2024年，冻品厂商的生意越来越难做了，店铺生意下滑明显，再加上越来越“卷”，很多冻品经销商已经被迫转行，小厂面临倒闭，“生意差”已经成为行业共识。
有厂家表示，生意差，旺季不旺，但大家都说不上来为什么差。有行业人士则表示，消费能力下降，人们对价格更加敏感，将“钱袋子”捂得更紧了，这就跟国家一直在各种方式促消费的道理一样。
裁员、闭厂、滞销、降价……2024，可能是冻品厂商有史以来最艰难的一年！
近日，牛肉价格“大跳水”成为行业热点。根据农业农村部的统计，近期国内批发市场牛肉平均价格比去年同期下跌了16%。在2022年牛肉价格高峰之后，由于受到进口冲击和淘汰奶牛加速进场的影响，叠加消费不及预期，导致了本轮牛肉价格的大幅回落，这也是近些年来肉价持续低迷的核心原因。
以广州沙园西华市场为例，各品类的牛肉都呈现不同幅度的下降，降幅为10%-20%，每斤便宜了10元左右。部分牛肉品类甚至跌到了“2”字头。同期国内肉牛价格也出现了快速回落，2022年下半年开始国内肉牛价格就出现下跌苗头，2023年到2024年价格持续下行。
杭州一位牛羊肉售卖档口梁老板表示，鲜牛肉从今年春节过后就开始降价了，这半年来整体价格是往下走的。“与去年同期相比，鲜牛肉价格每斤跌了10元左右。像吊龙肉，以前每斤要卖六七十元，现在只卖五十多元；金钱腱之前是每斤七十多元，现在才六十元。今年牛排价格都不如猪排贵了。”
中国畜牧业协会牛业分会报告分析称，2023年全国牛肉产量753万吨，同比增长4.8%，牛肉进口274.4万吨，同比增长2%，在市场需求不足的情况下，市场呈现供给相对供过于求的局面。同时，随着税率的逐步下调，进口牛肉低价优势明显，2023年进口牛肉的到岸价平均为5195美元/吨，也同比下降21%。另一方面，由于奶价低迷，奶牛养殖户亏损严重，大批量淘汰奶牛进入市场，也加大了牛肉市场短期的供给量。
这种行情能够持续多久呢？独立乳业分析师宋亮表示，近年来国内肉牛存栏快速增长，又加上淘汰奶牛带来增量，叠加需求端的放缓，共同导致牛肉价格的回落。淘汰奶牛价格大跌在某种程度上也反映了行业产能调整的强度，预计明年行业会触底，冲击肉牛市场的情况也会好转。
国际畜牧网消息，2023年，各大猪企在降本增效的主旋律下，纷纷向内要效益，而人员优化就是其中的重点之一。近日，有媒体报道，某7家上市猪企合计减员47312人。除了猪企，养猪业上游也不例外，均有不同程度地执行“广进计划”。据悉，有动保企业裁员超50%，大批饲料业务员失业。
进入2024年之后，甚至还有人说，今年注定是裁员最集中的一年。近日，一位在某猪企旗下母猪场任职配怀主管的朋友陈力（化名）爆料，公司如今正在进行瘦身提质计划，自己所在大区的职能部、母猪场、育肥场、服务部均有人员优化计划，并且每月优化的人数也都有明确指标。
5月份优化239人，6月份优化55人.....而在执行上，力度就更大了一些。“人资经理通过恶意调岗来逼迫员工离职”，据陈力所说，自己所在母猪场从文件上看是维持现状，暂停招聘，5-6月份人员自然流失，但实际上是直接给你调岗到租赁场冲洗栏位，栏位冲洗完成再接着优化，如果你不去报到就直接优化。
零研月报显示，2024年1-4月，速冻食品方面，速冻米面增长仍然承压，火锅料环比改善，速冻米面销售额同比下降12.3%，火锅料销售额同比增长8.1%，疫后家庭端米面需求持续回落。
速冻传统老三样（水饺、汤圆、粽子）为主的速冻面米制品业务，市场竞争较为激烈，加之水饺等包馅类产品的销量与猪肉价格之间具有一定的关联性，猪肉价格的长期不振对于此类产品的销量存在负向影响，水饺品类面临量与价双向承压的状态。
从行业数据来看，当下，速冻面米制品市场已趋于成熟，市场规模增速逐渐趋缓，当前“老三样”速冻食品市场的增长相对乏力。据马上赢品牌CT数据显示，2022年5月－2024年4月，除2023年6月出现一次正增长外，速冻食品销售额与销售量增长率持续为负，整体呈现下降趋势。
深圳市思其晟公司CEO伍岱麒表示，速冻食品销量下滑也与预制菜、自热食品等其他品类的选择日益丰富有一定关系。“预制菜等更方便的选择出现，让速冻食品的快速便捷性不再突出，对年轻消费者的吸引力下降，故此导致速冻产品销量不振。”
另外，经过疫情三年的持续快速扩张后，国内速冻丸子市场迎来大洗牌，市场扩张放缓、低质厂家倒闭、线上销售下滑……丸子整体销售市场呈现出两大特点，第一，增速放缓，低质厂家面临倒闭潮，专做低价丸的厂家却惨遭“滑铁卢”，迎来一波倒闭潮；第二，线上销售下滑，由于此前大多数网上商家通过牺牲质量换取低价格，消费者对线上肉丸产品普遍信任度下降。
前不久，新食材记者调研禽肉调理品主产区的山东省市场发现，禽肉调理品厂商的日子也不好过。头部企业营收和净利润大部分都未达预期，有企业表示，“不亏损就已经很好了”。
还有企业表示，库存积压严重，货都卖不出去，滞销严重。更有甚者透露，很多小厂家和经销商已经破产倒闭，转行了！
禽肉上市公司春雪食品公开表示，一季度营收受大环境影响，虽然宰杀量同比增幅明显、生鲜品销量增加，但生鲜品价格较低，调理品销售中出口渠道同比增长约24%，国内调理品销售未及预期。
11月12日，黄马甲公司与全球领先的营养健康企业一荷兰皇家帝斯曼-芬美意集团，以及现代化大型饲料生产企业陕西华秦农牧公司共同签订战略合作协议，共筑蛋品健康安全防线。
随着消费者健康意识的日益增强，养生茶饮热度持续上升。为了探索现制养生茶饮赛道的发展潜力，红餐产业研究院发布了《现制养生茶饮发展报告2024》。
2024中国国际农业机械展览会在长沙国际会展中心圆满闭幕，这场汇聚了国内外顶尖农业机械企业、专家学者和行业从业者的盛会，不仅展示了最先进的农业机械技术和创新成果，更揭示了我国收获机械发展的未来方向——智能化、大型化和特色化。
虽然无人驾驶技术在农业展览会上仍然吸引着人们的目光，但随着这种技术也越来越普遍，一台无需驾驶员就能在田野中穿行的农机设备不再是什么头条新闻。业内专家表示，许多种类的全自动无人驾驶设备或将在收割机之前投入农业生产中使用。
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