鲜、原料处理、分级包装等初加工”，“在主产区和大中城市郊区布局中央厨房、主食加工、休闲食品、方便食品、净菜加工等业态”，“鼓励参与农产品产地、集散地、销地批发市场、田头市场建设，完善农村商贸服务网络”，“建设一批贮藏保鲜、分级包装、冷链配送等设施设备和田头小型仓储保鲜冷链设施”，“鼓励有条件的地方建设产地冷链配送中心，打造农产品物流节点，发展农超、农社、农企、农校等产销对接的新型流通业”，“鼓励发展生鲜农产品新零售。支持冷链物流企业做大做强。”
2022年8月29日，国家发展改革委等部门发布《关于新时代推进品牌建设的指导意见》，其中提出：“支持企业深入开展质量提升行动，实施全产业链质量提升，加强企业技术创新和产业链协同联动，促进技术迭代和质量升级。支持企业推进生产自动化、智能化、绿色化，构建规范化、标准化、精细化的运营体系。鼓励企业推广先进质量管理模式，开展质量管理数字化升级，建立全周期全流程质量安全追溯体系。”
2022年12月15日，国务院办公厅关于印发《“十四五”现代物流发展规划》，其中提出：“加快物流枢纽资源整合建设。支持各类物流中心、配送设施、专业市场等与国家物流枢纽功能对接、联动发展，促进物流要素规模集聚和集成运作。积极推进国家级示范物流园区数字化、智慧化、绿色化改造”，“加快运输、仓储、配送、流通加工、包装、装卸等领域数字化改造、智慧化升级和服务创新”，“强化现代物流对社会民生的服务保障。加快建立覆盖冷链物流全链条的动态监测和追溯体系，保障食品药品消费安全”，“促进商贸物流提档升级。新建和改造升级一批集运输、仓储、加工、包装、分拨等功能于一体的公共配送中心，支持大型商超、批发市场、沿街商铺、社区商店等完善临时停靠装卸等配套物流设施，推进智能提货柜、智能快件箱、智能信包箱等设施建设”，“完善冷链物流设施网络。发挥国家物流枢纽、国家骨干冷链物流基地的资源集聚优势，引导商贸流通、农产品加工等企业向枢纽、基地集聚或强化协同衔接。加强产销冷链集配中心建设，提高产地农产品产后集散和商品化处理效率，完善销地城市冷链物流系统。”
2023年3月10日，农业农村部会同国家发展改革委、财政部、自然资源部、生态环境部、交通运输部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局、中国银保监会、中国证监会等“菜篮子”食品管理部际联席会议成员单位修订了《“菜篮子”市长负责制考核办法实施细则》，考核重点更加突出，导向更加明确。本次修订包括新增“鲜活农产品运输‘绿色通道’等政策落实”考核条目，推动提高运输效率；细化“菜篮子”产品储备考核，从储备制度、支持冷藏保鲜设施等建设、储备规模、贮藏设施维护等方面切入，全面加强储备工作等。
2023年4月13日，中央网信办、农业农村部、国家发展改革委、工业和信息化部、国家乡村振兴局联合印发《2023年数字乡村发展工作要点》，明确到2023年底数字乡村发展取得阶段性进展，部署加快农业全产业链数字化转型、强化农业科技和智能装备支撑等重点任务。
2023年6月15日，农业农村部联合国家发展改革委、财政部、自然资源部制定印发《全国现代设施农业建设规划（2023—2030年）》，这是我国出台的第一部现代设施农业建设规划，对促进设施农业现代化具有重要指导意义，明确建设以节能宜机为主的现代设施种植业、以高效集约为主的现代设施畜牧业、以生态健康养殖为主的现代设施渔业、以仓储保鲜和烘干为主的现代物流设施等4方面重点任务；部署实施现代设施农业提升、戈壁盐碱地现代设施种植建设、现代设施集约化育苗（秧）建设、高效节地设施畜牧建设、智能化养殖渔场建设、冷链物流和烘干设施建设等6大工程。
2023年7月11日，农业农村部办公厅印发《关于继续做好农产品产地冷藏保鲜设施建设工作的通知》，重点部署完善产地冷藏保鲜设施网络、推动冷链物流服务网络向乡村下沉、培育一批农产品产地流通主体、创新一批农产品冷链物流运营模式等工作任务，支持农产品产地冷藏保鲜设施建设。
2024年2月19日，农业农村部印发《农业农村部关于落实中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴工作部署的实施意见》，提出以下意见：提升农机装备研发应用水平，推进先进农机创制，推广适用农机，提升农机服务能力；提升农产品流通效率，健全冷链设施网络，支持建设一批田头冷藏保鲜设施，推动建设一批农产品骨干冷链物流基地、产地冷链集配中心。
今后一个时期，我国农产品批发市场行业仍将围绕强化市场基础设施建设，加强冷链设施和物流配送系统建设，推动市场信息化建设，加强农产品质量安全和食品安全监管，推动农产品全产业链条建设，补齐农产品供应短板，创新交易模式，加强产销对接等方面持续提档升级。
四、行业发展趋势分析
