为落实推进2030年健康中国战略，推动功能食品的创新研发，创造一个个具有原创性、突破性、引领大健康食品行业发展的前沿成果。7月12日上午，“暨南大学食品安全与营养研究院&微量元素功能食品联合研究中心”于广州市黄埔区微量元素产业园正式成立。
暨南大学生命科学技术学院食品科学系党总支书记王朋、暨南大学食品科学与工程系副教授、博士、硕士研究生导师王超，暨南大学预防医学院营养学教授、硕士生导师陈静，暨南大学附属第一医院中医科副主任朱诗平，暨南大学生命科学技术学院教授芦春斌，暨南大学生命科学技术学院副教授、博士冉艳红，暨南大学食品科学与工程系实验科学与技术中心主任虞兵，广东微量元素生物科技有限公司、广东微量元素制药有限公司董事长刘既辉等领导、专家学者、企业代表共同见证了“暨南大学食品安全与营养研究院&微量元素功能食品联合研究中心”成立这一重要的里程碑时刻。
双方倾情介绍全貌
共话研究中心宏伟蓝图
“暨南大学食品安全与营养研究院&微量元素功能食品联合研究中心”启动会在热烈的掌声中拉开帷幕。
会上，广东微量元素生物科技有限公司、广东微量元素制药有限公司董事长刘既辉对各位嘉宾的到来表示欢迎。接着，刘既辉对公司的发展历程、公司业务、企业愿景、科研成果、产业布局等方面作了详尽介绍。同时，他还畅谈了公司未来的发展规划，勾画出一幅宏伟的发展蓝图。
据悉，微量元素集团是一家大健康领域的国资参股、新技术企业、专精特新企业，科技创新小巨人，专注大健康功能食品21年，主要从事特膳食品、特医食品、营养健康食品、保健食品等功能食品的研发、生产与销售。可生产剂型有饮品、酵素果冻、冷加工糕点、固体饮料、压片糖果、颗粒剂、胶囊、茶剂、软糖、丸剂等超14种产品剂型，涵盖功能食品全类目。微量元素集团目前拥有多家现代化GMP标准的大型生产基地，10万级净化车间，已通过ISO9001、ISO22000、HACCP等国际质量体系认证，拥有68项专利证书、81件保健食品批文，5000多款成熟配方，为品牌客户专业提供一站式OEM/ODM专属定制服务。暨南大学食品安全与营养研究院各专家学者纷纷对微量元素集团的团队实力、科研实力、生产实力发出赞叹，这也为双方的紧密合作和创新成果的研造增添了十足信心。
最后，刘既辉对功能食品联合研究中心的发展方向做出规划，他指出，此次战略合作，是微量元素集团深入大健康功能食品高端市场的重要布局，也是公司打造产学研融合的又一标杆范例。在未来几年内，我们希望依托暨南大学食品安全与营养研究院的科技实力和人才优势，并结合微量元素自身的平台、资源、市场优势，共同开展食品科技领域的研究与创新，加快促进科研成果转化，与暨南大学食品安全与营养研究院一起携手为全球健康及食品营养领域注入源源不断的创新动力，为全球消费者提供更优质的健康解决方案！
启功会上，王超对暨南大学的学科历史沿革、学科特色以及在食品研究领域取得的突出成就进行介绍。据了解，暨南大学作为国家“211工程”及“双一流”重点建设院校，其“食品科学与工程系”已入选“国家一流本科专业”建设点，且已经建立了“食品科学与工程——生物医学物理与生物医学信息技术，本硕博科学学位”培养体系，近五年获省部级及以上共22项奖项，拥有多个超一流实践平台。
会上，王超对生物技术联合研究中心的重点研究项目及研发方向进行详细阐述。她指出，此次联合研究中心将基于暨南大学自有优势平台、核心技术及特有科研条件，将为“暨南大学食品安全与营养研究院&微量元素功能食品联合研究中心”提供“增强免疫力”、“抗氧化”等24个现有重点功能研发成果；“暨南大学食品安全与营养研究院&微量元素功能食品联合研究中心”接续将从“食品新技术”、“人才培养方向”、“新食品原料”等开展工作。同时，她阐明，暨南大学食品科学与工程系一直致力于产学研合作，培养食品行业所需的专业人才，并在教学、科研、社会服务等领域取得显著成就。微量元素集团作为大健康领域的领军企业，在大健康功能食品的研发方面具有较强的专业性和影响力。此次共建功能食品联合研究中心将进一步深化双方合作，共同研制高品质、高附加值的先端功能食品，以满足全球市场的需求。她还表示，对此次合作充满信心，并期待未来双方在大健康功能食品领域的创新研制上取得更多的突破和成就。
洞察国际前沿
共探创新发展
会上，合作双方举行了以“功能食品联合研究中心的发展前沿”为主题的研讨会。
▲暨南大学预防医学院营养学教授、硕士生导师陈静
▲暨南大学附属第一医院中医科副主任朱诗平
▲暨南大学生命科学技术学院教授芦春斌
▲暨南大学生命科学技术学院食品科学系党总支书记王朋
▲暨南大学生命科学技术学院副教授、博士冉艳红
双方就国内外新晋的功能食品研发热点展开热烈讨论，分别对“慢病与健康”、“功能食品市场的体验式消费”、“如何通过功能食品延缓人体衰老”、“活性低聚糖与菌群结构平衡对健康的综合影响”等方面进行阐述，各专家学者深度解析了功能食品行业的创新趋势、新型原料的开发应用和前沿技术的革新发展，以此助推功能食品联合研究中心接续把握先机，促进产学研成果转化，进而引领功能食品行业的创新发展。
签约、揭牌、特聘
引领健康产业高质量发展
▲暨南大学食品安全与营养研究院&微量元素功能食品联合研究中心签约仪式
▲暨南大学食品安全与营养研究院&微量元素功能食品联合研究中心揭牌仪式
▲暨南大学食品安全与营养研究院&微量元素功能食品联合研究中心特聘仪式
在各领导嘉宾、专家学者、企业代表的共同见证下，微量元素与暨南大学食品安全与营养研究院依次举行了隆重的合作签约仪式、揭牌仪式、特聘仪式，这标志着双方正式建立起长期的科研合作伙伴关系，共同聚焦功能食品的创新研发。双方将从此刻实现资源共享，优势互补，促进共同发展，推动产学研结合，为引领健康产业高质量发展持续加码。
凝心聚力，逐梦前行。展望未来，在大健康的背景下，微量元素集团将继续加强与暨南大学食品安全与营养研究院的合作与交流、携手共进，共同探索功能食品领域的新技术、新产品、新应用，力争做功能食品的开拓者和引领者，共同为大健康功能食品产业的可持续发展注入新的活力，为推动健康中国的建设做出积极贡献。