分析（1）根据信息中低毒，在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物来分析化学性质；（2）根据物质的化学式，利用相对原子质量来计算元素的质量比；（3）根据每100g牛奶中蛋白质含量2.8g，一盒牛奶的质量为250g来计算；
解答解：（1）由信息及化学性质是物质在化学反应中表现的性质，则低毒，在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物是该物质的化学性质，故答案为：低毒，在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物；（2）由三聚氰胺的化学式为C3H6N6，则C、H、N元素的质量比为（12×3）：（1×6）：（14×6）=36：6：84=6：1：14，故答案为：6：1：14；（3）由100g牛奶中蛋白质含量2.8g，一盒牛奶的质量为250g，则喝一盒牛奶同时喝下蛋白质为$\frac{250g}{100g}×2.8g$=7g，故答案为：7．
点评本题以生活中常见的与化学有关的信息来综合考查物质的性质、利用化学式的计算等，本题的综合性强，并注重了化学与生活的联系，具有较好的实际应用性．
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