不必“闻胶色变”!理性认识宠物食品添加剂

对于不会说话的“毛孩子”,宠物主是其健康的第一责任人。要保障宠物长久健康,除了通过科学喂养满足其全面均衡的营养需求外,保证宠物食品安全更为关键。

例如,对于在食品工业中运用多年的食品添加剂“瓜尔胶”,仍有不少宠主担心其安全性,甚至“闻胶色变”。那么,瓜尔胶到底安不安全它为什么一直容易被误解

什么是瓜尔胶

表1.宠物食品添加剂品种目录-瓜尔胶【3】

根据一项针对大鼠的生育/发育综合研究,专家组根据黄体数量确定,每天5200mg/kg体重(相当于国标限值的5.2倍)的瓜尔胶未观察到对生育能力的不良效应水平(NOAEL)。在另一项关于大鼠每天2500mg/kg体重(相当于国标限值的2.5倍)的瓜尔胶的最高剂量测试中,没有报告致癌作用【5】,可以看出适量使用瓜尔胶没有毒副作用。

此外,食品添加剂法规(EC)No1333/2008、《食品添加剂通用法典标准》(CodexSTAN192-1995)等国际标准也对瓜尔胶在人类或宠物食品中的使用进行了规定,前者指出多数人类食品中可足量使用瓜尔胶,后者则是明确了瓜尔胶在包括婴幼儿食品在内的人类食品中的使用情况。

表2.CodexSTAN食品添加剂通用法典标准-瓜尔胶

在宠物食品用量方面,欧洲食品安全局根据欧盟委员会的要求就瓜尔胶作为动物物种的食品添加剂的安全性和有效性发表了科学意见。根据耐受性研究的结果,FEEDAP小组得出结论:瓜尔胶用于宠物食品,对犬和猫的最高安全浓度分别为1320和1100mg/kg。

表3.FEEDAP研究小组-宠物食品中瓜尔胶的最大安全浓度

此外,近些年的研究还发现,低剂量的瓜尔胶还可能给人类或动物带来健康益处。有研究表明88-133mg/kg(相当于国标限值的12.8%—42.9%)瓜尔胶在健康男性中具有良好的耐受性【6】,并在分类和功能水平上对人类微生物群发挥选择性调节作用。同时,瓜尔胶调节小肠对营养物质的吸收,对胆固醇代谢和血糖控制有有益作用【7】。

瓜尔胶剂量与安全性

结合上述内容不难看出,适量使用瓜尔胶通常安全无害,低剂量还可能对人类或动物有健康益处。所以我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760--2014)规定,在各类食品中瓜尔胶可按生产需要适量使用。当然,除了瓜尔胶,对于任何国家认可的食品添加剂,我们均不能抛开剂量谈毒性。

从食用角度来看,不管是食品还是宠物食品,我国确定食品添加剂用量的基础是经过严格实验评估测定的“最大无害量”(ADI),它是正确使用合成食品添加剂的尺度,也是衡量食品添加剂毒性大小的标准。

据《科技日报》报道,我国食品添加剂的安全性评价充分考虑了“终生、每天、大量摄入”的极端情况,大众普遍担心的“叠加效应”也涵盖在内了。因此,网络上所谓的“长期大量摄入有害健康”几乎不可能出现,只要按食品安全国家标准使用,瓜尔胶等合法宠物食品添加剂的安全性不足为虑。

食品添加剂是现代食品工业技术的结晶,不能与非法添加物混为一谈。用科学知识破除认知误区,才能更加科学理性的看待瓜尔胶等宠物食品添加剂,面对更多选择,宠物主在选购时也会更有底气。

让宠物健康成长不只是宠物主的心愿,也是负责任的宠物食品企业及从业者的共目标,如雀巢大中华大区雀巢普瑞纳宠物食品业务负责人陈晓东此前的一次演讲所说,宠物食品本质是食品,做食品一定要有敬畏心,要回归本质,也就是产品品质本身。只有对宠物的健康负责,才能更好地享受它们带来的快乐和安慰,共度温馨时光。

【1】黄洁,安秋凤.瓜尔豆胶研究进展[J].食品研究与开发,2011,32(1):144-147.

