会议开场，山东省宠物行业协会副会长、菏泽佳诺佳宠物用品有限公司董事长胡秀杰首先进行了致辞。胡秀杰指出，一个好的原料是一个好产品的基础要素，再好的产品也离不开安全的原料。当前，在新的市场需求下，新型的宠物食品原料也在不断促使宠物食品的产品配方进行迭代升级。能够匹配新市场的新型产品需求增速不断增长。今天这场宠物食品原料创新论坛，相信也能够为大家带来一些新的思考。
山东省农业科学院畜牧兽医研究所刘策：
从消费者感知的维度来讲，美毛功效是容易感知的，但免疫力提升的产品并不容易被感觉、被觉察，这是最大的问题。不能说每一只猫在使用免疫提升产品后就到医院来化验免疫球蛋白，这是不现实的。
同时，感情寄托的维度也不一样，美毛是观赏性、互动性，而免疫提升能够带来更多老年猫、长寿猫，让宠物能更长久的陪伴宠主。它们之间有区别，但是也有很多共性，各位做产品研发的时候要注意。
那么未来美毛免疫粮应该怎么研发设计呢？
1、消费者能够感知的美毛免疫功效性状发掘
比如在毛发掉落比例、传染性疾病患病率、皮肤病和真菌病防止、毛发手感和感官分析、黑色素沉积与黑色犬猫健康等方面入手，强化消费者认知概念；
2、探索基础营养素对美毛免疫的影响和比例
3、新型美毛免疫功效原料添加剂的开发利用
凯尔宠物总经理单嘉劲：
不过，犬和猫由于饲养环境、饲喂方式、饮食结构、生活习惯、品种、地域的不同，其肠道菌群结构也会有较大差异。而益生菌能够促进免疫细胞活化，促进抗体和细胞因子产生，加强黏液屏障和免疫屏障，因此是助力犬猫肠道健康的好帮手。
泰山生力源生物工程博士李军训：
李军训表示，肠道是消化器官，担负着消化、吸收营养的重任，肠道菌群通过发酵、代谢等生物活动辅助完成消化任务。同时，肠道也是免疫器官，拥有超过半数的免疫细胞和大部分的微生物，是天然免疫抵抗病原菌入侵的前沿阵地。因此，肠道健康以及菌群平衡，在某些程度上决定了动物健康。李军训指出，“动态+稳定”是微生态平衡的特征，但没有统一的标准。比如引起肠道菌群失衡的主要因素，可能是营养摄入成分过高带来的影响。其中，宠物高蛋白饮食对肠道菌群影响巨大，蛋白分解和腐败菌数提升极为显著，尤其是梭菌；适量可发酵纤维及益生元可提高双歧杆菌和乳酸菌。
同时，高蛋白饮食还会导致后肠蛋白腐败发酵旺盛、有害含氮物增多，粪便氨、吲哚、粪臭素浓度高、粪便臭味大，还可产生组胺、腐胺、尸胺等有毒胺类物质。且不合理的饮食导致尿氮、肌酐提高，对肾脏形成威胁甚至导致慢性肾病、肾损伤、肾衰竭、尿结石等诸多问题。
因此，建议可以尽量把蛋白含量降低一下，或者把蛋白做预消化处理等等。另外还可以辅助添加这些益生制品，利用益生制品富含膳食纤维的功能，可以解决很大的问题。
动物营养与饲料科学专业博士霍文颖：
研讨现场由山东省宠物行业协会副会长、济南广盛源董事长林洪军主持，特邀辽宁海辰宠物有机食品有限公司副总经理余小杰、康大食品宠物总经理高凯、泰宠技术总监陈靓、中誉宠物研发总监牟明浩参与研讨。
济南广盛源董事长林洪军：
请各位讲一下目前自己工厂要做的宠物零食、主粮或其他产品，以及未来规划研发或者说正在研发着的方向。
