从年后桃子就开始张罗减肥,因为“三月不减肥,四月徒伤悲”,现在已经是5月了各位!
作为一个博主,当然不能只喊口号对吧?从饮食到运动,全方位都抓起来。
所以除了戒糖,吃的东西还全面向低油低脂高纤维、顶饱抗饿低卡路里看齐。
很快就有效啦!一个月后,腰围历史性的降到66cm以下!
But,好景不长,最近又有些反弹。
不过按照我以往的经验,体重起起落落也正常,一直往下降反而不正常,所以最近再度“管住嘴”。
而且只是要想控制体重的妹子一定要记得,管住嘴是必须的!还记得当时桃子用的这个榨汁杯吗?真的发挥了大用处,做这些顶饱抗饿的奶昔全靠它,也是管住嘴的好方法之一。
后来也有不少妹子和桃子一起开始用榨汁杯,微博上还让我继续出榨汁杯食谱。
但是能榨的、好喝的、热量不高的,好像都榨过,剩下没榨过的就是蔬菜了。确定想喝这一坨绿色浆糊糊的东西吗?
一定不会好喝啊!不要!
桃子历来的原则是,减肥已经很痛苦,我拒绝吃的像兔子一样(当时买榨汁杯,不也是想好吃一点吗?)
但是要吃什么,才能既保证热量不高,还能解个嘴馋呢?
最近爱上了这个干果机,做了好多能磨牙的小零食。
对,下面那些水果干,和比我手指头粗一倍、香喷喷大块肉的牛肉干都是用它做的。
自己做的优点太多啦,水果干不额外添加糖,热量就不会像外面买的那么高,少吃一点,解了嘴馋、心里还没负担,超赞!
肉干没有那么多调味料和盐,不像成品肉干通常会放很多香料和盐,我每次吃完都很渴,而且贵!(后面给你看,我一次做了多少)
(自己做的零食碗)
所以,这个名字虽然叫干果机,压根不是只做“干果”!
我一开始就是被名字给“忽悠”了,听着干果机三个字就没什么兴致。以至于寄来了一个多星期,我才拆箱。
结果拿出来之后发现,这么个小东西,压根没我想的那么占地嘛。而且和榨汁杯一样,颜值超高!
要怎么用呢?
1低卡无添加水果干
干果机体积很小,但其实容量一点都不小,有点“薄皮大馅”的意思。它一共有4层,所以一次性可以做很多水果干。
做法超级简单——
动图有点快,看照片吧。
我一次做了草莓、香蕉、柠檬和红薯4种果蔬干。拍照时发现,摆在一起还挺好看。
长按开关键,机器开启。然后转动左边的旋钮调温度,转动一下是±5度,右边转动一下是±1小时。
像草莓干、香蕉干、山芋干是70度6小时左右。
扔进去之后你就可以去睡觉,完全不用操心盯着。干果机用的是低温烘干法,类似土法晒干,转天早晨果干就好了!
在戒糖之前,桃子很喜欢吃各种水果干,其中最喜欢的是芒果干。
但是有没有觉得外面卖的芒果干特别甜?芒果干外层完全被一层糖霜包住了。
就算你不戒糖,总吃这种高糖零食对身体和牙齿都不是很好。尤其是给小朋友买,这么多糖包在外面,真的太甜了!
自制芒果干的话,糖量真的少的不是一星半点!
首先你可以自制一碗糖水,浸泡一下芒果(主要是为了减轻生芒果的涩感和增加一点点甜度)。
我这次放的糖大约只有50g,泡了大约3小时,芒果捞出来之后在纸上稍微沾干,就可以放进干果机了。
如果你喜欢扎实的芒果肉,就选大个芒果,果肉切到5mm左右。
我第一次切的片还是有点薄,做完了不像外面卖的芒果干那么厚实。
但还是很喜欢,因为自制芒果干最大特点是健康、卫生干净,没那么甜,而且保留了芒果原始的果香,不像外面的果干,甜味盖住了一切!
我因为现在在戒糖,所以芒果干主要是家人吃,或者拿来招待客人。
偶尔要是特别想吃,也别太难为自己,就在下午配着黑咖啡。
尤其适合搭配南美产地、果酸味道比较浓的咖啡,两种不同果香碰撞在一起,芒果的淡淡甜美中和黑咖啡的苦,让控制体重的严苛生活多一点小美好,这样也比较容易继续嘛。
低脂肪解馋顶饱牛肉干
对于需要控制体重的人来说,戒糖可以,但是肉一定要吃。
尤其是牛肉、鸡肉这种高蛋白、低热量的肉类,就算你没有减脂增肌的要求,也一定知道,平时多吃鸡肉、牛肉、鱼肉是极好的。
我自己一直都爱吃牛肉干,就是肉块特别大,吃起来霸气侧漏的这种。
我在干果机食谱里翻到了牛肉干这页,顿时眼前一亮!