【2】白明尹.肉制品中常见食用胶及其应用[J].食品安全导刊,2010(1):50-52.

【3】表1显示食品添加剂品种名录中,适用范围为养殖动物的食品添加剂在养殖动物和宠物中均可使用,而适用范围为宠物的食品添加剂仅供宠物使用

【4】中华人民共和国农业部公告(2017)第2625号《饲料添加剂安全使用规范》.

【5】EFSAPanelonFoodAdditivesandNutrientSourcesaddedtoFood(ANS),etal.EFSAJ.2017Feb24;15(2):e04669.

【6】EFSAPanelonFoodAdditivesandNutrientSourcesaddedtoFood(ANS),etal.EFSAJ.2017Feb24;15(2):e04669.

【7】BarberC,etal.FrontNutr.2023Jun30;10:1160694.

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1.允许将锌作为食品添加剂添加于食品中,允许的锌的化合物来源为醋酸锌、二甘氨酸锌、氯化梓、柠檬酸锌、葡萄糖酸锌、乳酸锌、氧化锌、碳酸锌、硫酸锌 (EC NO 1925/2006) (EC NO 1170/2009)。 允许将锌添加于婴幼儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉中,允许的锌的化合物来源为醋酸锌、氯化锌、乳酸锌、硫酸锌、柠檬酸...http://www.pipingrockhealth.cn/shows/22/903.html
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2.宠物食品如何正确使用不含有声称?中国食品食品资讯宠物食品是一种特殊的饲料,需要使用《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》中的物质作为宠物食品的配料,但是一方面由于两个目录涵盖的范围较大,有一些饲料原料并不适合宠物食用,另一方面由于部分消费者认为饲料添加剂如防腐剂等对宠物有害,企业为迎合消费者从而避免https://news.foodmate.net/2024/03/683643.html
3.宠物食品进口知识猫砂英国清关hscode海关总署GACC批准的允许进口宠物食品境外输华国家和地区分享,海关总署批准的允许进口宠物食品境外输华企业名单,目前有20个国家及地区,分别是:美国,加拿大,新西兰,澳大利亚,巴西,法国,德国,意大利,乌兹别克斯坦,泰国,荷兰,比利时,捷克,台湾,菲律宾,阿根廷,吉尔吉斯坦,奥地利,西班牙,丹麦。 https://blog.csdn.net/weixin_67670477/article/details/139670748
4.食品生产经营中常见的56个法律问题物料的贮存仓库应由专人管理,并制定有效的防潮、防虫害、清洁卫生等管理措施,及时清理过期或变质的物料,超过保质期的物料不得用于生产。不得将任何危害人体健康的非食用物质添加到食品中。此外,在食品的生产过程中使用的食品添加剂和食品相关产品应符合GB2760、GB9685等食品安全国家标准。http://www.0775fcw.com/15240/%E9%A3%9F%E5%93%81%E7%94%9F%E4%BA%A7%E7%BB%8F%E8%90%A5%E4%B8%AD%E5%B8%B8%E8%A7%81%E7%9A%8456%E4%B8%AA%E6%B3%95%E5%BE%8B%E9%97%AE%E9%A2%98.html
5.复合酶制剂助力宠物食品添加剂的品质提升宠物食品添加剂一般分为营养性添加剂(含鸡肝粉、鱼粉、肉类风味剂、软骨保护剂、抗养化剂等)和非营养性添加剂(含防腐剂、食用色素等)两大类,其中以营养性添加剂为主要,而营养性添加剂主要以诱食剂为代表,宠物以猫狗居多,其对动物肝脏的气味尤为喜欢,所以市场也多以禽类肝脏做的诱食剂为主,就是通过胶体磨把...https://m.gxdhhd.com/articles/fhmzjz.html
6.食品接触材料及制品用添加剂的合规概要法规资讯食品食品接触材料及制品用添加剂,是指在食品接触材料及制品生产过程中,为满足预期用途,所添加的有助于改善其品质、特性,或辅助改善品质、特性的物质;也包括在食品接触材料及制品生产过程中,所添加的为保证生产过程顺利进行,而不是为了改善终产品品质、特性的加工助剂。你对食品接触材料及制品用添加剂了解多少?哪些添加剂可...https://www.cirs-group.com/api/go_to_article/35644
