说起烧烤，韩餐却与中餐有很大不同。韩国烧烤主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩，让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料，很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同，这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。据说，有的牛在养育时，要每天喝啤酒、听音乐，还要接受专门的按摩。
韩国烧烤所用的肉并未事先煨好，其味道主要来自于所蘸的汁，不同的烧烤要用不同的汁，吃熏肉，有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁……每种汁都是由十几种调料精心配制而成，这些汁有的甜中带酸，有的清新爽口，尝过之后很难忘。
有一道叫熏牛里脊的菜肴几乎被所有韩国料理列为首选。先将牛里脊放在熏箱中熏约20分钟，然后再拿出晾凉，用保鲜膜包起冷冻后，再切成薄薄的里脊片码在盘子周围，用刀工极细的苏子叶、杭子椒、生菜、芥蓝等带着各种各样鲜艳颜色的时令菜蔬点缀在上，端上这盘菜后，小姐会爽利地将这些菜蔬丝剪得更碎些，然后用筷子将这些丝夹起一些放在里脊片上，再卷起来，送到客人盘中。蘸着特别的熏汁，听着菜蔬入口的轻轻响声，品味着里脊肉的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖渗过，凉凉的，爽爽的。据了解，在韩国，熏牛里脊就很受欢迎。将这精心卷制的牛里脊蘸好芥末汁，慢慢送入口中，里脊冰凉的鲜美味道与各种菜丝的清新口感融合着芥末的辛辣，会使你感到如火在烧，如云在飘，如风在吹，如海在啸……意犹未尽时，再喝杯清凉的烧酒，当清凉的烧酒入口后宛如在刚刚燃起的馋瘾上又加了一块热炭，这滋味太棒了！
炎炎盛夏，冷面当是最合时宜的食品。其实在任何季节，享用烤牛肉等菜肴后，以冷面来取代白米饭，都是受欢迎的食用方式。冷面有悠久的历史，在18世纪的史料中，就有这方面的记载。凡遇喜庆节日或新婚嫁娶，或客来宾至，冷面是主人招待客人的食品。冷面有加汤而爽口的水冷面和以辣椒酱调味的拌冷面等两种，其原料和作料很是讲究。原料多是荞麦面、小麦面，也有用玉米面、高粱粉或白薯粉制作的。作料种类多样，有牛肉、猪肉、鸡肉、蛋丝、芝麻、辣椒、苹果、苹果梨等，并以香油拌制。这种冷面吃起来酸甜香辣，清凉爽口，别有风味。冷面的制作很特别，是用面粉调成面糊，轧成细条直接放在滚开的锅里，煮熟后捞上来，过冷水后盛在碗里，再加入作料就可以吃了。
“辣”是韩国料理的主要口味之一，但这种辣却与川菜、湘菜、泰国菜的辣有所不同，有人曾经这样描述过，说川菜的辣是麻辣，透着鲜美；湘菜的辣是火辣，直冲冲的；泰国菜辣中带甜，辣得粗犷；而韩国菜的辣却入口醇香，后劲十足，会让你着着实实地把汗出透。喜欢辣的朋友，不妨去亲自体验一下。这种辣味其实在韩式小菜中就有所体现。韩国料理中各式各样的小菜很特别，味辣、微酸、不很咸，如泡菜、酸黄瓜、麻辣桔梗、酱腌小青椒和紫苏叶……配上以肉为主的烧烤，倒是荤素搭配、相得益彰。用辣椒酱可制成多种可口的咸菜，那是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、酱菜等为原料，洗净后切成段、块、丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻、蒜泥、姜丝、辣椒面等多种调味品，吃起来清脆爽口，咸淡适中，辣乎乎，麻酥酥，别有一番滋味儿。它以原料充足、制作简单、可伴酒、可下饭、价廉物美等特点而十分走俏。泡菜也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中最具特色的一种。和大酱汤一样，朝鲜族人民顿顿餐餐几乎离不了它。另外，萝卜、辣椒、黄瓜、豆芽等也都可以腌成美味可口的泡菜。
