通过真空薄膜连续熬糖浇注工艺全自动生产后,一颗颗酸甜适宜、软糯相间的猫哆哩酸角糕就“出炉”了。车间生产工艺先进,能锁住来自酸角的天然味道,保持原果香味和本真味道,实现营养、绿色、安全。
为建强原料基地,猫哆哩集团在新平彝族傣族自治县建成3200亩连片酸角林种植基地。记者日前在位于漠沙镇曼线村的猫哆哩庄园看到,昔日石漠化和水土流失严重的大山绿意盎然,一棵棵酸角树迎风摆动,村民正在进行除草、疏枝等管护工作。近年来,在各级党组织鼓励引导下,红河流域、金沙江流域3000多户农户种植酸角,在实现户均3000元以上增收的同时,助力猫哆哩集团做强原料基地。
在玉溪市委、市政府支持下,猫哆哩集团把种源开发作为积蓄种业优势、产品优势的重要抓手,建成国家级酸角种质资源圃。同时,与云南省农科院合作,先后建立沙毓沧工作站、段曰汤工作站、史亮涛工作站3个基层科研工作站,引进各级专家20余位,从原料的标准化种植、丰产栽培、密植矮化、种质资源收集保存评价等方面开展了丰富的研究。
猫哆哩集团还先后开发出酸角糕、百香果糕、多依糕、滇橄榄果糕、滇山楂糕、滇刺枣糕、菠萝糕、杨梅糕、芒果糕、椰子糕等第一代果糕系列产品和第二代“七不添加”的果萃、果荟系列天然健康新产品,打造了猫哆哩中国驰名商标。
猫哆哩集团投资5亿元建设的现代化生产基地,整合优化国内外先进生产技术,已形成年产2万吨猫哆哩系列休闲食品、年加工1.2万吨夜草牌系列特色食品的产能规模。近年来,产品进入各大超市和连锁店,市场占有率不断提高,已形成研发在上海、生产在玉溪的产业布局,产品畅销北京、上海、广东等地,成为中国休闲食品行业的“一匹黑马”。猫哆哩集团还将民族文化融入产品,在产品创新、品牌提升、团队建设、市场拓展的基础上,植根于云南民族文化,融入现代时尚生活,不断提升品牌内涵,推动猫哆哩成为云南人生活中的经典食品和云南对外宣传的一张“可食”名片。(记者浦美玲)