核心提示：2024年11月15日，由食品伙伴网主办的“2024功能食品产业大会”在上海圆满结束。本次会议以“科学循证技术创新”为主题，历时两天半，共设置了35场精彩报告，3家企业参观游学、3本高质量刊物发布、1场圆桌论坛以及专业展位展示创新，400多位与会人员参与交流，并有来自行业权威专家、高校、领航企业代表、一线生产企业研发人员等，共同探讨功能食品行业前沿研究，行业法规，创新技术，共同促进功能食品行业的健康快速发展！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024年11月15日，由食品伙伴网主办的“2024功能食品产业大会”在上海圆满结束。本次会议以“科学循证技术创新”为主题，历时两天半，共设置了35场精彩报告，3家企业参观游学、3本高质量刊物发布、1场圆桌论坛以及专业展位展示创新，400多位与会人员参与交流，并有来自行业权威专家、高校、领航企业代表、一线生产企业研发人员等，共同探讨功能食品行业前沿研究，行业法规，创新技术，共同促进功能食品行业的健康快速发展！
论坛开幕式
会议伊始，食品伙伴网研发创新事业部总经理董丽娟女士致欢迎词，并表示功能食品产业是一个具有广阔前景和巨大潜力的领域，大健康观念不断深入和人口老龄化进程不断加快，消费者对于食品的需求正发生深刻的变化，科学、精准、多元的营养需求正逐渐成为消费的主流趋势。行业人员需要紧紧抓住市场需求的变化，加强技术创新和产品研发，不断提升产品的品质和附加值。同时，也需要加强行业自律和市场监管，维护公平竞争的市场环境，保障消费者的合法权益。
重磅发布行业指南深度解读
食品伙伴网、锦旗生物、天津创源生物技术有限公司、魔镜洞察、TMOGROUP、库润数据共同开启本次产业读物发布仪式，以期待促进行业的高质量发展！
新质生产力引领下的功能食品产业发展
在食品伙伴网杨玉斌经理的主持下，国家食品安全风险评估中心研究员李凤琴、上海中医药大学郭夫江、中科院江苏省植物研究所研究员吕晔、伊利集团益生菌研究中心科学研究总监洪维鍊、锦旗生物研发总监郭新梅等嘉宾围绕“功能食品”的定义、功能食品领域领域如何良性发展、未来功能食品潜力原料以及合成生物学的优势和在功能食品领域未来的应用等方面展开了热烈的讨论。
聚焦功能·行业专家深度解析
国家食品安全风险评估中心李凤琴研究员在现场做了主题为《后生元：功能、应用及管理探讨》的报告，从后生元概念、成分、特点、优势、安全性及应用，后生元功效学机制及评价技术以及未来的发展方向法规管理展开了详细的介绍。
上海中医药大学教授、中药化学教研室主任李医明在现场做了《源于传统中药的功能食品研发思考和实践》，报告结合中医药传统经典理论，介绍了从“治未病”和细分市场出发，对未来如何开展功能食品研发的思考。
善恩康生物科技（苏州）有限公司高级学术经理岳芬芳在会场做了《基于GRAS认证的AKK菌及其功能》的报告，并表示AKK菌因其定植稳定、治疗效果广泛、且灭活后仍有功效的特点，在新型益生菌产品的研发上具有巨大优势。
魔镜洞察研究总监高峰在会场做了《健康蓝海：功能食品下的细分市场趋势洞察》的报告，并从功能食品整体市场概览、功能食品下的五大细分功能市场趋势、五大维度洞察功能食品细分成分市场以及功能食品未来趋势解读等方面进行了介绍。
参观交流
参观游学环节，组委会统一安排大巴车，11月15日早上08:00从会议酒店（上海卓越铂尔曼大酒店）出发，开启参观游学之旅。参会代表兵分两路，按照伊利-迪辅乐以及迪辅乐-大江生医|上海百岳特两条路线参观学习。
伊利的工作人员带领大家参观伊利集团上海创新中心，进行了安全宣讲、展厅参观、实验室以及中试区参观，学习了解伊利的生产模式，在参观、互动、交流中感受伊利“不创新，无未来”。
上海百岳特的工作人员带领参会人员参观三大实验室、鹰眼系统中控室、产线以及调配室，在参观、互动、交流中感受大江生医｜上海百岳特智慧工厂。
迪辅乐工作人员带领大家参观迪辅乐P2加强型微生物免疫代谢实验室（MIMLAB）在参观、互动、交流中感受迪辅乐（DiPROX）微生态健康管理领域的创新企业。
2024年11月15日，“2024功能食品产业大会”在上海圆满落幕，感恩所有支持单位，所有参会嘉宾和企业代表对食品伙伴网功能食品圈活动的信任和支持，我们将不负众望，为行业同仁搭建更专业的平台，提供更优质的服务，为促进功能食品行业的交流与发展不懈努力。
此次大会的举办，离不开众多单位的大力支持，在这里要特别感谢：