本发明属于宠物食品,具体涉及一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头及其制备方法。
背景技术:
1、宠物食品是专为宠物打造的饮食,旨在为宠物提供必要的营养和能量。当前的宠物市场上宠物食品种类繁多,其中宠物罐头作为一种常见的宠物食品,以其高水分含量(通常超过70%)和丰富的肉质为主要特点,深受宠物和宠物主人的喜爱。
3、然而,尽管宠物主人倾向于为宠物选择营养丰富、搭配均衡的宠物食品,但在实际生活中,宠物仍然可能面临各种身体机能问题。比如刚断奶的幼宠,消化系统不健全,吸收能力差,体质弱,导致抵抗力低,容易受到疾病的侵扰;大病初愈的宠物免疫系统还未恢复,此时给它们食用市面上的罐头则不仅吸收能力差,还会给身体造成负担。
4、因此,宠物主人急需一种能够在满足宠物日常营养需求的同时,进一步提升宠物免疫力的宠物食品。
技术实现思路
1、本发明的目的是提供一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头,所述全价宠物罐头能够提高宠物免疫力,增强宠物体质,同时为宠物补充多种营养成分,让宠物,尤其断奶后的幼宠能够健康安全成长。为了实现上述目的,本发明提供了以下技术方案:
2、一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头,按重量百分比计,其制备原料包括:肉类70%~85%、补充添加剂1%~5%、水分补充余量至100%。
3、所述肉类,按重量百分比计,包括82%~90%的肌肉、3~10%的带骨肉、5~15%的带血内脏。
5、所述补充添加剂,按重量份计,包括氨基酸0.5~1份、肽类物质1~2份、益生菌0.2~0.8份、中药提取物1.2~1.8份、矿物质组分0.1~0.5份、复合维生素1~1.5份。
6、优选的,所述氨基酸为l-半胱氨酸、l-精氨酸、牛磺酸、赖氨酸的组合物。
7、优选的,所述l-半胱氨酸、l-精氨酸、牛磺酸、赖氨酸的质量比为(0.5~1):(0.8~1.2):(1~1.5):1;进一步优选的,为0.8:1:1.2:1。
8、在一些优选的方案中,选用质量比为(0.5~1):(0.8~1.2):(1~1.5):1的l-半胱氨酸、l-精氨酸、牛磺酸、赖氨酸作为氨基酸添加到罐头中,能够提高宠物尤其是幼儿时期宠物的免疫力和消化能力。这可能是因为在宠物幼儿刚断奶时,消化系统发育不成熟,肠道功能不健全,因此免疫力和对营养物质的吸收能力均较差,尤其是宠物猫合成营养氨基酸的能力低于犬,因此更易感染疾病或者因饥饿而早夭。申请人意外发现,特定比例的氨基酸之间有协同作用,可以弥补宠物罐头中某些氨基酸的不足,确保宠物获得全面的营养。而且赖氨酸、l-半胱氨酸、l-精氨酸在蛋白质代谢和氮排泄方面具有协同作用,能帮助宠物将机体内多余的氮转化成尿素并排出体外,从而防止氨在血液中累积导致中毒现象,有助于维护宠物健康状态,保障宠物健康成长。牛磺酸和赖氨酸不仅能提高视力、增强眼睛保护,还能保护肠胃和肝脏,增强免疫力。
9、所述肽类物质的制备方法,包括以下步骤:
10、s1、将原料烘干并研磨成粉,过40~60目筛;
11、s2、往步骤s1所得粉末中加入蒸馏水,在0~4℃下静置10~15h,煮沸5~10min后降温至40~55℃,添加中和剂调节溶液ph至中性,加入蛋白酶,酶解2~4h后,80~100℃水浴20~30min,降至室温后,高速离心取上清液,即得。
12、优选的,所述肽类物质制备原料为鱼肉和蛤蟆油。
13、优选的,所述鱼肉和蛤蟆油的质量比为1:(1~3);进一步优选的,为1:2。
14、优选的,所述鱼肉为鲈鱼肉。
15、优选的,所述步骤s1所得粉末和蒸馏水的固液比为1g:10~20ml;进一步优选的,为1g:15ml。
16、优选的,所述蛋白酶包括中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、风味蛋白酶中的一种或多种;进一步优选的,为中性蛋白酶和风味蛋白酶。
17、优选的,所述中性蛋白酶和风味蛋白酶的质量比为(4~8):1;进一步优选的,为7:1。
18、优选的,所述中性蛋白酶和风味蛋白酶的酶活均为40000~80000u/g;进一步优选的,为50000u/g。
20、在一些优选的方案中,所述中性蛋白酶和风味蛋白酶均重庆天润生物制品有限公司。
21、优选的,所述中和剂为碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钠中的一种或多种;进一步优选的,为氢氧化钠。
22、优选的,所述益生菌为嗜酸乳杆菌、枯草芽胞杆菌、长双歧杆菌、植物乳杆菌。
23、优选的,所述嗜酸乳杆菌中有效活菌数≥1×1010/g。
24、优选的,所述枯草芽胞杆菌中有效活菌数≥1×1010/g。
