本发明涉及宠物食品。更具体地说，本发明涉及一种无胶无糖低水分宠物营养膏及其制作方法。
背景技术：
2、且宠物营养膏在开封后储存过程中，经常会出现管口发霉、管内胀气等微生物问题。这是由于产品在开封后接触了空气，以及宠物舔舐后接种了微生物。这类营养膏的水分含量在20～40％，利于微生物滋长繁殖，反而缩短了营养膏保质期。
3、因此，亟需开发一款既满足宠物营养保健又不添加复杂胶剂和糖浆，能够稳定储存的宠物营养膏
技术实现思路
1、本发明的第一目的是提供一种宠物营养膏，以纯冻干肉粉为原料，不使用糖浆、糊精、胶体，配料简单，水分含量低、操作方便、质地细腻、适口性好，便于宠物主动采食，更加健康。
2、所述无胶无糖低水分宠物营养膏包括以下重量份的组分：冻干肉粉40～50份、油脂20～50份，功能性原料0～20份、乳化剂0～5份；
3、所述冻干肉粉的蛋白质含量大于80％，且制备方法包括以下步骤：将冻干肉粉碎，过40目筛网，辐照后得到冻干肉粉。
4、优选的是，所述冻干肉粉是冻干鸡肉粉、冻干牛肉粉、冻干鱼肉粉中的一种或多种组成。
5、优选的是，所述油脂是植物油脂、动物油脂中的一种或多种组成。
6、优选的是，所述植物油脂为亚麻籽油、大豆油、椰子油中的一种或多种组成。
7、优选的是，所述动物油脂为鱼油、鸡油、牛油中的一种或多种组成。
8、优选的是，所述乳化剂是蛋黄粉、磷脂、单甘脂中的一种或多种组成。
9、优选的是，所述功能性原料是维生素、矿物质、氨基酸、植物粉、功能性营养素中的一种或多种组成。
10、本发明的第二目的是提供上述的无胶无糖低水分宠物营养膏的制作方法，包括以下步骤：
11、步骤一、混合：将配方量的冻干肉粉、乳化剂、功能性原料混合为混合物；
13、步骤三、灌装：含水量测试低于3％后，用牙膏灌装机以125g/支灌装；
14、步骤四、装盒，喷码；
15、步骤五、装箱。
16、本发明至少包括以下有益效果：
17、本发明提供了一种简单配方的宠物营养膏，不添加糖浆、诱食剂、胶剂、防腐剂，含有超过40份的纯肉，组分简单，适口性良好。
18、本发明提供了一种宠物营养膏的制备工艺，不添加增稠剂及其他成型剂，通过常温乳化工艺成型，选用冻干肉粉的蛋白质在80％以上，具有大量非极性基团，易与油脂溶合成型，若低于80％，与油脂溶合状态不佳。对比普通肉粉，冻干肉粉表面孔隙多，结构蓬松，表面积更大，且水含量一般在4％以下，更容易与油脂中长链碳氢化合物结合，形成稳定的结团。
19、本发明提供了一种宠物营养膏的常温乳化工艺，成品不需要高压高温灭菌工艺，能够添加多种天然营养物质，克服了传统市售营养膏高温工艺导致营养物质流失的问题，保证了成品的安全性和营养性。传统宠物营养膏工艺如下：小料预混合→配料→水相原料混合→油相原料混合→水相油相共同乳化、均质(60～70℃)→高温灭菌(95℃)→灌装→包装→喷码→装箱。传统工艺相对复杂，需要高温加热。这种传统技术虽足以保证成品的安全性，但是营养补充剂富含多种天然营养素，使用60℃以上的工艺，将会影响天然营养物质的稳定性，营养价值缺失。
20、本发明提供的宠物营养膏，含水量低，水分活度低。在开封后使用过程中，不会出现管口发霉、管内胀气等微生物问题。
21、本发明营养膏配比及工艺最佳，制得产品感官、粘度、耐热寒性、适口性与市售营养膏基本一致，水分含量低，质地细腻均匀，无分层、无析出。说明配方及制备工艺稳定。
22、本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
1.一种无胶无糖低水分宠物营养膏，其特征在于，包括以下重量份的组分：冻干肉粉40～50份、油脂20～50份，功能性原料0～20份、乳化剂0～5份；
2.如权利要求1所述的无胶无糖低水分宠物营养膏，其特征在于，所述冻干肉粉是冻干鸡肉粉、冻干牛肉粉、冻干鱼肉粉中的一种或多种组成。
3.如权利要求1所述的无胶无糖低水分宠物营养膏，其特征在于，所述油脂是植物油脂、动物油脂中的一种或多种组成。
4.如权利要求3所述的无胶无糖低水分宠物营养膏，其特征在于，所述植物油脂为亚麻籽油、大豆油、椰子油中的一种或多种组成。
5.如权利要求3所述的无胶无糖低水分宠物营养膏，其特征在于，所述动物油脂为鱼油、鸡油、牛油中的一种或多种组成。
6.如权利要求1所述的无胶无糖低水分宠物营养膏，其特征在于，所述乳化剂是蛋黄粉、磷脂、单甘脂中的一种或多种组成。
7.如权利要求1所述的无胶无糖低水分宠物营养膏，其特征在于，所述功能性原料是维生素、矿物质、氨基酸、植物粉、功能性营养素中的一种或多种组成。
8.如权利要求1～7任一项所述的无胶无糖低水分宠物营养膏的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：