美食一直是中国人所偏爱的。而在中国文化和世界文化逐步相辅相成的今天，各种各样的异国风味佳肴也出现在了你的身边。烧烤、冷面、泡菜，就让我们在这个炎热的季节里走进韩餐吧。
御香苑韩国料理
地址：广安门外南滨河路华亨大厦一层
特色：御香苑的牛肉闻名京城，所以这家韩国料理店的烧烤味道就特别好。新鲜的原料、正宗的烹饪技法、优质的服务以及优雅的环境，成为京城韩餐店的典范之一。该店目前正在重新装修。
权金城中关村旗舰店
地址：海淀南路4号
特色：正在举办权金城第一届韩国餐饮、休闲、美食文化节，各店长年有返券活动。
山水甲山韩国餐厅
地址：翠微大厦地下一层
特色：主营韩国烧烤，装修很有风格。其烧烤品种多样，肉质鲜嫩，调料香美，价格适中，韩式小菜的味道也非常地道。
阳光三千里烤肉
地址：朝阳区亚运村大屯路慧忠里201号A2座1层
特点特色菜有烤调味牛排、烤牛里脊，可容纳200人左右，人均消费在几十元不等。
海华城
地址：霄云路中段
特色：这里的韩国料理，味道正宗，还有中餐和日本料理也值得一尝。
村屋烤肉
地址：女人街鲤鱼门美食街内
特色：烤牛排、烤肥牛、烤牛肉、狗肉火锅等。
汉拿山烤肉
地址：万泉河路城乡仓储超市附近
特色：餐厅内装修典雅，豪华，舒适，拥有先进的排烟设备，韩式烤肉口味地道，生意十分红火。
大糖梨美食坊韩式烧烤
地址：马家堡北里靠近66路总站
特色：在中餐的带动下，韩餐在同行中价格较低。烤牛排、辣白菜、蒸牛排、牛肉火锅面等味道都不错。
快乐可丽亚餐厅
地址：招商大厦往南100米赢嘉中心三层
特色：烤羊排、火锅面、烤里脊味道地道正宗。
山釜餐厅
地址：积水潭桥东南角
特色：最早经营韩国风味烧烤的餐厅之一，环境优雅别致，给人以舒服的感觉。
麻浦烧烤
地址：华都饭店对面
特色：招牌菜有烤牛肉、牛排、什锦拌熏牛里脊片等。
秘苑酒家
地址：朝阳区亮马桥路44号
特色：店家可按客人的人数和预算为您特别准备精致、考究的韩式套餐。这里环境幽雅、舒适，具有浓郁的韩式风格。交通十分便利，停车位充足。
韩中阁烧烤
地址：东城区东四北大街345号
特色：店内装潢得清新脱俗，雅致亮丽。服务员一律身着韩国传统服装，行韩国礼仪，使人以为是到了异国，深深体会到了异国情趣。这里的烧烤也独有特色，正宗的韩国口味，正宗的韩国调料。
翠微三千里烤肉城
地址：翠微路22号
特色：韩国烧烤，肉嫩新鲜，口感好。
和平萨拉伯尔酒家
地址：东城区王府井大街金鱼胡同3号和平宾馆首层
特色：“萨拉伯尔”有如豪门一般，成为京城高档韩餐的代表。
熊家烧烤店
地址：西郊宾馆西门南侧
特色：很多韩国学生喜欢来这里品尝韩国烧烤，回味韩国风情与文化。
美啊丽烧烤
地址：方庄贵友大厦对面
特色：优越的地理位置，方便的交通，幽雅的环境以及实惠的价格颇得食客青睐。
大焘韩国烧烤
地址：育慧北路世纪村3区3号楼3层
特色：日本神户牛里脊、烤牛肉、烤里脊套餐、大酱面、大酱粥、泡菜炒饭、辣泡菜、生菜豆酱、烤什蔬、石锅拌饭、冷面等是这里的招牌菜。
百汇韩朝烤肉城
地址：海淀区索家坟2号
特色：属于大众消费，确能享受高档服务，海鲜蔬菜饼、银鳕鱼等都是受欢迎的菜品。
寿福城
地址：中粮广场地下一层
特色：餐厅的装修非常豪华、大气，每个单间的风格也不同。宽敞明亮的大厅，独具特色的韩式服务以及火锅面、烤牛排等招牌菜肴味道鲜香，使食客百吃不厌。在这里您还能品尝著名的韩国清酒。