9月23日，为期三天的2023中食展（广州）在广州保利世贸博览馆圆满落幕。这场规模4.5万平方米的行业盛会，汇聚了来自30多个国家和地区的1000多家优质展商，吸引超5万人次的专业采购商和行业人士到现场采购、交流和洽谈。
广州，这座被誉为“中华美食之都”和“国际美食之都”的城市，尽管仅占全国土地面积的1/1000，却贡献了全国近1/50的餐饮消费总量。
2022年，广州社会消费品零售总额和外贸进出口总额都突破了万亿元。今年以来，广州会展业加速复苏，为经济特别是消费市场的回暖提供了有力支撑。此次展会的现场流量，也充分展示了广州消费市场和会展经济的强大吸引力。
“食在广州”。本次展会不仅展示了丰富的美食文化，还引领全球美食潮流，体现了食品行业精品化、年轻化和国际化趋势。
本次展会由商业发展中心、中国国际贸易促进委员会广州市委员会、广东省进口食品协会、新加坡星域世展展览（广州）有限公司及广州江楠农业(集团)发展有限公司联合主办。
展会以“链接全球商机共鉴食代变革”为愿景，旨在打造引领国际食饮食材的全产业链选品平台，助推食饮企业快速打开市场，立足广州、辐射华南、走向全国、链接世界。
广州市委常委、秘书长边立明在开幕式致辞中表示，“广州市委、市政府将以助力广州国际消费中心城市建设为发力点，继续发挥广州‘会展之都’的显著优势，突出会展行业‘头雁’地位，从‘以产促展、以会促展、以城促展’三个方面促进会展消费融合，支持中食展（广州）暨广州国际食品食材展壮大发展，更好服务构建新发展格局和高质量发展。”
此次展会，聚集了广东众多头部知名品牌前来“坐镇”。
越秀集团携旗下皇上皇腊味、风行乳品、五羊雪糕、趣香等耳熟能详的老字号品牌亮相展会；广州轻工集团作为市属国企老字号品牌最多的集团，覆盖市民生活的方方面面，广氏、亚洲汽水、红棉、鹰金钱等品牌远近驰名；以新一代中国茶引领着全球饮茶风尚的茶里集团，以创新的多形态茶产品，为展会带来一抹亮眼的清新；广州市供销合作社，展出洛川苹果、红枣等一批原汁原味的陕北高原特色农副产品。
广州江楠农业（集团）发展有限公司叶灿江董事长介绍，“本次参展荟萃了全球最具知名度和影响力的品牌、企业、采购商，由来自海内外的采购商、强势传媒、权威专家携手打造，是中国食材行业的一次高规格的展销、评价和贸易推广活动。”展会精心打造了品牌食品馆、精品果蔬馆、进口食品馆/葡萄酒及烈酒馆、综合食品馆四大精品展馆，全球各地数万个高口碑、高复购率、特色化精品美食亮相。
在现场，来自智利、匈牙利、白俄罗斯、比利时、泰国、韩国、印度、新加坡、美国、西班牙、秘鲁、越南、乌拉圭和乌兹别克斯坦等世界各地的展团，为观众呈现独具异域风情的特色美食。
本次来自加拿大的11家展商带来了近百件“枫”味十足的展品，进一步满足国内市场的多样需求；马来西亚展团的咖啡、特色酱料、燕窝、糕点等展品是不可错过的南洋风味；澳大利亚的食饮产品安全、健康、优质且味道鲜美可口，享誉国际，除了大家熟知的牛肉与海产品，这次还带来了多种优质麦片、蜂蜜、乳制品、酒水饮料、休闲食品等；意大利美食远近闻名，意式咖啡、意大利面、精酿啤酒、高品质蜂蜜等各色产品也尽显风采。
为期三天的展会期间，中食展（广州）还带来了多场重磅主题论坛和精彩赛事。
广州市贸促会主任杨勇介绍，“中食展（广州）以展促产、以展聚势、以展兴市，营造‘食品+消费’的新场景、新模式，全方位促消费、扩内需、畅循环，在助力广州国际消费中心城市建设中起到示范带头作用，在提升广州国际影响力上发挥着重要引领作用。下一步，中食展（广州）将继续深耕华南，把展会打造成引领行业新趋势、新风向的羊城新‘IP’，与全球展商和观众一起共享行业硕果，共赢美好‘食代’”。