目前，黄酒非生物稳定性是黄酒行业一直无法解决的问题，直接的表现就是瓶装黄酒在保质期内长则三、四个月，短则一个月就会产生沉淀物。黄酒的沉淀物的形成是由于受到温度等外界影响时，黄酒中的细目前，黄酒非生物稳定性是黄酒行业一直无法解决的问题，直接的表现就是瓶装黄酒在保质期内长则三、四个月，短则一个月就会产生沉淀物。黄酒的沉淀物的形成是由于受到温度等外界影响时，黄酒中的细菌等颗粒物以及大分子的蛋白质、焦糖色素等物质凝聚、吸附酒中的其他小分子物质，形成颗粒较大的聚集物，从而打破黄酒胶体溶液的稳定性，使黄酒产生沉淀。从而影响黄酒的质量、感观以及销售。
厦门福美科技有限公司设计研发制造的错流膜过滤机，用于黄酒澄清。同时替代原来的硅藻土和纸板过滤机。也可用于葡萄酒、配制酒、果酒等。膜过滤后的黄酒澄清，透明，在货架期内不产生沉淀。黄酒、米酒、料酒澄清处理机主要利用微孔膜材料的选择筛分原理，将这些大分子杂质彻底截留，并通过特殊设计的运行工艺使杂质不易堵塞在膜表面，而有效成分随透过液透过膜表层，实现分离澄清效果，同时还解决了过滤堵塞问题。经过该黄酒澄清处理机设备处理后的酒体口感和风味保留完全，各项指标符合国家食品卫生标准，即使在-15℃左右仍保持清澈透亮、光泽度好，而且保存两年以上不再返浑和沉淀。
黄酒料酒超滤膜过滤设备的优势：1、采用世界先进的微孔膜技术材料，选择分离性强，对杂质分离彻底，滤液澄清透光度高2、料液以独特的错流式运行方式，无须添加化学助滤剂，即可解决污染堵塞难题3、纯物理过程，无化学反应，不改变酒体口感4、常温（25℃）运行，不破坏热敏性成分和影响风味5、先进的组件化设计，过滤材料更换方便，操作简单6、一次性过滤后可以直接装瓶，避免了各个环节带来的二次污染，缩短生产周期
黄酒料酒超滤膜过滤设备典型应用：黄酒膜过滤、清米酒膜过滤、料酒膜过滤、清酒膜过滤等
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