我们选取了一部分猫粮品牌的配料表,从图中可以看到,绝大部分品牌都会标注成“脱水肉”“冰鲜肉”“鸡肉”等。在深入调查以后发现,包括欧美的猫粮品牌也是如此,这让我们感觉到可能是一个行业性问题,值得做更深入的调查。
比起谴责,猫猫更关心吃下去的是什么,作为铲屎官,需要一个安心购买的理由,也需要有一个科学、透明的解释。
从定义到工艺
根据中国《饲料原料目录》对于“9.6.6__肉”及“9.6.7__肉粉”中对肉和肉粉的定义。“9.6.6__肉”的特征是“食用动物的鲜肉或带骨肉、带皮肉经过加工制成,产品名称需标明保鲜(加工)方法和动物种类,比如冻鸡肉、烟熏鸡肉、脱水鸡肉等”;“9.6.7__肉粉”的特征是“以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料,经过加工获得的产品,比如鸡肉粉等”。
从定义上来说,我们可以得出一个显而易见的结论,即“脱水肉”更接近于我们理解中的“肉”,而“肉粉”会包含皮、骨头,掺杂更多动物内脏等等。相当于你点了一份“爆炒鸡”还是一份“爆炒鸡杂”。
那么,是否脱水肉就一定比肉粉好不管是进口还是国产猫粮品牌都在这个问题上“模糊处理”的真正原因是什么
为了彻底查明底细,我们详细的调查了猫粮的生产过程,并未带着有色眼镜看问题。在专业人士的帮助下,最终我们在膨化猫粮的生产过程中发现了区别,其关键和生产工艺有关。
从工艺上面来看,膨化猫粮的生产需要将原料进行粉碎,再进行搅拌混合、烘干后成型。也就是说,无论什么原料,最终都变成粉末状态再进行深入加工。
所以这里就延伸出两种不同的“肉粉”概念,在我们调查过生产工厂后,更加证实了这个观点。
一种肉粉,除皮、骨头外,掺杂了较多内脏、甚至违规添加羽毛、皮革的肉粉,我们姑且称为“混合肉粉”;另一种肉粉,是将脱水肉、皮、边角肉粉碎后的肉粉,我们姑且称为“单一源肉粉”。
如果品牌商使用的是“混合肉粉”,那质量肯定和“脱水肉”有差距,但是如果品牌商使用的是“单一源肉粉”,其品质是符合标准的。
同时,我们还特意查阅了美国的情况,结果发现,美国食品及药物管理局(FDA)对肉粉标示为新鲜肉或者脱水肉的做法,不予表态,相当于默许。
AAFCO,即美国饲料管理协会,也从未定义肉粉的含义。
之所以包括中、美在内宠物大国都不对此进行严格定义和管理,其背后必然是有深层次的行业原因。我们分析,可能和加工工艺、成本、储存运输都有关联。
再回到热点问题,其实结论已经很明显。这场虚标风波的本质,是品牌商最终使用的是哪一种“肉粉”,这个才是直接决定猫猫吃进去的根本。
行业兴起的背后
宠物行业的兴起,离不开背后庞大供应链的建立和发展,为行业提供主要原料的工厂就是其中重要的一个支点。
山东鼎望,国内最大的动物蛋白原料供应商之一,是行业内目前少数能通过全球食品安全标准审核,并获得BRCGS证书的企业。该企业为国内众多知名工厂和品牌(如:福贝、安宠、海洋之星、玛氏、雀巢、WoWo等)提供产品原料,其品质有目共睹,深受品牌方欢迎。我们可以从企业的官网看到除了法规定义的肉粉,还可以根据品牌需求灵活定制,给了一些想做高端肉粉厂家机会。
根据这份描述以及企业多年来的生产情况和销售评价,我们可以初步认为,这种“肉粉”可以称为“单一源肉粉”,符合猫粮制造的标准和要求,其品质是可以让铲屎官放心的。
但是,鼎望只有一个。
猫粮品牌数以百计,并不是所有的国产猫粮都出自这里,还有为数众多的进口品牌更加无法溯源。对于消费者来说,这一块依然是重重迷雾,我们可以想象一下,那些出自不知名原料工厂的猫粮用得是哪种“肉粉”,里面的主要组成能不能保证不是内脏、骨头、羽毛居多在参考《肉粉的营养价值研究和安全性评价》等专业文献后,我们可以从他们的研究中窥一斑而见全豹。
这么多指标,这么多评价标准,对于普通人来说真的犹如天书。如果说,行业重要的组成部分——主要原料供应商,无法见其全貌,那么对于普通消费者来说,是无法界定猫猫吃下去的到底是什么。这对于发展到现阶段的宠物行业来说是不利的,对于消费需求日益提高的铲屎官们来说也是不可接受的,这个群体的数量和需求已经达到倒逼行业进步的阶段。
我们需要更多透明,而不是更多迷雾。
重新定义配料表
前路漫漫任重道远,从发展趋势看,国内中国宠物行业现也正值上升期,面对前所未有的发展机会,我们希望国产品牌能够自强自立,把握住这个黄金机遇,赶超国际标准,在行业春风时更尽责。信任积累很难,只有真正敢于跳出行业潜规则,勇敢前行的勇士才值得信任。让我们拭目以待,国产猫粮品牌的配料表能够重新定义;让我们充满期待,猫粮品牌能够勇于自我突破;让我们心中仍有爱,相信国产猫粮坚持初心的创业者。
千万消费者其实要求很简单,放心消费、知根知底。
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[广而告之]
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