食品营养与健康

《食品营养与健康》课程的主要内容包括医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础。

本课程前续课程为生理学、食品生物化学等,通过本课程的学习,使学生掌握“必需、够用、可持续发展”的系统知识,使学生掌握食品的营养特点,人群的营养需求,具有学习和独立进行食品的合理选择,营养指导等操作能力。

第一章概述

第一节概述(一)

第二节概述(二)

概述单元测试

第二章医学基础

第一节人体解剖生理基础(一)

第二节人体解剖生理基础(二)

第三节人体解剖生理基础(三)

第四节食物消化吸收

医学基础单元测试

第三章营养学基础

第一节营养学概论

第二节能量

第三节蛋白质

第四节脂类

第五节碳水化合物

第六节矿物质

第七节维生素

营养学基础单元测试

第四章人群营养基础

第一节孕妇营养

第二节乳母营养

第三节婴儿营养

第四节幼儿营养

第五节学龄前儿童营养

第六节学龄儿童与青少年营养

第七节老年人营养

人群营养基础单元测试

第五章食物营养与食品加工基础

第一节植物性食物的营养价值

第二节动物性食物的营养价值

第三节调味品的营养价值

食物营养与食品加工基础单元测试

第六章膳食营养指导与疾病预防

第一节膳食营养指导与管理概论

第二节膳食营养素参考摄入量的应用

第三节膳食结构与膳食指南

第四节营养缺乏病预防(一)

第四节营养缺乏病预防(二)

第四节营养缺乏病预防(三)

第四节营养缺乏病预防(四)

第五节膳食营养与慢性病预防(一)

第五节膳食营养与慢性病预防(二)

第五节膳食营养与慢性病预防(三)

第五节膳食营养与慢性病预防(四)

膳食营养指导与疾病预防单元测试

第七章营养教育和社区营养管理基础

第一节营养教育

第二节社区营养管理

营养教育和社区营养管理基础单元测试

食品营养与健康、9787518414659、浮吟梅、中国轻工业出版社、2021年7月(高等职业教育“十三五”规划教材)

