海洋渔业是指从事海洋捕捞和海水养殖的生产事业。海洋捕捞属采集性工业。海水养殖分为鱼虾类养殖、贝类养殖和藻类养殖三大类。
海洋渔业是指从事海洋捕捞和海水养殖的生产事业。海洋捕捞属采集性工业。海水养殖分为鱼虾类养殖、贝类养殖和藻类养殖三大类。海洋渔业因离海岸的远近不同，可分为近海、外海、远洋渔业。我国海岸线长、大陆架面积大，沿海有暖、寒流交汇，沿岸岛屿星罗棋布，港湾较多，滩涂面积广阔，这些都是发展海洋渔业的有利条件。积极发展海洋渔业，可为人民提供大量的动物蛋白质，为外贸提供重要商品，有利于缓解我国人多地少的矛盾，对发展国民经济有重要意义
海洋贝类养殖，利用浅海、滩涂、网笼等设施养殖海洋贝类的生产活动。利用浅海、滩涂、网笼等设施养殖海洋贝类的生产活动。主要养殖种类有鲍、扇贝、牡蛎、珠母贝、贻贝、泥蚶、毛蚶、蛤仔、蛤蜊、青蛤、石房蛤、文蛤、缢蛏、泥螺、红螺等。其中以鲍最为名贵。养殖方法因种类而异。鲍常用工厂化养殖,即在室内建造长89米、宽0.80.9米、深0.40.5米的水池,一端进水,另端出水。又用网片和支架制成长8090厘米、宽7080厘米、深28厘米的小网箱,用于放置鲍苗。将网箱沉入水池中养殖。投喂海带、裙带菜或人工配合饵料。
也可像扇贝一样在海上进行笼养。扇贝、牡蛎、珠母贝常用网笼养殖。即用网片和支架制成直径0.5米、长1.52.0米的圆筒形网笼,内分隔为510层。将贝苗放入后将网笼悬挂在海面浮筏下进行养殖。也可在贝耳上钻孔,串在尼龙绳上,悬挂于浮筏下进行养殖。贻贝常使其附着于绳索,在浮筏下挂养。泥蚶、毛蚶、蛤仔、蛤蜊、青蛤、缢蛏、各种海螺常在潮间带滩涂上直接播苗养殖。
海洋水产养殖方法是人工控制管理下在特定水体中使经济动植物繁殖生长的各种方法。海洋水产养殖主要包括苗种生产和养成两部分。不同养殖对象的养殖方法有所不同，但各种养殖方法的共同点是根据养殖对象的生态习性，创造适宜的环境条件，促进对象生物的大量繁殖和迅速生长，在一定的水体中生产出更多的水产品满足人们的需求。养殖对象一般可分为鱼、虾、贝、藻四大类，养殖方式有陆上水槽、水池养殖、滩涂浅海堤围、网围养殖、浅海筏架养殖、浅海网箱养殖等。养殖用的苗种有全人工苗种、半人工苗种和天然苗种三大类。
养成过程中对食物链中营养层次高的种类如鱼类、虾类等一般采用投饵养成，而对营养层次低的种类如贝类、藻类等采用不投饵养成。由于自然水产资源衰退而人们对水产品需求量增加，养殖在海洋水产业中的地位将日趋重要。随着对水产经济动植物的遗传育种、苗种培育以及生理，生态方面的研究深化，海洋水产养殖技术将得到进一步完善。
2021年，全社会渔业经济总产值29689.73亿元，其中渔业产值15158.63亿元，渔业工业和建筑业产值6155.16亿元，渔业流通和服务业产值8375.93亿元，三个产业产值的比例为51.1:20.7:28.2。渔业产值中，海洋捕捞产值2303.72亿元，海水养殖产值4301.70亿元，淡水捕捞产值336.56亿元，淡水养殖产值7473.75亿元，水产苗种产值742.90亿元(渔业产值以国家统计局年报数据为准)。
目前，我国水产品加工比例仅为约30%，与发达国家还具有较大差距，海产品加工业发展前景十分广阔。海产品加工业要瞄准国际与国内两个市场，继续巩固目前海水鱼类、海藻、对虾、扇贝加工的优势，做好承接周边经济比较发达国家(地区)水产品加工业产业转移的准备，不断扩大水产品加工规模，提高加工水平与产品档次。
从海水养殖的养殖水域来看，目前我国海水养殖主要以海上养殖为主、滩涂养殖为辅。2020年，全国海上海水养殖产量为1261.76万吨，占总产量的59.1%;滩涂海水养殖产量为607.07万吨，占总产量的28.43%。从海水养殖的养殖方式来看，目前我国海水养殖主要以筏式、池塘、底播等方式为主。2020年，全国筏式海水养殖产量为629.5万吨，占总产量的29.5%;底播海水养殖产量为538.6万吨，占总产量的25.2%。
我国海洋养殖业历经海带养殖、扇贝养殖、对虾养殖、海水鱼类养殖和海珍品养殖五次产业发展浪潮，取得了巨大的发展成就，拥有目前世界最大的海水养殖业，而且未来海洋渔业增产的部分可能将主要由海水养殖米承载。但是，月前我国海水养殖的生产方式以沿岸陆基养殖、滩涂养殖和内湾小网箱养殖为主，海水养殖业深受沿岸水域环境影响，养殖条件劣化，养殖空间被不断压缩，品质安全问题愈显突出，养殖系统的排放问题也为社会所诟病。按照蓝色农业和现代渔业发展要求，海洋养殖业生态、健康、可持续发展是必然趋势。
发展健康可持续的海洋养殖业，要重点做好三个方面。一是大力建设海洋牧场，发展“栽培渔业”。海洋牧场是在特定海域经过人工改造建设，辅以人工鱼礁等载体，借助底播增殖等手段，以增殖放流为补充，充分利用自然生物资源及水域生产潜力，通过适当人工控制实现经济生物的人工增殖和自然增殖。海洋牧场是海洋渔业生产方式的重大变革，可以有效解决海洋生物资源荒漠化、海洋养殖污染和病害等问题，兼顾了经济效益、生态效益和社会效益;二是大力发展深水网箱养殖、工厂化养殖，推动集约化海洋养殖。
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