展览版块将设立11个展区，包括“好品山东”、畜禽肉类、预制菜类、水产海鲜类、果蔬产品类、调味品类、米面杂粮类、饮品类、餐饮用具类、食品机械设备、食品园区（餐厅）服务类，及为有关地市组织的展团设立“地域特色专区”。
（一）“好品山东”类：
包含国家级、省市级老字号产品，及来自原产地的地理标志系列特色食材；
（二）畜禽肉类：
包含优质肉类食材、优质生鲜类产品、清真肉类食材、优质高端冷冻调理制品、优质品牌熟肉类制品（发酵、蒸煮、腌腊、酱卤、熏烤等）、肉类火锅食材、优质罐头类、休闲类制品、酒店中餐、西餐高端优质肉类产品，酒店肉类食材和产品等；
（三）预制菜类：
包括即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品、烧烤类、方便菜、酒店菜、预制面点等。全国主要预制菜领先企业生产的产品、速食食品（速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包）等；（四）水产海鲜类：包括海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；（五）果蔬产品类：包括果品、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等及衍生产品；
（六）调味品类：
包括食用油、酱油、食醋、调味酱、汤料、味精、鸡精、火锅调料、涮串类、食品配料类等；
（七）米面杂粮类：
包括米、面、豆、五谷杂粮、山珍、菌类及各种新型有机绿色食材及制品；
（八）饮品类：
包括奶制品、奶茶、饮料、果汁、咖啡、五谷豆类饮品、酒类等；
（九）餐饮用具类：
包括食品包装、厨房用品用具、酒店用品用具、餐具、餐盒、餐食容器等；
（十）食品机械设备：
1.智能食堂系统、智能餐饮管理软件、餐饮数智化技术、大型中央厨房设备、商用厨房设备等；2.肉类屠宰加工设备、肉类制品加工机械、食材加工设备、包装机械和包装材料、终端产业制作设备等；3.冷链物流运输及冷冻冷藏设备、制冷设备及配件，冷库建设设备等；4.绿色循环综合利用设备、“三废”处理及无害化处理先进装置和设备、食品安全追溯设备设施等；
（十一）食品园区（餐厅）服务类：
包括园区租赁、仓储设备、餐厅设计、店面设计、中西餐、小吃、餐饮连锁加盟等服务；