THE END
1.《饮食营养与》课件20241116.ppt《饮食营养与健康》营养是健康生活的基础。本次课程将探讨饮食对于人体健康的重要性,以及如何通过合理的饮食习惯来维护身心健康。课程导言课程目标通过本课程的学习,让学生全面了解饮食营养的重要性,掌握营养素的类型和功能,并学会如何建立合理的饮食结构,从而实现健康饮食的目标。课程内容本课程将从宏观和微观两个角度...https://www.renrendoc.com/paper/360771091.html
2.食品营养与降食品与健康 作者:拉布扎 出版社:广播出版社,轻工业出版社 出版年:1982 现代家庭食品营养与健康指南 作者:周国泰 ISBN:7110022242 出版社:科学普及出版社 出版年:1992 选对食品健康100分 作者:好生活百事通编委会 ISBN:9787506477550 出版社:中国纺织出版社 出版年:2011 食品安全与健康 作者:王竹天 ISBN:7502570713...https://www.las.ac.cn/front/book/detail?id=82d8be3b251206ffe231282c6a579899
3.食品营养与降(高等职业教育食品类专业教材)食品营养与健康-浮吟梅-14659-电子课件.rar 课件 .rar 58.89M 下载 图书简介 本书共分为五个项目,内容有绪论;食品营养评价,包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评价、营养标签的解读与制作等;人体营养状况测定和评价,包括人体体格...http://edu.chlip.com.cn/blog/book/detailByIsbn/ISBN%20978-7-5184-1465-9
4.食品营养与降(2024春)课程简介: 食品营养与健康是研究食物、营养与人体健康关系的科学。本课程旨在向学生介绍现代营养科学知识及人们的合理营养需要,达到引导人们合理安排饮食,不断提高人民营养水平,增进身体健康的目的。该课程具有很强的科学性、知识性、实用性、趣味性和社会性。http://x.xueyinonline.com/detail/241184839
1.以营养之名,护您降——食品营养与卫生—智慧树网主持教育部“十三五”创新发展行动计划食品营养与检测骨干专业建设,主持制定教育部食品质量与安全专业实训教学条件标准,是食品质量与安全专业标准、食品营养与健康专业简介和专业教学标准项目的主要成员;主持国家专利5项,主编《公共营养学实务》《食品营养与卫生项目化教程》两本教材;担任教育部“1+X”粮农食品安全评价...http://coursehome.zhihuishu.com/courseHome/1000079707
2.食品安全与营养降为增强市民的食品卫生意识,保障市民身体健康和安全,4月29日上午,盐城市图书馆、盐城市营养学会联合邀请了江苏省营养学会常务副理事长兼秘书长袁宝君,在市图书馆二楼学术报告厅为广大市民朋友作《食品安全与营养健康》教育讲座,现场吸引了近100名市民读者参加此次讲座。 http://www.yctsg.cn/pages/showDocument.aspx?gid=B120FD444488A2CC9D51320E04DBA4B8E132FD9829CFE972
3.食品营养与降专业作为青岛市首个且唯一获批食品营养与健康专业的民办院校,我院拥有3年烹饪与营养教育本科专业的办学经验,学院教学基础扎实,教学条件优良,为食品营养与健康专业的开设奠定了良好的专业基础和社会基础。 食品营养与健康专业将深化“新工科”专业内涵建设,重点关注专业能力目标达成、教育教学各要素重构等关键内容,同时在产教...http://www.qdbhu.edu.cn/characteristicSpecialty/undergraduate/fn_index.html
4.饮食营养与降潍坊职业学院《食品营养与健康》,郑琳、贾润红,科学出版社,2018.03 《食品营养与健康》,王会、黄广学,中国农业大学出版社,2022.03 详细介绍 该课程主要内容包括:食物的消化吸收过程、各营养素在人体健康中的功能及食物来源、不同食物的营养特点、不同年龄阶段的营养需求以及常见慢性疾病的饮食防控策略。 通过学习,摆正膳食观念,我们...https://www.xuetangx.com/courses/course-v1:sdwfvc+2018_T2+2018_T2/about
5.食品营养与降论(通用6篇)话说民以食为天,而健康则是身体的最大本钱。这些无疑都牵动着我们的神 经。随着生活水平提高,我们早已摆脱了东亚病夫的称号。但肥胖等系列的现代 病也开始缠绕国人,食品营养与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门 学问。作为当代大学生,学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。这些前提是我们 要理解什么是营养...https://www.360wenmi.com/f/filerz4hfupi.html
6.食品营养与降的研究论文食品营养与健康的研究论文 1食品、营养的概念 我国《食品安全法》中对“食品”的定义是:食品(Food)是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品(但不包括以治疗为目的的物品)。食品是人类赖以生存的物质基础,人类的一生会摄取大量的食品,从而保证人体新陈代谢、生长发育等生命活动的正常...https://www.ruiwen.com/lunwen/2411608.html
7.《食品营养与降》小说在线阅读《食品营养与健康》共分八章,包括:营养健康新观念,热源质营养素,维生素,矿物质、水和食品中有害成分,各类食物的营养价值,功能性食品和强化食品,均衡营养与合理膳食,时尚营养。《食品营养与健康》既注重营养学基础知识的完善,又根据现代人的生活特点,突出了营养学的实用性。 目录 完本至49章 封面 版权信息 前言...https://www.qdmm.com/book/1012229637/
8.食品营养与降专业就业方向及前景分析1、食品营养与健康专业就业方向:继续深造,在国内外高校攻读硕博士学位;选择国家、地方基层项目,报考公务员到国家机关和事业单位从事行政监管工作;到食品加工企业、健康管理企业、政府部门、教育或研究机构从事食品营养健康研究、健康饮食管理、功能食品的研发、设计、生产、品质保证以及企业管理。 https://www.gk100.com/read_113399456.htm