人民网长沙9月5日电第九届中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）将于9月6日至8日在长沙国际会展中心举行，此次展会以“促进消费创新发展”为主题，紧密围绕“绿色、环保、安全、升级”理念，通过产品展销、对接洽谈、消费体验等形式，促进投资、贸易、消费等业态充分融合，为食品餐饮行业高质量发展搭建平台。
以“展”为媒：千余食餐企业联袂亮相
据介绍，本届食餐会展览空间达7万平方米，设5个展馆和1个连接厅，包含全国综合展区、“味道湖南”展区、乡村振兴展区、预制菜食材创新展区等14个专业展区，国内外参展企业达到1000余家，展出各类产品3万余件。
食餐会展览区里既有农产品、粮油、食材等行业上游产品展示，也有食材加工、产品包装、连锁加盟、厨房设备等下游配套服务链亮相，将助力打造食餐行业全产业链商务平台，满足参展者全方位的需求。
此外，食餐会现场还设置了进口及休闲食品展区，邀请了来自韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国等5个国家和地区的参展商进行产品展示，并将在现场开展互动和交流活动，进一步促进中西方食餐文化交融互鉴，扩大食餐会品牌国际影响力。
同时，展会还组织来自韩国、泰国等国家和地区超30家境外专业采购商前来参观采购，举办泰国龙眼推介会等对接活动，搭建中部地区“以展为媒，联通世界”的食品餐饮贸易合作平台。
大“展”身手：文旅食餐产业融合呈现
今年初商务部确定2024年为“消费促进年”，本届食餐会又适逢国务院出台《关于促进服务消费高质量发展的意见》，首次与湖南省文旅、会展产业资源进行高度融合。本届食餐会由商务部流通产业促进中心、湖南旅游发展投资集团有限公司（以下简称“湖南旅游集团”）共同主办，湖南会展集团有限责任公司（以下简称“湖南会展集团”）承办。
湖南旅游集团作为湖南全域旅游产业链“链主”企业，将充分发挥自身平台优势，为本届食餐会的顺利举办提供有力保障。食餐会是食餐行业内贸流通领域的重点专业展会。自2016年首届落地湖南以来，湖南会展集团及其前身湖南省商务厅商务展览中心即作为执行单位，见证并助力食餐会从起步培育发展成为行业盛会。
今年，作为首次以市场化身份参与承办的单位主体，湖南会展集团再次以自身先进的办展理念、管理经验和专业技能，在招商招展、活动策划、会议安排等方面一展身手，呈上了一份优秀的“答卷”。
据统计，前八届食餐会展览面积累计超62.2万平方米，参展企业达1.2万余家，参展总人次突破120万人次，累计有40余个省（自治区、直辖市）市、50余个国家和地区的企业组团参展，实现现场交易额及意向订单共计约270亿元人民币，有力促进了湖南省餐饮住宿、商品贸易和文化旅游等产业发展，在实现食餐行业上下游产业链贯通、推动行业供给侧结构性改革等方面发挥了积极作用。
会“展”风采：高端行业活动精彩纷呈
本届食餐会充分发挥“以会促展”功能，将有二十余场高规格、高质量、高水平的活动在展会期间亮相。其中，第九届中国国际食品餐饮博览会开幕式暨第二届餐饮连锁加盟增长大会、第五届中国餐饮数字化发展大会等活动将发布行业最新趋势，纵论产业发展热点并交流技术应用经验。
同时，“聪厨杯”2024湖南首届乡宴美食大赛、“湘菜出湘”食材交流峰会、宁夏固原市农文旅宣传推介大会等活动的举办，将不断推动参展参会企业扩大发展空间，实现资源互通互联，为参展参会企业发展注入新动能。
此次食餐会将广泛运用先进数字技术，通过展会官网平台、小程序、直播等渠道，实现展会线上报名、电子导览、线上观展、线上对接等功能，开设食餐会网上展会平台，打造线下实体与线上平台双结合的展览新模式，为“零距离”接触买家营造场景，推动实时洽谈、实时交易，实现“直达客户”的精准营销，为参展商及买家带来更为沉浸式的采洽体验。
除此以外，本届食餐会还将贯彻“绿色办展、低碳办会”的理念，全面实行电子证件参展参会，同时在运营、搭建、交通、餐饮等方面认真践行绿色低碳理念，努力打造环保节能型展会标杆。（林洛頫、罗葛妹）