260+款产品/配方/造型，包揽三大板块
零基础，提升个人技能，开私房店，热爱烘焙人群
1、小班制情景化教学模式2、专业教研团队最佳学习体验3、共享资源创就业全扶持3、终身返校精修免费指导
一门课程三份收入，证书+技能+就业。以培养综合型西点烘焙人才为目标通过系统性学习蛋糕、烘焙、西点等技能毕业后推荐就业，全流程创业帮扶助力学员实现自主创业。
第1天：
工具原料理论知识所有带齿花嘴花边
第2天：
叶子花嘴花边直嘴花边圣安娜花边
第3天：
奶油五瓣花奶油玫瑰花
第4天：
奶油向日葵奶油牡丹花
第5天：
威风蛋糕胚水果裸蛋糕
第6天：
抹面（圆形直胚）抹刀装饰（三种）
第7天：
方形胚心形胚
第8天：
调色配色奶油写字
第9天：
弧形胚（球形胚）抹刀装饰（三种）
第10天：
可可味威风胚奥利奥咸奶油蛋糕
第11天：
复古花边蛋糕
第12天：
芭比娃娃蛋糕
第13天：
汽车蛋糕海绵胚
第14天：
巧克力配件蛋糕艾素糖装饰
第15天：
芝士转印蛋糕（动物奶油）
第16天：
球形插件蛋糕（半翻糖蛋糕）
第17天：
手绘蛋糕
第18天：
刮刀花蛋糕油画蛋糕
第19天：
蛋白糖插件蛋糕
第20天：
风蛋糕胚紫薯芋泥蛋糕
第21天：
阶段考核
日式红豆包/日式萝包
日式子面包/桃花朵朵开面包
培根土豆芝士面包/培根笋尖面包
乳酪排包面包/航海日记面包
牛奶吐司/巧克力吐司
日式生吐司/布里欧修吐司
椰香吐司/抹茶双色吐司
乳酪吐司/全麦面包
火龙果软欧面包/巧克力雅典娜面包
茶麻薯红豆面包/菜咸芝士面包
芋泥波波面包/法式蔓越莓乳酪
肉桂卷面包/越莓乳酪面包
贝果/碱水面包
日式盐可颂/佛卡夏
德式黑麦面包/普罗旺斯
蒜香软法/面包法
焦糖苹果丹麦/时令水果丹麦
巧克力可颂/丹麦金枪鱼
原味可颂/香橙丹麦
丹麦小披萨/芝士鸡肉三角酥
焦糖布丁、椰浆奶冻
桃酥、夏威夷可可脆片、杏仁瓦片
咖啡曲奇可可饼干马苏里拉芝士脆棒
草莓雪花酥、肉松雪花酥、焦糖太妃糖
雪媚娘（奥利奥可可、芒果、抹茶红豆
英式磅蛋糕、、香橙磅蛋糕
北海道威风、肉松小贝
麻、肉松麻薯虎皮蛋糕
柠檬蛋糕卷、椰奶咖啡蛋糕卷
浆蛋糕、红果意式奶冻
老奶油蛋糕、司康
佳花酒酿芝士蛋糕、轻芝士蛋糕
酸奶柠檬芝士蛋糕、巴斯克
茉莉千层
蜜豆抹茶奶油蛋糕
沙架蛋糕
椰子凤梨慕斯
抹茶草莓慕斯
伯爵巧克力慕斯
芒果百香果慕斯
以实际操作为主，确保学员能够在真实环境中掌握技能1。
由国内外顶级西点大师进行一对一指导，确保教学质量
分阶段进行技能训练，每个阶段都有明确的目标和考核标准
采用二元化管理模式，注重素质、技能和知识的一体化教育
优美西点推进人才强校战略，拥有一家治学严谨、结构合理的师资队伍。
目前教师总数超过1000余人，技师以上职称教师占教师总数80%以上，高级技师以上职称达10%。
·优美西点全国产品研发负责人;
·优美西点全国课程研发负责人
·彭程西式餐饮学校创始人中欧国际工商学院EMBA硕士
彭程西式餐饮学校·资深西点讲师
第二十三届FHC国际甜品烘焙大赛·金奖
知名烘焙连锁店·主管
彭程西式餐饮学校·资深面包讲师
法国第四十八届UIBC·世界冠军
第四届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师创意面包大赛·裁判
全国技术能手
国家职业焙烤技能竞赛·裁判员
曾任凯宾斯基饭店面包房烘焙师
曾任任吉集团产品研发部门负责人
东大明宇豪雅饭店面包房烘焙师
国家西点高级技师
多年著名烘焙企业技术管理经验
十余年大型烘焙教育机构教学经验
多年烘焙教育教学经验
曾在韩国殿堂裱花老师Eedo老师Cottage老师进修
跟随多名意大利法甜老师进修
国家高级西点师证
