主管单位：中国轻工业联合会?主办单位：中国食品添加剂和配料协会
《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单位和科技人员发行。
本刊在2006年度56种公开发行的食品类期刊影响因子指标排序中名列第2位，2008年，《中国食品添加剂》首次成为“中国科技核心期刊”和“中文核心期刊”。并被美国化学文摘（CA）、英国食品科学技术文摘（FSTA）、波兰哥白尼索引（IC）数据库等知名国际检索系统收录。这标志着我们的办刊水平已步入先进行列。
征稿内容：有关国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技贸信息：食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理,食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态；国内外市场信息。
本刊主要资助项目有：国家自然科学基金、国家科技支撑计划、博士科研启动基金、国家高技术研究发展计划、河南省科技攻关计划、国家级大学生创新创业训练计划、广西壮族自治区自然科学基金、广东省科技计划工业攻关项目、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项、江苏省自然科学基金。
本刊主要资助课题有：国家级大学生创新创业训练计划(201310720013)、国家自然科学基金(31301573)、江苏省自然科学基金(BK20130493)、江苏省教育厅自然科学基金(12KJB550002)、国家自然科学基金(31201322)、天津市高等学校科技发展基金计划项目(20100609)、国家科技支撑计划(2012BAD32B01)、国家科技支撑计划(2012BAD33B05)、北京市科技计划项目(D10110504600000)、国家高技术研究发展计划(2011AA100903)。
(一)稿件应注重科学性、准确性、时效性及应用指导性，文字简练，数据准确；
(三)来稿须有中英文标题，及不少于300汉字的中英文内容摘要和4-8个关键词。要写明作者、作者单位；
(五)文后应附发表在正式出版物上的参考文献；
(八)稿件应以计算机排版，并以电子文件发稿，邮件主题词请注明：杂志投稿；
(九)请附第一作者简介，内容包括：姓名、性别、出生年、职称、学位、研究方向或从事的主要工作。
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邮编：100020
主编：齐庆中
中国食品添加剂杂志是一本北大期刊、统计源期刊，是由中国轻工业联合会主管，中国食品添加剂和配料协会主办的一本工业类期刊。国内刊号：11-3542/TS，国际刊号：1006-2513。该期刊详细信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。
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中国纺织工业联合会主管
江苏创新科技信息中心;华源经济发展战略研究所主管
四川省经济和信息化厅主管
中国轻工业联合会主管
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