中国食品安全网讯（刘志刚）近些年，我国零食市场发展迅猛，增长态势明显，消费需求驱动行业变化，愈发庞大的零食市场，愈发多元的零食种类，使得零食市场的竞争变得愈发激烈，但牢牢坚守食品安全底线，保障消费者合法权益，才是企业可持续发展的重中之重。
作为广受消费者青睐的平价零食先行品牌，赵一鸣零食深知，食品安全就是企业的生命线，食品安全就是品牌的制胜之道，正因为如此，从供货源头到终端门店，赵一鸣零食不放过任何一个环节，严格把控食品安全防线，只为让消费者吃的放心安心。
构建高标准供应链，赵一鸣零食严把食品安全源头关
赵一鸣零食在创建之初就定位为一个永续的经营品牌，高标准供应链则是其持续扩张的核心优势，也是赵一鸣零食的品牌力。在供应商的选择上，仅选择品类前三客户合作，并和一些国内头部或上市企业达成战略合作伙伴关系，比如为赵一鸣体系独家定制包装及规格，例如：洽洽、甘源、沃隆、达利、盐津铺子等，严选一线品牌及大厂制造，此外，借助供应商评分体系，对厂商的订单履约率、预约交货准时率、客诉率等方面进行客观的综合评分，严格审查供应商资质，杜绝滥竽充数的劣质杂牌小厂混入，这样就从源头上保证了零食的品质。
赵一鸣零食顺应信息化时代发展，借助数字化的管理方式，即将上线开发商品溯源系统，未来将面向所有消费者公开商品信息，扫商品条码就可以看到：工厂照片、生产资质许可、质量安全、安检等证照类信息。赵一鸣零食推进信息化建设的行为，不仅坚守了食品安全，更推动了食品溯源体系的建设，引领行业进入良性循环。
建立品控管理体系，赵一鸣零食守护消费者舌尖安全
在保证食品安全上，对外，赵一鸣零食在源头上做到严格把控，对内，更是严于律己。不仅要求半年一次的三方检和送货的批次检，还会在送货的时候针对包装、外箱、内容物等进行检测，如果发现破损等任何不符合要求的产品会及时处理，不放过任何一条“漏网之鱼”。
在门店效期管理上，赵一鸣零食一直以来坚持“食品安全大于一切，不入我口，不进我店”的经营理念，定期对全体员工进行食品安全培训，针对临期、破损商品，不计利润得失，及时下架，让问题零食无所遁形，确保消费者的消费体验。