6、月饼产品的监督抽检主要有哪些项目指标？
7、月饼产品抽检采用的检测方法是什么？
8、和月饼接触的材料需要符合什么标准？
9、月饼的过度包装都有哪些标准法规文件进行规范管理？
答：GB/T12140-2007《糕点术语》国家标准中列出了月饼的定义，GB2760和质检总局发布的食品生产许可审查细则都将月饼列入糕点类。此外月饼标准GB/T19855-2015中规定月饼的食品安全标准按照GB7099，现行版本是GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》。从月饼和糕点的定义可以判断月饼属于糕点。
答：月饼分类可以参考GB/T19855-2015。月饼分为广式月饼、苏式月饼、哈式月饼等多个品类。
表1GB/T19855-2015标准的规范性引用文件对应现行标准法规梳理
1）DBS53/002-2015食品安全地方标准滇式月饼
2）DBS53/003-2015食品安全地方标准云腿月饼
3）DBS52/004-2014食品安全地方标准水果味月饼
目前食品生产许可大部分审查细则还是按照质检总局的要求执行，月饼的审查细则依据《国家质检总局关于印发糕点等7类食品生产许可证审查细则的通知》（国质检食监〔2006〕365号），结合食药总局的许可审查办法和审查通则，并按照新的许可分类目录操作。
答：月饼的标签标识参考《卫生部监督局关于月饼标签问题的复函》（卫监督食便函[2012]298号），复函明确：根据《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定，一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装但不单独销售的食品，可在销售单元包装上按照《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）标示，其中的独立包装可以不标注该标准规定的强制性标示内容。
月饼的营养标签按照GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》和GB28050-2011标准问答修订版的内容进行标注。
答：目前食品接触材料的标准体系已经基本完善，和月饼接触的塑料应符合GB4806.7-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》，和月饼接触的金属材料应符合GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》，和月饼接触的纸和纸板材料及制品应符合GB4806.8-2016《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品》。
关于进一步规范月饼包装节约资源保护环境的通知（发改环资〔2008〕2125号）
国家发展改革委、商务部、工商总局、质检总局发布关于规范月饼价格、质量、包装及搭售等行为的公告（2005年第33号公告）
国务院办公厅关于治理商品过度包装工作的通知（国办发〔2009〕5号）
此外还需注意某些地方省市的专门规定，如广州市政府发布的规章《广州市限制商品过度包装管理暂行办法》（广州市人民政府令第101号）。