具备丰富的门店后厨经验教学经验和产品的研发能力
全国连锁店烘焙机构管理经验
国家高级西点技师
8年以上裱花蛋糕教学经验
2018年荣获英国PME大师认证
韩国高级韩式裱花师
国家高级技师、公共营养技师
2023年全国行业职业技能竞赛、第二十四届焙烤技能
具备丰富的门店后厨经验、教学经验和产品研发能力
曾在韩国殿堂裱花老师Eedo、Cottage进修
高级公共营养师
国家西式面点师高级技师
南京黑珍珠餐厅甜品主厨
国家高级西点师
多年裱花教学经验和门店后厨管理经验
多次与国内外名师进行专项研习
国家高级技师、多年西点校区教育教学经验
国内著名西餐厅担任西点主管兼法甜主厨
第21届全国焙烤职业技能竞赛上海赛区-全国糕点装饰师银奖
曾任武汉华美达天禄酒店饼房烘焙师
台湾省巧克力大师程期阳学习经验
米其林三星chefPatrickHenriroux学习经验
2021年格米莱咖啡艺术大赛亚军
2021年pca咖啡拉花大师竞技赛季军
2021年TBC咖啡拉花大赛评委
西点烘焙从业15年以上
曾任上海巴黎贝甜生产主管
优美西点与众多企业、供应商联手合作，引进最新工艺，建立优质教学资源共享渠道，为学员们提供了更加多元化的发展和更多的行业学习的机会。
有好专业就是任性，错过一步就要等半年！赶快报名吧！
·法国米其林餐厅西点师，国家高级一级技师
·中国法式甜点职业教育开创者
·中国首批取得法国职业西点师CAP证书的法国注册华人西点师
·世界巧克力大师赛巴黎总决赛裁判员
·FHC国际甜品烘焙大赛裁判员
·中华人民共和国全国技能大赛裁判员
T11生鲜·烘焙技术指导
跟随AngloMusa,MarikeVanBeurden,AlexisBouillet，等多位MOF世界冠军进修具备丰富的门店后厨经验和产品研发力
长沙市第一届职业技能大赛烘培项目·裁判
广西第二届职业技能大赛·裁判长助理
第八届世界面包大赛中国选拨赛·裁判
国家职业技能等级能力评价·质量督导员
国家职业技能等级能力·考评员
中国焙烤食品糖制品工业协会“杰出青年”
国家级西式面包师·高级技师
第十八届全国焙烤职业技能竞赛·全国总决赛冠军
FHC中国国际烘焙大赛·全国总决赛金奖
第五届面包世界杯维也纳组·中国区总决赛季军
第四十五届世界技能大赛山东烘焙项目组·技术指导教练
安徽省烘焙协会·常务理事
曾获得全国烘焙职业技能竞赛三等奖
湖北西点大赛第一名
世界技能大赛中的糖艺西点制作项目银奖
西点创新技能大赛二等奖
获得全国烘焙技能工艺面包大赛一等奖
获得全国欧法包特金奖
获得维也纳起酥面包二等奖
竞赛西安赛区、陕西省第十八届烘焙技能大赛
西式糕点项目个人金奖、糕点装饰师团队银奖
擅长领域韩式裱花裱花
第17届烘焙大赛-西点装饰婚礼蛋糕银奖
2018年受邀参与珠江卫视美食节目
曾跟随韩国殿堂级裱花老师batti进修
糕点装饰师团队银奖、西式糕点制作团队铜奖
湖北西点大赛三等奖
世界技能大赛-裱花蛋糕制作项目银奖
2022年获得全国焙烤职业技能大赛蛋糕装饰铜奖
2023年全国行业职业技能竞赛第24届焙烤技能竞赛西安赛区糕点装饰师团队银奖
曾与欧莱雅、迪奥、资生堂、相宜本草等品牌合作!
2021中国职业技能大赛第二名
首届西式面点制作竞赛金奖
2023年全国行业职业技能竞赛、第24届焙烤技能竞赛西安赛区
2023海氏全国百万烘焙大赛-冠军
2020年世界拿铁拉花艺术大赛晋级选手
2018年男神杯咖啡拉花大赛冠军
2023年全国行业职业技能竞赛
第二十四届焙烤技能竞赛西安赛区陕西省第十八届烘焙技能大赛-西式糕点制作团队铜奖
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