有些企业在办理营业执照的过程中，往往忽略了对营业执照的重视，导致后续经营产生问题。比如，卖凉皮、拍黄瓜的被开了罚单，具体原因是对食品经营许可证的分类不明确，没有办理好相应的手续。
一、食品经营许可证的详细分类
食品经营许可证按照经营主体的业态不同，可以划分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂这三类，如下图所示。
下面将具体情况一一列出，以作比较参考。
1.食品销售经营者
食品销售经营者包括便利店、超市、商场、超市、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等。
经营者主要是销售预包装食品或者新鲜的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多数办理的是预包装食品经营许可证。
如下图所示，许可证上会标注预包装食品销售，这类食品都是预先包装好的，比如袋装零食、瓶装饮料等。
2.餐饮服务经营者
餐饮服务经营者包括微型餐饮、小型餐饮、中型餐饮、大型餐饮和特大型餐饮，以及普通餐饮等。
这类经营者主要提供食品加工及制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。
如下图所示，主体业态会标注餐饮服务经营者，经营项目包含热食类食品制售。
如下图所示，经营蛋糕房，食品许可证上会标注现制现售。
3.单位食堂
单位食堂包括学校食堂、托幼机构食堂、建筑工地食堂、机关企事业单位食堂、养老机构食堂以及其他食堂。这些食堂主要是为单位内部职工、学校学生等提供餐饮服务。
不同类型、不同规模的食品经营企业，应当按照经营类别、经营规模、经营范围等要求，办理《食品经营许可证》。
那么，办理食品经营许可证需要哪些材料？具体的办理程序是什么？
二、食品经营许可证办理材料及流程
按照《食品经营许可管理办法》第十二条规定，申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上市场监管或行政审批部门提交下列材料：
（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品召回等食品安全管理制度。
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