农产品批发市场的发展趋势体现在粮食安全保障的持续加强、农产品进出口贸易的稳步发展、以及特定农产品如马铃薯和水果的高质量转型和发展上。这些趋势反映了我国农业和农村经济结构的优化升级，以及在国际市场上的竞争力不断提升。
农产品批发市场的智慧化转型，要以互联网、物联网信息技术为基础，以数字化信息管理为手段，以农产品批发市场为核心应用场景。农产品批发市场的发展方向是智慧化，即在管理升级的同时，与人类思维模式有机结合，促使效率提升，使硬件设施和软件之间有机地结合起来。发展智慧农批，应与国家形势、政策形势和企业发展形势衔接起来，与智慧农业、智慧城市融合发展、相互促进。
观知海内咨询发布的《2024-2030年中国农产品批发行业深度分析及发展规划报告》是农产品批发行业最新研究成果。介绍了农产品批发行业市场发展环境、全球及中国农产品批发行业整体运行态势，分析了农产品批发市场竞争格局及农产品批发重点企业经营状况、产业链发展现状等，并对农产品批发行业未来投资前景做了预期及判断。
报告目录
第1章中国农产品批发行业发展综述
1.1农产品批发行业的概念界定
1.2本报告统计口径及研究范围说明
1.3农产品批发行业的产品分类
1.3.1农产品批发专业术语说明
1.3.2本报告研究范围界定说明
1.3.4中国农产品批发行业发展环境分析
1.4行业政策环境分析
1.4.1农产品批发行业主管部门
1.4.2农产品批发行业自律组织
1.4.3中国农产品批发行业标准体系建设现状
1.4.7国家“十四五”规划对农产品批发行业发展的影响分析
1.4.8政策环境对中国农产品批发行业发展的影响总结
1.5行业经济环境分析
1.5.1中国宏观经济发展现状
1.5.2宏观经济对行业发展影响
1.6行业社会环境分析
1.6.1中国人口数量和出生率情况
1.6.2中国粮食产量情况
1.6.3居民可支配收入和消费结构情况
1.6.4社会环境对行业发展影响
1.7行业技术环境分析
1.7.1行业技术分析
1.7.2行业专利申请情况
1.7.3技术环境对行业发展影响
第2章全球农产品批发行业发展分析
2.1全球粮食产业发展状况
2.2全球农产品批发行业发展现状
2.2.1全球农产品批发行业发展历程
2.2.2全球农产品批发行业发展特点
2.2.3产业链--体化
2.2.4与其他产业关联密切
2..全球行业经济环境分析
2.3.1行业政法环境分析
2.3.2行业技术环境分析
2.4行业研发投入与创新现状
2.5行业专利申请情况
2.6全球农产品批发行业市场特征
2.6.1全球农产品批发行业市场规模
2.6.2全球农产品批发行业竞争格局
2.7全球农产品批发行业规模预测
第3章中国农产品批发行业发展分析
3.1中国农产品批发行业发展概述
3.1.1中国农产品批发行业发展历程
3.1.2中国农产品批发行业发展现状
3.1.3中国农产品批发审定品种
3.1.4中国农产品批发种植结构
3.2中国农产品批发行业运营模式
3.3中国农产品批发行业市场现状分析
3.3.1农产品批发企业规模状况分析
3.3.2供给情况
3.3.3需求情况
3.3.4供需平衡分析
3.4农产品批发行业市场规模分析
3.4.1中国主要农产品商品化率
3.4.2农产品批发行业市场规模情况
3.5农产品批发行业市场价格分析
3.5.1中国农产品批发市场定价情况
3.5.2中国农产品批发市场价格影响因素
3.5.3中国农产品批发市场价格走势分析
3.6.1农产品批发行业出口数据
3.6.2农产品批发行业进口数据
第4章中国农产品批发行业竞争格局分析
4.1跨国农产品批发企业进入中国市场分析
4.1.1跨国农产品批发企业进入我国市场
4.1.2积极影响分析
4.13冲击与挑战分析
4.2中国农产品批发行业并购重组分析
4.2.1农产品批发行业并购重组驱动因素
4.2.2农产品批发行业并购重组模式分析
4.3农产品批发行业并购重组规模分析
4.4农产品批发行业并购重组障碍及趋势分析
4.5中国农产品批发行业竞争程度分析
4.5.1农产品批发行业上下游议价能力
4.5.2农产品批发行业上游议价能力
4.5.3农产品批发行业下游议价能力
4.5.4农产品批发行业现有竞争者分析
4.5.5农产品批发行业潜在进入者分析
4.5.6农产品批发行业替代品威胁分析
4.5.7农产品批发行业竞争情况总结
4.6农产品批发行业竞争格局
4.6.1中国种业市场集中度
4.6.2中国种业企业竞争情况
第5章中国农产品批发产业链分析
5.1中国农产品批发产业链结构
5.2中国农产品批发产业链上游分析
5.2.1上游主要产业供需情况
5.2.1上游主要产品价格走势
5.3中国农产品批发产业链下游分析
5.4中国农产品批发产业链下游分析
第6章中国农产品批发细分市场分析
6.1中国农产品批发细分市场规模情况
6.2中国农产品批发细分市场发展现状分析
6.3中国农产品批发细分市场发展趋势分析
第7章中国农产品批发产业重点企业案例分析（客户可以自选公司）