你有没有过那种看到自己喜欢吃的东西,眼睛放光的感觉?对,就是那样。
做法也很简单——
买了2斤多牛腱子,先把牛肉洗几遍直到没有血沫。然后放酱油、盐、糖、蚝油、一点五香粉和葱花、姜末(如果喜欢辣的话,还可以放辣椒粉),搓匀了之后腌就行。
一般是腌8小时以上会比较好,我第一次做怕味道不好,腌了24小时。
因为我喜欢吃大肉块,所以就没按食谱上写的切肉条,而是切了非常厚实的肉块,你看看这粗狂的风格——
(和我的手指对比一下,就知道切的有多大)
因为肉比较大,所以设定了70度6小时。
做的时候很担心肉熟不了,又怕外面熟了里面是生的,又不敢打开,就凑到出风口闻味……总之各种忐忑。
直到成品出炉,哇塞,超级满意!真的是风干牛肉耶!!
外面有一点风干的感觉,吃起来有嚼劲。但是里面完全不干,还保持着肉质的弹性,完全就是我想要的那种。
动图看的更清楚,这几天参加聚会时带了点,受到了暴风骤雨般的表扬,以及10斤以上的预定订单……
搞的我自己有点飘飘然,竟然妄想再开个美食号!
前面说了自制肉干的好处,干净卫生,没有那么多调味料,对需要减脂or增肌的人来说,都是非常健康的“磨牙零食”。
而且,它附带的优点是太实惠啦!
2斤多牛腱子,我刚好铺满4层网格,做了整整两大碟!
1000ML的密封罐愣是放不下!
和外面卖的30元/100g的风干牛肉干比,一样的价格,自己能至少多做一倍半。
另外,如果你喜欢重口味,也完全可以用做好的肉干当食材再加工。
加各种辣椒、香料等等做成麻辣牛肉干,或者咖喱牛肉干,当成桌上的一道下酒菜,味道一定超级赞!
类似的方法,你还可以再做成小鱼干,鱿鱼干、猪肉干……只要你脑洞够大,能做出多少种变化,完全随你啊!
3,自制花果茶原料
桃子的生活中离不开2种饮料——咖啡和茶,属于每天都喝、每天必喝那种。
原来还有一种饮料,就是可乐,戒糖之后和可乐说了byebye.
但是到了夏天之后,如果还想喝饮料怎么办?有没有其他低热量饮品可以代替?这时各种花果茶、乌梅冰饮就能登场。
酸酸甜甜的乌梅汤泡上一片自制柠檬干,稍微冰冻一下,就是夏日最清凉解暑的神仙饮料!
另外,有了干果机,你还能用它来烘干桂花、玫瑰花、野菊花……再用各种自制果干来搭配组合,就可以调配出专属的DIY花果茶饮。
比如桃子就最喜欢喝绿茶,也很适合这个季节。菊花搭配绿茶,不仅解暑还能去火,消减夏燥。
很多女生喜欢酸酸甜甜的口感,这时用山楂、陈皮、乌梅最好不过。
再加点蜂蜜或者冰糖,用食材本身的天然酸甜,来代替那些外卖饮料的人工色素和甜味剂,不仅喝起来更健康,也没有那么卡路里!
享受夏日清凉的小美好吧!
爸爸妈妈这些父辈们,他们最看中食材健康。
拿我妈来说,最喜欢自己弄的就是晾辣椒干!其实农贸市场明明就有,她偏要自己晒,说自己晒的好吃,不用担心是其他什么东西熏过的。
所以每年冬天或者春天的某一阵子,屋里就弥漫着辣椒的味道。满阳台挂的也是红彤彤的小辣椒,跟小灯笼似的。导致我午夜梦回,经常怀疑自己是不是梦游到了蜀都?
所以,她知道我用这台干果机之后,第一反应就是“能做辣椒干不?”(和我看见牛肉干反应差不多)
其实,何止是辣椒干,干果机能做的还有很多!
