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11.猫粮风味剂的生产如何选择酶制剂?而传统的宠物食品是采用动物肝脏类的提取物,再加上香料、糖蜜等经过复杂的加工工艺制作而成,加工手段复杂,且诱食效果一般,现在很多生产厂家是利用生物酶解技术以及美拉德反应工艺制取新型猫粮风味剂。 生产猫粮风味剂的方式多种多样,采用传统方式制作的猫粮风味剂不仅费时费力,还不能满足宠物的诱食需求,那么我们如何选择...https://m.gxdhhd.com/articles/mlfwjd.html

12.深度用发酵技术产蛋白,人类未来有救了?来源于真菌菌丝体培养物,可作为某些植物基食品中的苦味阻滞剂。为清洁标签产品的口感优化提供了一条途径。其第二款产品PureTaste?用香菇菌丝发酵豌豆和大米蛋白,从而赋予这种发酵产物浓郁的风味、更强的水油结合能力及高膨化力。全球最大的肉类公司JBS的子公司Planterra,就在使用PureTaste?生产Ozo品牌系列植物肉。http://www.tjkx.com/news/pc/1073/1073601.html