25、优选的,所述长双歧杆菌中有效活菌数≥10×1010/g。
26、优选的,所述植物乳杆菌中有效活菌数≥1×1010/g。
27、在一些优选的方案中,所述嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、植物乳杆菌均购自陕西晨明生物科技有限公司,所述枯草芽孢杆菌购自河北荣恒肥业有限公司。
28、优选的,所述嗜酸乳杆菌、枯草芽胞杆菌、长双歧杆菌、植物乳杆菌的质量比为(1~2):(1~2):(0.5~1.5):1;进一步优选的,为1.5:1.5:1:1。
29、在一些优选的方案中,通过选用质量比为(1~2):(1~2):(0.5~1.5):1的嗜酸乳杆菌、枯草芽胞杆菌、长双歧杆菌、植物乳杆菌作为益生菌,不仅能够提高宠物的免疫力,还能够调节胃肠道的健康。这可能是因为一方面长双歧杆菌和枯草芽孢杆菌能够协同作用,通过刺激免疫细胞和肠道黏膜的免疫系统,提高宠物和肠道黏膜的免疫能力,另一方面嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌可以共同调节肠道ph值,为长双歧杆菌和枯草芽孢杆菌创造更有利的生长环境,进一步促进了其提高免疫力的效果,同时还能够调节肠道内菌群平衡,促进营养物质的吸收。避免了因益生菌添加量过多反而破坏了宠物体内的为生态平衡。
30、优选的,所述中药提取物的制备方法步骤为:取中药材粉末,溶于80%乙醇溶液中,在300~400w下超声40~60min,过滤,滤液旋转蒸发浓缩,即得。
31、优选的,所述中药材粉末和乙醇溶液的固液比为1g:20~40ml。
32、优选的,所述中药材粉末为黄芪、香菇、山楂。
33、优选的,所述黄芪、香菇、山楂的质量比为(1~3):(0.5~2):1;进一步优选的,为2:1:1。
34、在一些优选的方案中,选用质量比为(1~3):(0.5~2):1的黄芪、香菇、山楂作为中药,并提取其有效物质应用于宠物罐头中,能进一步提高宠物的免疫力。这可能是因为这三种原料提取出的多糖、维生素e、微量元素等营养成分共同作用,一方面不仅能够增加免疫细胞的活性,还能够提高抗氧化能力,减轻炎症反应,另一方面能够通过抑制某些细胞因子的表达,促进免疫细胞的增值和活化,从而增强机体免疫力。
35、优选的,所述矿物质组分包括蛋壳粉、硫酸亚铁、硫酸锌、碘化钾、硫酸镁、亚硒酸钠中的一种或多种;进一步优选的,为蛋壳粉、硫酸亚铁、硫酸锌、碘化钾、硫酸镁、亚硒酸钠。
36、优选的,所述蛋壳粉、硫酸亚铁、硫酸锌、碘化钾、硫酸镁、亚硒酸钠的质量比为(3~5):(3~5):(1.5~2.5):(1.5~2.5):(1.5~2.5):1;进一步优选的,为4:4:2:2:2:1。
37、优选的,所述蛋壳粉中钙含量≥99%。
38、按重量份计,所述复合维生素包括维生素a0.01~0.03份、维生素d0.05~0.15份、维生素c0.02~0.08份、维生素e0.08~0.12份、泛酸0.05~0.12份、叶酸0.15~0.3份、烟酸0.05~0.15份。
39、本发明第二方面提供了所述提高宠物免疫力的全价宠物罐头的制备方法,包括以下步骤:
40、(1)将肉类切成肉泥;
41、(2)将补充添加剂和水混合均匀,得到物质一;
42、(3)将肉泥和物质一混合均匀,熬煮熟化后真空封罐,在100~120℃下杀菌处理3~4h后,即得。
43、与现有技术相比,本发明的优点和有益效果为:
44、1、本发明提供一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头,所述全价宠物罐头能够提高宠物免疫力,调解宠物肠道吸收能力,增强宠物体质,同时为宠物补充多种营养成分,减少过敏风险,让宠物,尤其断奶后的幼宠能够健康安全成长。
45、2、本发明选用质量比为(0.5~1):(0.8~1.2):(1~1.5):1的l-半胱氨酸、l-精氨酸、牛磺酸、赖氨酸作为氨基酸添加到罐头中,能够提高宠物尤其是幼儿时期宠物的免疫力和消化能力。
46、3、本发明通过选用质量比为1:(1~3)的鲈鱼肉和蛤蟆油作为肽类物质原料,能够在提高宠物免疫力的同时,促进其生长发育。
47、4、本发明通过选用质量比为(4~8):1的中性蛋白酶和风味蛋白酶对鲈鱼和蛤蟆油在特定的条件下进行酶解,制备得到的肽类物质物质应用于宠物罐头中,能够提高宠物的免疫力,减轻宠物肠道负担,同时还能够提高宠物食欲。
48、5、本发明通过选用质量比为(1~2):(1~2):(0.5~1.5):1的嗜酸乳杆菌、枯草芽胞杆菌、长双歧杆菌、植物乳杆菌作为益生菌,不仅能够提高宠物的免疫力,还能够调节胃肠道的健康。
49、6、本技术选用质量比为(1~3):(0.5~2):1的黄芪、香菇、山楂作为中药,并提取其有效物质应用于宠物罐头中,能进一步提高宠物的免疫力。