7.宠物食品添加剂宠物饲料增稠剂狗粮猫粮罐头狗咬胶玩具批发...耐碱性好,久存黏度变化大,不易腐败,是美国FDA,日本厚生省和中国卫生部门批准使用的食品添加剂。本品作为增稠剂,可用于多种食品,添加量≤0.2% 适用范围 可用于宠物食品的增稠增粘作用,加强宠物食品的粘结力,使营养素和原料充分的粘结,还适合各类宠物玩具:狗咬胶等。 使用方法和注意事项 溶解方法:搅拌下向20-50℃...https://chosenkind.cn.china.cn/supply/1930904955.html
8.欧盟批准罗伊氏乳杆菌制剂作为饲料添加剂2023年2月7日,欧盟发布条例(EU) 2023/256,批准罗伊氏乳杆菌DSM 32203制剂(Limosilactobacillus reuteri DSM 32203)作为饲料添加剂用于狗、罗伊氏乳杆菌DSM 32264制剂(Limosilactobacillus reuteri DSM 32264)作为饲料添加剂用于猫,本条例在发布后第二十天生效。 http://www.zjpetfa.com/news/358.html
9.关于宠物食品的分类解读行业动态宠物食品,也叫宠物饲料,按中国农业农村部的规定,通用名称叫宠物饲料。指经工业化加工、制作的供宠物犬和猫等食用的产品,也可称为宠物食品,包括宠物配合饲料、宠物添加剂预混合饲料和其他宠物饲料。 1.宠物配合饲料 宠物配合饲料也称为全价宠物食品,是指为满足宠物不同生命阶段或者特定生理、病理状态下的营养需要,将...https://www.zatest.com/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=30&id=441
10.标准2024版2760发布都有哪些变化,官方解读,伙伴网整理,网友...根据《中华人民共和国食品安全法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等47项食品安全国家标准和6项修改单。其编号和名称如下: GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 https://www.shifair.com/wap/article_details/index/id/235697.html
11.BHA/BHT:安全的添加剂简而言之,这俩是“防腐剂”,精确地说,乃抗氧化剂。 BHA(丁基羟基茴香醚),及BHT(二丁基羟基甲苯)是两种常见的食品添加剂,作用是延长食品保质期,对抗脂肪的氧化、变质方面尤其高效。化妆品、食品中广泛使用。找一找方便面的油料包,说不定就会发现它们的踪影。上世纪40年代被成功合成后,BHA与如BHT广泛使用了七十年...https://www.chemicalbook.com/NewsInfo_52045.htm
12.小青柑果肉的去处:解密柑橘果肉消失之谜,探究其营养价值和用途...小青柑果肉还可以作为食品添加剂用于调味、烘焙等领域。其独有的酸甜口感和丰富的营养成分,能够为各类食品增添特别的风味,加强食品的品质。 3. 宠物食品 小青柑果肉还可用于制作宠物食品。由于其营养成分丰富,且易于消化吸收,非常适合作为宠物的零食或辅食。 https://www.jiceng.org/post/puercha/1978066.html
13.植物油? 宠物食品添加剂 ? 燃料 植物油 编辑 植物油是从种子或水果的其他部位提取的油。像动物脂肪、植物脂肪的混合物的甘油三酯。 大豆油、葡萄籽油和可可脂是来自种子的脂肪。橄榄油、棕榈油和米糠油是水果其他部位脂肪的例子。在通常使用中,蔬菜油可以排他性地指代植物脂肪,其在室温下为液体。 植物油通常是可食...https://vibaike.com/121848/
14.进口宠物食品的国家及产品需符合。刷刷题APP(shuashuati.com)是专业的大学生刷题搜题拍题答疑工具,刷刷题提供进口宠物食品的国家及产品需符合___。A.《允许进口饲料添加剂及预混料国家(地区)产品名单》B.《允许进口粮食和植物源性饲料种类及输出国家/地区名录》C.《允许进口饲料国家(https://www.shuashuati.com/ti/0e065c3bac0c48b3b710df8551575d86.html?fm=bdd9c7b4a2b55d5ad6890b3531425bee9a