河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队：对易县黑猪养殖和品牌建设开展持续指导
来自河北新闻网
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河北新闻网讯（李书杰周茜）自今年5月份以来，河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队遗传育种岗、产品加工与品牌岗，开展岗岗联合，对保定市易县小寨村的黑猪养殖和品牌建设开展持续技术指导，初见成效。
河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队产品加工与品牌岗位专家及团队成员到易县小寨村进行指导。
5月12日，专家团初次到小寨村，保定弘诩农业科技有限公司总经理李顺增详细介绍了易县小寨村清溪谷生态园的黑猪养殖模式。该生态园黑猪属于本土黑猪与野猪杂交，母猪10余头，仔猪和育肥猪各100余头，辅以花生秧和红薯秧等无公害农作物下脚料饲喂，育肥1年以上。
河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队执行首席、遗传育种岗位专家、河北农业大学教授曹洪战指出，应尽快完善育种模式，野猪配种不固定对猪肉品质影响较大；要对饲养环境进行改造，提高黑猪户外活动的舒适度和便易性。产品加工与品牌岗位专家、河北农业大学副教授周茜建议，要对黑猪注册商标，建立品牌，利用多种媒体形式扩大社会影响力。产品加工与品牌岗位成员、河北农业大学教授葛文光，肯定了该生态园的无公害养殖模式，建议对黑猪肉采用多种途径营销，尤其要宣传原生态特点，并借力云蒙山“鬼谷子”文化内涵进行深度挖掘，讲好品牌故事。
易县小寨村清溪谷生态园饲养的黑猪。
6-9月，产品加工与品牌岗位专家及团队成员对清溪谷黑猪肉的品质和营养成分进行了测定。结果显示，清溪谷黑猪肉与普通猪肉相比，蛋白质含量高、肌内脂肪高、胆固醇含量低、氨基酸总量较高、风味氨基酸比例高。这为后期黑猪产品的品牌建设和推广提供了科学依据和数据支撑。
10月6日，周茜、赵文、葛文光等专家继续对清溪谷生态园进行跟踪指导。经过近半年的建设，该生态园对黑猪注册了“弘诩”商标，借助媒体公众号进行了多次宣传报道，并对园区内地标、公路和露营等项目进行了完善。周茜表示，还应重视黑猪产品的包装，设计内包装和礼盒，稳定销售途径，加快品牌建设。赵文表示，应借助园内露营、采摘等项目，助力黑猪肉的销售。葛文光表示，建立会员制扩大销售途径，与社区对接使消费者了解原生态黑猪肉产品，逐步培养并形成稳定的客户群。
通过以上技术指导和实地考察，岗位专家既了解了河北省本土黑猪养殖和品牌建设基本情况和需求，又及时给出指导建议并初见成效，切实为河北省特色黑猪养殖持续、高效发展提供了技术支撑和智力支持。
（河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队产品加工与品牌岗、遗传育种岗文/图）
河北日报客户端
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