海辰宠物有机食品有限公司副总经理余小杰：其实研发我理解应该从两个维度去考虑，第一个是基础研究，第二个是实用性研发。基础研发本身是没有弯道超车的，只能是一步一步非常缓慢非常坚持的走下来。比如海辰有机目前就正在做一些吃力不讨巧的基础性研发工作，并且这些研发工作已经长达十年。这个数据我们会一点点的积累，它在未来的几年可能会发挥不了什么，它转达不成什么经济效益，但是这项工作是必须要做的。关于实用性的研发，目前海辰有机也正在逐步推进。包括对于原料，以及大家都想做的高鲜肉、高蛋白等等，包括说在原料的细端上，如何能够在保证宠物营养健康的基础上进行更细致的原料研发工作等等这个方向。康大食品宠物总经理高凯：康大前身是做肉食鸡、肉食兔的，但现在整个集团都很看重宠物这个行业，所以我们也会依靠原有的优势资源来赋能我们的宠物业务。比如目前正在跟日本有合作酵素产品，且进行了一些临床实验之后很有效果，未来也将来会往宠物方面做转化。
另外就是，康大目前还有跟全国的一些头部消费品牌合作，提供一些高汤类的产品，就是把我们前面的宰杀线肉鸡、肉兔的骨架进行煲制高汤，给客户做一些原汤汁类产品。这部分已经在宠物行业中完成了部分转化，并且已经和部分头部宠物品牌达成了合作，获得的反馈也是很好的。
康大接下来在宠物行业的研发和布局，可能还是要围绕着兔子为核心。因为中国兔子行业康大进入比较早，全国兔肉的份额康大应该可以占到60%以上。具体到宠物行业，因为兔子有三高三低：三高是高蛋白、高赖氨酸、高消化率；三低是低脂肪、低热量、低胆固醇。同时，兔血制品对于宠物也有保健的作用，所以康大接下来会在这些方面进行深挖。
泰宠技术总监陈靓：
说到研发方向，我也很认同刚刚高总所说的，国内研发的基础其实是比较薄弱的问题。所以泰宠目前在基础研发那部分，也是在跟一些高校，包括一些宠物的医院进行合作。
泰宠是专门做代工，所以在产品方面可能会更注重一些。泰宠的宗旨还是以产品本身出发，研发出的一些具有泰宠品质的产品。目前来说，是以定制为主，未来还会推出泰宠质量的产品给到一些品牌方，做一些产品上面的整合。
刚刚各位老师也讲到肥胖的问题。我认为高蛋白，或者是高脂肪，可能会给宠物本身带来一些不利的方面。结合着现在消费可能有一些降级，所以泰宠在产品研发的时候，会更进一步从猫、狗本身的营养需要出发，比如推出蛋白含量稍微低一点的产品等等。
因为当前市场上的产品，蛋白含量40%多是常态，包括接近50%以及50%多的产品都数不胜数。还有提出脂肪至少做到20以上，甚至还有提出30以上的，我认为这不仅仅给宠物带来了一些代谢上面的负担，产品成本也是在增加的。所以泰宠现在有个研发方向，就是根据动物本身的一些需求，降一些营养指标，但可能更符合全面均衡的动物营养需求的产品。
中誉宠物研发总监牟明浩：
我们今年产品研发就是聚焦三类产品：干粮、湿粮以及零食。先说干粮，研发的重点可能会在烘焙粮类目。且公司在研发烘焙粮之初，就考虑到宠物对于鲜肉的喜好以及蛋白质的需求，从工厂的选址以及设备选择方面，围绕着100%鲜肉添加这一点，采用双汇的原料和全自动化生产线，尽可能保持肉的风味和营养成分。同时，我们尽可能让我们的产品得到更加的酥脆以及干爽的程度，并针对犬猫不同年龄段，也提供了不同的适应性产品。湿粮方面，我们也跟德国的宠物食品专家在做联合看法。并且根据中国食品供应链优势，设计了真正符合无胶无淀粉的罐头，最大程度利用原料本身的营养成分满足宠物的营养需求，减少营养强化剂的添加。零食方面，考虑到猫泌尿系统容易出现的问题，我们除了汤包之外也研发了另外一种补水的宠物零食。可以作为互动性的宠物零食，也可以放在水中迅速溶水，给猫起到补水的效果。整体来说，我们还是以宠物的需求为导向，做我们的产品。