最近这句话几乎火遍了全网！这句话来自网络红人——辛吉飞。
他通过视频展示伪劣食品的制作过程，让大家知道好多食物都是加工出来的，比如：
没有水果的水果茶、没有牛奶的学生奶、没有花生的花生露、没有牛肉的拉丝蛋白牛肉粒、没有骨头的骨头汤……
很多人称辛吉飞是：揭秘大师、东北绝命毒师、餐饮界的孤勇者……小轻却想称他为：食品安全的敲钟人。
因为他的出现让很多人在买东西的时候知道看食物配料表了！今天，小轻就来跟大家聊聊：食物营养配料表应该怎么看？
为什么要看配料表？
看配料表的主要目的是，为了避免买到没有水果的水果茶、没有牛奶的学生奶……清楚食品中所用的原材料是什么，因为配料表能直接体现食物的健康标准。
首先要知道配料表默认成分顺序越靠前，在食物中的含量就越高。
比如：这个面包的配料表，成分排名前三的就是小麦粉、水和沙拉酱。
因为小麦粉排名排第一，没有粗粮、沙拉酱还排在前3，所以这款面包就不太适合正在瘦身的朋友们食用。
再比如，看到一个饼干包装上写着高纤维、无糖以为很健康，一看配料表却发现了反式脂肪酸和很多添加剂，就会发现原来这是个伪健康产品。
所以，配料表就相当于是火眼金睛，能够帮助大家识别食物是否健康。
配料表应该怎么看？
关于如何看配料表，简单来说记住以下3点就够了！
一、除了原材料，添加剂越少越好
原材料不用说了，咱们重点说说添加剂，添加剂的种类有很多，一般一大长串不算太认识的都是添加剂。比如：
二、不含反式脂肪
相信大家都知道反式脂肪酸不好，因为它不会氧化、不容易被转化成能量消化也不容易被代谢掉。
长期食用的话，还会增加心血管疾病、糖尿病、肥胖症等慢性疾病的风险。
尤其孩子，如果经常食用含有反式脂肪的食物还有可能会影响生长发育。
所以需要注意，配料表中含有以下成分的食物，少吃或者不吃：
植脂末、精炼植脂末、精炼棕榈油、氢化植物油、氢化棕榈油、起酥油、人造奶油、人造黄油、人造酥油、植物酥油、植物奶油、代可可脂、固体植物油、固体菜油等
三、糖的顺序越靠后越好
前面有提到，食物配料表中成分越多的排名越靠前，所以小轻建议大家挑选糖排在后面的食物。
因为食用过多的糖，会引起血糖大幅度的波动、会长胖，还会引发其他疾病的发生，而且会造成皮肤暗沉、发黄。
所以在挑选食物时，尽可能地避免以下成分：
蔗糖、白砂糖、葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、冰糖、红糖、赤砂糖、黄糖、黑糖等
除了一上点之外，还建议大家注意以下生活中的隐形盐，因为长期食用盐会增加高血压的风险。
一般配料表中带有“钠”字的都是食物中的隐形盐。还有像酱油、蚝油、鸡精、味精、咸菜等也都是隐形盐，建议少吃或者不吃。
以上就是看懂食物配料表的重点内容啦~你学会了吗？下次去超市记得多看看看配料表哦~
远离苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺、蛋白精等化学原料，远离“科技与狠活”！