当我们备受启迪时，应该马上记录下来，写一篇心得体会，它可
食品安全监管的心得体会1
根据夹食安办[xx]13号文件精神，为切实加强两节期间和旅博会
期间的食品安全监管工作，营造放心消费的良好环境，严防食品安全
事故发生，努力创建旅游平安和谐环境，不断的营造安全、和谐、健
康的旅游市场，推进旅游建设，打造旅游品牌，积极探索新形势下食
品安全监管的新路子，不断加大食品安全监管工作的力度，旅游秩序
有条不紊，未出现旅游安全责任事故和重大游客投诉事件。现就行业
食品安全工作汇报如下：
一、主要措施及成效
（一）、高度重视，机构健全，完善工作机制。
1、我局高度重视食品安全工作，成立了以局长为组长，副局长为
副组长，其他成员为组员的食品安全专项整治工作领导小组，落实食
品安全监管责任，切实加强食品安全工作的领导。重点明确了食品安
全管理责任，全面落实综合监管、部门监管、属地监管责任，并督促
各涉旅企业和单位将安全工作落实到每个部门和每个员工，形成了自
上而下的安全管理体系。
2、建立和完善食品安全会议制度，加强对重大食品安全问题的协
调力度。我局适时召开旅游行业食品安全工作会议，传达市、县有关
食品安全工作的精神，安排部署季度食品安全工作。同时根据工作需
既有分工，又有合作，各司其职，深入到旅游企业内进行食品安全大
检查，确保我县旅游景区、宾馆和农家乐的食品经营秩序良好，食品
经济健康发展，增强旅游消费者的安全感。
3、制定应急处理预案，完善机制。根据市、县两级食品安全专项
整治工作指示要求，我局制定了相应的“食品安全突发事故应急处理
预案”和“食品安全专项整治工作方案”。定期组织开展应急预案演
练，增强应对旅游行业突发食品安全事故的反应能力。
（二）扎实开展专项整治，全面确保食品安全。
1、加行业管理，全面确保了节假日旅游高峰期和平时的旅游安全。
我局充分认识到做好节假日期间食品安全工作的重要意义性，认真部
署节假日期间安全工作，并对全县星级酒店、景区进行了安全检查，
对查摆出的安全隐患责令限期内进行整改，确保了节假日期间的食品
安全。
2、强化日常行业监管，推动安全活动开展，促进旅游行业健康有
序发展。为做好食品安全监督管理工作，保障我县旅游行业食品安全，
坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的`工作原则，我
局开展了食品安全月坚持工作。定期组织专人对星级饭店、景区内餐
馆、农家乐等涉旅企业的食品安全隐患、环境卫生、操作间、预案制
3、建立食品安全管理档案。为了进一步确保游客的饮食安全和身
心健康，我局专门建立了食品安全检查档案，将每个时期的安全隐患
问题详细的记录，明确单位职责，落实安全责任，限期整改并复查。
二、存在的问题
1、食品突发事件应急救援预案还需个企业完善，提高现场处置能
力。
2、景区周边分餐馆还存在餐具消毒不彻底，随手摆放现象，导致
分类不明确，已责令整改。
3、食材管理无章可循，记录不够严谨。
三、今后的打算
1、重点要做好星级饭店、旅游景区、星级农家乐的安全管理工作。
加强联合执法检查，检查重点放在人员密集场所，检查内容侧重食品
安全，设施安全。
2、加大旅游市场的整顿力度，特别节假日期间，游客激增的时候，
加强景区及周边的餐饮单位、星级酒店、餐馆的经营秩序整治力度。
整治重点放在旅游服务、旅游产品质量、价格、严查欺客、宰客现象
和安全管理情况。
3、加强食品安全宣传力度，提高监管人员的专业知识和执法检查
水平，进一步保证食品安全。
食品安全监管的心得体会2
政府领导高度重视，狠抓落实，切实抓好了我镇辖区内的食品安全监
管，认真开展各项工作，保证了今年里我镇未发生1例食品安全事故。