4,你想不到的XXX种用途
自从用干果机之后,我像发现了一个新大陆(已经用过的妹子们不要笑我)!而且越用越觉得它是被名字给耽误了,其实用途明明很多,根本就是“斜杠青年”!
▍烘干
生肉都能烘熟,烘干这种事当然是小case,所以各种受潮或者容易受潮的食材、药材都能用它来搞定。
我这次就把家里的干果都拿出来烘了一遍,入夏前这么烘一遍,除了能让它们重新变得又脆又香,还能防止因为受潮而发霉变质。
我觉得这个功能对南方的小伙伴,用处更大!梅雨天啊,一回想起来就瑟瑟发抖~~
如果你家里有比较贵重的药材和食材,也可以用干果机来烘干。
当然,普通食材也能做成各种干。
比如东北人爱吃的茄子干、豆角干和土豆干,那个和新鲜蔬菜炒的菜压根不是一个味。
除了多了一份嚼劲和韧性,而且蔬菜干更能吸收菜里的汤汁,做成来的炖菜更有味,配米饭吃,贼香!
用干果机就能把所有你想吃的蔬菜,都做成各种干,花菜干、香菇干、秋葵干……
只有你想不到,没有你做不了!
▍宠物零食
其实这是干果机一个很重要功能,有些人专门买它来给宠物做干粮和零食。
不管是小鱼干、猪肉干还是鸡肉干,或者是你自己开发的的猫咪食谱、狗狗食谱,都可以用干果机来完成。
最重要的是自己制作的肉干可以不加任何盐和任何添加剂、防腐剂,吃多少做多少。
而且还可以自家狗狗或者猫咪的口味来灵活调配,比市售肉干、鱼干更好吃,而且符合它的口味,它肯定更爱吃。
另外,你还可以用它做酸奶,以及解救各种吃不了、放蔫了的水果。
比如我就把这个皮抽了褶、差点就被我扔掉的苹果,成功做成了苹果干,结果现在已经进了某人的肚子。
不管是单身,二人世界,还是三口、四口之家,干果机都能用得上。
目前,干果机已经以它强大的实用性,被我成功安利给好几个身边的朋友。
恩,大多来自肉干预订者们!他们已经放话,虎视眈眈的等今天的福利呢。
还有就是妈妈们,用它给宝宝自制水果干,比外面买的不知健康多少倍,没有添加剂和那么多糖,吃起来放心太多了!
桃子今天说的干果机来自英国摩飞,和上次的榨汁杯是一个品牌。它家特点就是颜值高,实用,并且使用方便。
▍不占地
老读者知道,桃子最怕这种小家电闲置,而且也决不允许占地,现在的厨房空间简直是寸土寸金好吗?
幸好这两样干果机全不占,它个头小到还没有600ml可乐瓶子高,塞在柜子里完全不占什么空间。
或者干脆摆在桌子上,厨房的颜值和逼格一齐upup!
▍容易操作好清洗
干果机有4层金属格网,只有做完牛肉干那次,我用了牙刷刷,但也很容易就洗干净。如果是做蔬果干,其实过过水就行了。
最下面这层是接渣层,烘制过程的汤汤水水有这个接着,就不用担心弄到底壁上,而且这个也是金属的,很好洗。
▍均匀受热
干果机用的3D风道结构,每层受热都很均匀。这样不管你烘什么,都不会一层干一层湿,更不用手动换层,否则也太麻烦了。
这一点在和烤箱比时更能胜出。
因为桃子家里也有烤箱,和干果机一对比,好处就特别明显——因为干果机不用看着,也完全不用担心烤糊!
即使你是第一次做,烹饪零基础的新手小白,也能保证食材出来像模像样。但是烤箱嘛,你烤过几次就知道。因为功率大,分分钟都有可能给你烤成包拯!
(买家烤的咸花生,想吃!)
而且烤箱还很费电啊,一般功率是1500W。相比起来干果机就省电的多,功率是400W,只有烤箱的1/4左右。
总之,目前干果机已经成为桃子使用率最高的小家电之一,排名仅低于咖啡机。
妈妈也预定了一台,她要烘辣子干!
不管是给自己买,还是给妈妈买,今天都最优惠!桃子要来了满460减70元的优惠券——
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某宝全网看了一下,有店铺送30元优惠券,送70元优惠券的木有!
所以想买就抓紧吧,错过了优惠,还有没有下一次我也不知道!
这是桃子的定制小推广
让生活变美好的小家电,一定值得买!
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