红菜是俄罗斯特有的食材，虽然国内也有类似的苋菜，但是俄罗斯的红菜口味更加独特，红菜做汤当做早点是俄罗斯最常见的搭配。
一般会作为早餐的配菜，和大列巴一起作为早点的一部分；此外多放配料做成一道风味独特的汤，出现在餐桌上也是非常受欢迎的。
最常见的做法及时将叶子分成几份，和胡萝卜一起进行熬煮，还可以加入土豆、羊肉等配料，汤制成之后，颜色是鲜艳的红色，味道非常好。
2、黄瓜罐头
3、奶制品
最后就是各类奶制品，俄罗斯对于奶德食用历史悠久，除了传统的牛奶，还有羊奶各种奶，而且还发明了不同的食用方法。
奶渣是由牛奶进行发酵风干制成的，整体是大小不一的颗粒状，口感非常好，而且浓缩了牛奶的精华，非常有利于身体的健康。
奶皮作为牛奶的衍生品，如今已经被俄罗斯人作为一种成品来进行出售了，奶皮作为牛奶的精华，浮在在牛奶的表面，食用方法简单，受到热烈欢迎。
4.黑面包
黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，黑面包极富营养，又易于消化。这是因为，发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶。
黑面包，乍看起来颜色像中国的高粱面窝头，切成一片一片的，口感有点儿酸味，又有点咸味，中国人一般开始都吃不惯，不了解情况的人甚至以为这是粗劣食品。其实，黑面包既能顶饱又富有营养，还易于消化，对肠胃极有益，尤其适于配鱼、肉等荤菜。
5.鱼子酱
俄罗斯的鱼子酱也是闻名天下的美食。鱼子酱顾名思义是用鱼卵制作而成，其实严格地讲，只有用鲟鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。鲟鱼每年两次逆水而上，游到伏尔加河等内河产卵。
鱼子酱的价值等于植物界里的松露，很久以来都是西方餐桌上的“奢侈品”，但是现在鱼子酱比较普遍，普通家庭也可以吃到。2.俄罗斯留学生入境检查
一、登机检查
学生可以走绿色通道接受安检，需要带好自己的随身行李和身份证件，接受行李开包的检查，并且回答基本的问询调查，没有问题之后就可以直接静心候机厅等待起飞了。
二、飞行途中
在飞机上，需要大家领取入境卡，并且按照要求进行填写，确认自己的各项基础信息，大家在国内的时候就可以先进行填写，这样不用担心会出错，直接誊写就可以了，只需要填写要填的部分。
由于是长途出行，大家需要睡觉的准备，可以准备一双拖鞋，带上耳塞和眼罩；会为大家提供餐饮的服务，出了定时发放的餐饮，大家还可以随时向空乘人员提出要求。
三、入境检查
会问到的问题基本上会是固定的，大家可以在国内进行相应回答的准备，按照真实的情况进行回答即可，基本上不会出问题，通过考察之后，大家就可以直接去大厅领行李了。
在领导了自己的行李之后，大家还需要接受海关的检查，有行李需要申报的话，需要拿出来接受复核，没有问题才能够正式入境，不然会需要接受二次的考核。
出了机场之后，就可以联系接机的人员了，新生还是有专业人员进行引导，这样才不会耽误大家的行程，从而影响正式的入学办理。3.俄罗斯留学出行指南
一、短途
短距离的出行和大部分国家其实没有很大的区别，公交地铁和出租就是很常见的，大家要特别注意的是，一定要提前办好交通卡，这样乘车的时候可以更方便而且能打折。
1.公交
大多数情况下公交还是会比较受欢迎的，这里完善的公路交通网，可以让大家的出行变得非常的方便，还有常规公交和无轨电车进行选择，票价都是固定的，会进行报站。
2.地铁
不过由于俄罗斯比较恶劣的气候环境，在冬天会比较寒冷，地下轨道交通受到的影响会相对小一些，而且也不会受到交通堵塞的影响，安全性也会更强，在冬天会更受欢迎。
3.出租车
二、长途
1.火车
如果大家要出远门，例如旅游或者受学校的安排需要出差的话，选择火车出行会更有效率一些，大家可以办理学生专属的青年卡，这样买票的时候可以打折，有效期是一年，价格也不贵。