脂肪可分为两大类:单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。
脂肪酸是多不饱和脂肪的特殊类型。脂肪酸的两大类是欧米伽-3和欧米伽-6。第三种是欧米伽-9。
有些脂肪酸是“必需的”,身体不能制造,必须从饮食中获得。
动物脂肪含有猫不能产生的必需脂肪酸(EFAs),对健康至关重要。
必需脂肪酸在细胞膜、免疫系统和循环系统中具有重要作用。
某些维生素(A、D、E和K)只能通过脂肪吸收、储存和运输。
所以,尤其是对活跃的动物来说,脂肪是很重要的,同时,我们需要注意许多室内宠物的脂肪摄入量,控制脂肪摄入量可以帮助它们避免肥胖。
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动物可以在它们自己的体内产生一些它们需要的脂肪酸。其他不能生产的必须通过饮食提供,这些被称为“必需脂肪酸”。
有些脂肪酸对某些物种是“必需的”,但对其他物种则不然。例如,脂肪酸中的花生四烯酸在猫的饮食是必需的,但却不是狗的必须脂肪酸。
脂肪酸除了大幅改善皮肤和毛发,
高水平的欧米伽-3可以改善心血管健康、抗炎性疾病、延缓某些癌细胞的发展,抑制肾脏疾病的进展,加强免疫系统,降低过敏性皮炎的症状,减少关节的僵硬,这些对老年犬猫尤其有益。
食物中的脂肪酸比较容易降解,过度烹饪会破坏脂肪酸。在干粮中储存不当或抗氧化剂的量不够也可能会导致酸败的情况出现。
欧米伽-3脂肪酸包括亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)。
欧米伽-3脂肪酸对保持皮肤和皮毛的健康也很重要。这些脂肪酸在鱼油和某些植物中含量很高。
二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是由包括鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、凤尾鱼和沙丁鱼或鱼油在内的鱼类提供的。
二十碳五烯酸(EPA)目前被认为在伴侣动物营养中并不是必需的。
研究表明,这类脂肪酸可能会使宠物在生命的某些阶段或患上某些疾病时受益。
欧米加3脂肪在产生一种叫做前列腺素的强激素样物质时起着重要作用。
前列腺素有助于调节许多重要的生理功能,包括血压、凝血、神经传导、炎症和过敏反应、肾脏和胃肠道的功能以及其他激素的产生。
二十二碳六烯酸(DHA)是母乳中含量最多的脂肪酸,对眼睛和大脑的正常发育很重要。
研究发现,饮食中DHA含量较低的实验动物,其大脑体积较小,大脑发育迟缓,视力下降,中枢神经系统发育迟缓。
DHA存在于动物器官,如大脑、肝脏和冷水鱼中。
欧米伽-6脂肪酸包括:亚油酸、亚麻酸(GLA)、花生四烯酸(AA)。
猫对一种特殊的脂肪酸有特殊的需求,即花生四烯酸,因为它们不能像狗一样从母体脂肪酸亚油酸中合成这种脂肪酸。
这一额外需求的基础是猫的低肝德尔塔-6-去饱和酶(D6D)活性。花生四烯酸调节皮肤生长,是适当的血液凝固所必需的,是胃肠和生殖系统正常运作所必需的。
花生四烯酸在动物脂肪中含量丰富,特别是内脏和脑组织周围的脂肪。
目前正在进行研究,以确定欧米伽-6和欧米伽-3脂肪酸的最佳摄入比例。
以前,人们认为这个比例应该大约是15:1。目前的推荐比例是10:1到5:1,比例越低越好。大多数宠物食品所含的欧米伽-6脂肪酸远远多于欧米伽-3脂肪酸,其比例极高。
一些宠物食品公司在他们的食品中添加了欧米伽-3脂肪酸,以降低欧米伽-6脂肪酸与欧米伽-3脂肪酸的比例。
脂肪酸的比例可能是一个指导方向,但EPA在-3中的实际浓度才是最重要的。
”狗粮项目独立研究员DougBibus博士(前明尼苏达大学)完成了一项关于狗的脂肪酸研究,并建议比例为2:1到4:1。
“就我个人而言,我认为高质量的食物应该包含至少7:1的比例,越低越好,尤其是当皮肤或毛发出现问题的时候。当我家狗患上了严重的跳蚤过敏皮炎时,我换了一种比例为2.5:1的食物,几周内就取得了很好的效果。”
除了比例之外,饮食中脂肪酸的实际含量也很重要。如果数量不足,在最佳限度内的比例是无益的。
根据Contreras的说法,“优质的狗粮至少含有2.2%的-6脂肪酸和0.3%的-3脂肪酸”
ω-3脂肪酸:
亚麻酸(ALA),存在于亚麻仁油中,也存在于菜籽油、豆油和核桃油中。
二十碳五烯酸(EPA),存在于冷水鱼及鱼油中。
二十二碳六烯酸(DHA),存在于冷水鱼及其鱼油中。
ω-6脂肪酸:
亚油酸(LA),存在于玉米、大豆、菜籽油、红花和葵花籽油、全谷物、家禽(鸡、火鸡、鸭子等)的体脂中。
花生四烯酸(AA),存在于家禽、瘦肉、蛋黄和一些鱼油的体脂中。
亚麻酸(GLA),存在于黑加仑子籽油、琉璃苣油和月见草油中。
二连-亚麻酸(DGLA),存在于脾脏、肾脏和肾上腺等器官肉类中,由GLA代谢。
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