俄罗斯联邦农产品出口发展中心（Agroexport）援引海关总署的数据报道称，去年中国从俄罗斯进口鸡肉12.78万吨，占中国各类鸡肉产品进口130.24万吨的9.81%。
近年来，中国已成为俄罗斯家禽出口商的关键市场。据俄罗斯家禽养殖户联盟（RussianUnionofPoultryFarmers）统计，2023年运往独联体以外国家的货物中，有56%是运往中国的。这凸显了中国市场对俄罗斯家禽业的战略重要性。
美国供应商市场份额的下降进一步推动了俄罗斯禽肉在中国市场的崛起。俄罗斯家禽养殖户联盟外贸部门负责人DariaPodymova指出，俄罗斯公司设法蚕食了曾经属于美国供应商的市场份额。Podymova称，这一转变主要归因于在一系列高致病性禽流感暴发后，美国对中国的禽肉销售额下降了29.6%。
总部位于莫斯科的智库RinconManagement的执行董事康斯坦丁·科尔涅夫（Korneev）表示，中国主要在扩大猪副和家禽副产品的进口。对俄罗斯公司来说，与中国的贸易为他们提供了一个独特的机会，可以将原被作为废料处理的禽类产品转化为可销售的产品。
科尔涅夫说：“这些（出口产品）主要是鸡爪（鸡脚、凤爪）、鸡翅等，这些鸡副产品中国将长期依赖进口，因为中国市场对它们的需求高于其国内供应。”
海关总署进口统计数据也完全验证了这一趋势。从下图可以看到，2023年我国从俄罗斯进口的鸡肉产品中，冻鸡爪（64%）、冻鸡翅（34%）、鸡内脏杂碎（近2%）占有绝对比重，鸡肉类产品仅有30余吨。而2024年1-3月，冻鸡爪的进口占比更是提升至79.67%，冻鸡翅和鸡内脏杂碎分别为18.25%和7.08%，今年至今1吨鸡肉也没有从俄罗斯进口过。
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