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2024.11.14
1.山梨酸钾，其实就是防腐剂，抑制微生物生长，延长食品保质期；
2.苯甲酸钠，其实就是防腐剂，防止食品腐败变质；
3.焦亚硫酸钠，其实就是防腐剂，具有防腐作用，常用于食品加工；
4.阿斯巴甜，其实就是甜味剂，提供甜味；
5.安赛蜜，其实就是甜味剂，增加食品甜度，甜度高；
6.三氯蔗糖，其实就是甜味剂，甜度高，不被人体吸收；
7.亚硝酸钠，其实就是漂白剂，有一定漂白作用，还可作为肉制品护色剂等。
8.亚铁氯化钾，其实就是抗结剂，防止粉状或晶体状食品结块；
9.柠檬酸铁铵，其实就是抗结剂，避免食品结块，保持松散状态；
10.二氧化硅，其实就是抗结剂，起到抗结作用，保证食品的流动性；
11.肌苷酸二钠，其实就是保鲜剂，有助于保持食品的新鲜度；
12.乙基麦芽酚，其实就是增香剂，让食品散发香气。
13.呈味核苷酸二钠，其实就是增鲜剂，提升食品的鲜味。
14.特丁基对苯二酚，其实就是抗氧化剂，延长保鲜期；
15.柠檬酸，其实就是酸度调节剂，调节食品的酸度，改善口感，也可作为抗氧化剂的增效剂。
16.苹果酸：其实就是酸度调节剂，调整食品的酸味，使口感更加清爽。功能是调节食品的酸碱度，使食品的味道更加协调。
17.胭脂红：其实就是色素，使食品呈现红色，增加美观度和吸引力。
18.柠檬黄：其实就是色素，让食品拥有黄色色泽，增加美观度和吸引力。
19.日落黄：其实就是色素，为食品添加黄色调，使食品具有特定黄色颜色，增加美观度和吸引力。
20.单硬脂酸甘油酯：其实就是乳化剂，使不相溶的油和水形成稳定的乳浊液，改善食品的质地和稳定性。功能是促进不同成分的混合，提高食品的均匀性和稳定性。
21.氯化钙：其实就是稳定剂和凝固剂，可使食品保持一定的形态和质地，如在豆腐制作中起到凝固作用。
22.硫酸钙：其实就是稳定剂和凝固剂，有助于食品成型和稳定，在一些烘焙食品中也有应用。功能是维持食品的结构和形状，防止食品变形或分散。
我们身边无处不在的食品添加剂，想要少去医院，想要多活几年，建议劲量吃天然食物，自己做饭！